Ідеальний сніданок становить 20-25% нашого щоденного споживання енергії, але те, що повинно бути на столі для сніданку?

можете

Хоча здається зрозумілим, що ми маємо на увазі під сніданком, якщо ми покладемо руку на серце, нам буде важко точно визначити поняття сніданку. Існує велика різниця в часі та складі між пирогом, який я отримав на роботі о 10 годині, та яєчню, яку я з’їв за столом о 8 годині.

Протягом багатьох років дослