Підпишіться на Vitónica

рецептів

Дієта FODMAP в останні роки набирає сили та інтересу завдяки його корисність для поліпшення симптомів та дискомфорту подразненої кишки. Це тип дієти, який досі відкритий для багатьох дискусій, але, схоже, наявні факти підтверджують дію цієї дієти.

Це тип дієти, який базується на зменшенні споживання солодкої їжі, штучно підсолодженої, але також деяких фруктів, деяких овочів, молочних продуктів та бобових, які містять серія коротколанцюгових вуглеводів які можуть ферментуватися на висоті товстої кишки. Ось чому, якщо ми прагнемо цього слідувати, рекомендується адекватно діагностувати роздратовану товсту кишку - і це не якесь інше захворювання - і звернутися до дієтолога чи іншого спеціаліста, який точно нам підкаже, як це робити це і регулярно проходите огляд.

У будь-якому випадку, якщо у нас вже є професіонал, який буде нас контролювати, але нам потрібні ідеї багатих і відповідних рецептів, щоб дотримуватися дієти, тут ми залишаємо вас 25 рецептів дієти FODMAP що може допомогти нам наповнити ваше меню насиченим та різноманітним способом.

Овочі, дозволені на дієті FODMAP

Ця дієта є досить обмежувальною щодо овочів, які ми можемо їсти. Серед іншого, артишоки, баклажани, цибуля, цвітна капуста, спаржа, цибуля-порей, буряк або гриби, серед іншого, не рекомендуються. На щастя, є інші дозволені овочі, і ми надзвичайно бажані, щоб ми їх споживали, наприклад Мангольд, селера, кабачки або шпинат.

Мангольд, обсмажений шинкою: в цьому випадку нам доведеться робити страву без часнику, оскільки це не рекомендується в дієті FODMAP. Без цього інгредієнта ми отримаємо рецепт легкий, поживний, простий у приготуванні і цілком прийнятний для включення в цей тип дієти.

Картопляні та кабачкові закуски: на дієті FODMAP дозволяється як картопля, так і кабачки. Цей рецепт також включає сир пармезан та часник, які не можна вживати, тому нам довелося б вилучити їх із рецепту. У будь-якому випадку ми можемо приправити якоюсь іншою спецією, такою як перець.

Смажена смажена кабачкова креветка - Цей рецепт майже такий же простий, як і смачний і, якщо ми видалимо зубчик часнику, це ідеальна їжа для тих, у кого дратівлива кишка. Ми також можемо додати яйця і перетворити це на більш ситну і не менш придатну сутичку.

Гарбузове пюре: якщо існує проста, приємна і тепла страва для зимових днів, це гарбузове пюре. Нам не потрібно нічого, крім гарбуза і час їх готувати та подрібнювати. Це смачне блюдо цілком дозволено в раціоні.

Пасерована курка з паприкою: видалення часнику і, бажано, вина, це смачний рецепт і підходить для тих, хто страждає на подразнене захворювання кишечника. Крім того, щоб зробити його більш повноцінним, його можна без проблем супроводжувати рисом.

Карпаччо з огірків та м’яти: більш ніж можливо, що ми ніколи не подумували б зробити карпаччо на основі огірка, і, тим не менше, це смачне, свіже та дуже корисне блюдо. Якщо видалити часник - і помірковати кількість оцту - він цілком підходить для дієти FODMAP і ми можемо поєднувати його з деяким м’ясом або рибою на вибір.

Бульби та яйця - найкращі союзники

І картопля, і солодка картопля є продуктами, дозволеними в дієті FODMAP, і разом з яйцем вони допоможуть нам доповнити багато наших страв найбільш здоровим і комфортним для нашого кишечника способом.

Солодко-картопляне пюре з коріандром: і лайми, і коріандр допускаються до дієти FODMAP, а в супроводі солодкої картоплі вони роблять дуже смачне і свіже пюре. Це дуже особлива та інша страва, який змішує солодкість солодкої картоплі з кислотністю лайма, створюючи чудове поєднання.

Двоколірна запечена картопляна стружка та солодка картопля: Будь-яка м’ясна та рибна страва буде вдячна за те, що ми поєднуємо їх із цією сумішшю солодкої картоплі та печеної картоплі. Спосіб зробити це просто, це дуже корисна страва і, видаляючи часниковий порошок, також підходить для тих, хто має найбільш чутливу товсту кишку.

Фітнес-омлет: на щастя, у мене дратівливий кишечник це не заважає їсти картопляний омлет - поки ти не додаєш цибулі -. Рекомендується, щоб картопля готувалася на пару або в мікрохвильовці, щоб уникнути надлишку олії. В іншому ви можете насолоджуватися цією типовою стравою без страху.

Картопля розмарину: якщо ми хочемо щось перекусити чи супроводжувати свої м’ясні та рибні страви гарніром, то більш ніж можливо, що ми набридли картоплі фрі - крім того, що це не найбільш рекомендований спосіб їх споживання -. Тому цей рецепт запеченої картоплі з розмарином це чудово для змін і запропонувати нам нові смачні способи приготування картоплі.

Яйця, запечені з кабачками: яйця - це дуже універсальна їжа, і це те, що ми маємо в цій країні дуже чітко. Людина живе не лише вареними або смаженими яйцями, і ці рецепти запечених яєць з кабачками є демонстрацією. Щоб рецепт був повністю придатним, нам доведеться видалити цибулю і часник. У будь-якому випадку, у нас буде смачне, оригінальне блюдо, яке поважає наш найчутливіший кишечник.

Розбиті яйця: Я не знаю про вас, але я чую "розбиті яйця" і починаю слиняти. На щастя для тих, хто сидить на дієті FODMAP, як яйце, так і картопля вони цілком придатні продукти для неї. У будь-якому випадку переважно готувати запечену картоплю, щоб уникнути надлишку олії.

Яйця в запіканці із шинки Серрано: на жаль, з цього рецепту нам доведеться вилучити цибулю і сир щоб мати можливість їх споживати. У будь-якому випадку, навіть незважаючи на це, це смачний рецепт, який може допомогти нам варіювати наші сніданки найбільш оригінальним та здоровим способом.

  • Рецепт легкої сутички з яєць та помідорів: простіший і насиченіший, неможливий. Просто нам знадобляться яйця і стиглий помідор щоб зробити цю яєчню. Він служить нам на вечерю, на сніданок і навіть як супровід до обіду. Крім того, ми можемо додати трави за смаком. Відмінний вибір.

Завжди необроблене м’ясо

Єдине обмеження на м’ясо, яке пропонує дієта FODMAP, полягає в тому, що перероблене м’ясо, таке як м’ясні нарізки, ковбаси чи м’ясні делікатеси, серед іншого не вживається. В іншому, в помірних кількостях, ми можемо їсти свинину, яловичину, курку, індичку, кролика тощо.

Курка, маринована з кокосовим молоком та рисом: на дієті FODMAP заборонені молочні продукти, але овочеві напої не мають однакових обмежень. Ось чому цей рецепт курки з кокосовим молоком чудовий. У будь-якому випадку, роблячи його, ми повинні пам’ятати, що слід видалити часник і цибулю і, якщо це можливо, використовувати воду замість овочевого бульйону. В іншому ми можемо насолоджуватися цією стравою без страху.

Соковита пряна запечена куряча грудка: Курячі грудки можуть бути занадто сухими або нудними для деяких людей. Однак за допомогою цього рецепта ми зможемо надати їм оригінальний штрих, яким вони, крім того, стануть найсоковитіші курячі грудки, які ви коли-небудь мали. Ми можемо додати спеції за смаком, уникаючи часнику, або включити ті, що пропонуються рецептом.

Індичка з помідором, тушкованим у запеченій кокоті: єдиними інгредієнтами, які нам доводиться вилучати з цього рецепту, є цибуля та часник. Як тільки це буде зроблено, ми маємо цілком дійсний рецепт дієти FODMAP що також оригінально і смачно. Новий спосіб приготування індички, який не означає просто смажити її на грилі.

Медальйони зі свинячої вирізки з апельсиновим соусом - знову, ми повинні уникати цибулі в цьому рецепті, але це наочна демонстрація оригінальних страв, які ми можемо споживати, навіть якщо дотримуємося дієти FODMAP. Завдяки цій філе з апельсиновим соусом ми можемо змінювати спосіб споживання м’яса та пробувати нові речі.

Низькотемпературне смажене яловиче ребро: смачне, недороге і підходить тим, хто страждає на подразнену кишку. У цьому рецепті є все щоб порадувати всіх членів будинку, не готуючи спеціального меню для кожного з них.

Тефтелі з телятини з лимоном: нам доведеться видалити цибулю і часник як з котлет, так і з соусу, але ми можемо додати спеції, які нам більше подобаються бо визнає їх усіх. Цей марокканський рецепт ідеально підходить для любителів спецій та міцних ароматів. Крім того, це дуже оригінальний спосіб споживання телятини.

Будь-який вид риби, крім обробленої

Як і у випадку з м’ясом, усі риби є дійсними. Однак вживання обробленої риби, такої як сурімі або дитячі вугри, заборонено.

Тріска з паровою картоплею в мікрохвильовці: менше ніж за півгодини У нас буде корисна рибна страва, придатна для дієти FODMAP, яка порадує тих, хто насолоджується хеком.

Хек з молодою картоплею і помідорами черрі: ця страва з хеку можна робити як в духовці, так і на повільному вогні, залежно від уподобань кожного. Як би там не було, ця страва пропонує нам найкорисніші поживні речовини.

  • Гамбургери з філе з тунця: коли вдома нас декілька, а деякі мають дієтичні обмеження, може бути важко приготувати страви, які переконують усіх, особливо маленьких. На щастя, в рамках дієти FODMAP ми можемо детально розробити ці смачні гамбургери з тунця що сподобається навіть найменшим.

Паста з тунцем, обсмаженою в гострому томатному соусі: нам доведеться вилучити оливки з рецепта, за те, що він не підходить для дієти FODMAP. як тільки це буде зроблено, у нас буде смачне блюдо, з пікантним дотиком і підходить для будь-кого.

Теплий салат з картоплі з лососем зі свіжими травами - Салати, подібні до цього, швидко готуються, вони витягнуть нас з поспіху, і вони смачні, крім того, що забезпечує численні поживні речовини.

Поділіться 25 рецептами для дотримання дієти FODMAP та покращення подразненої кишки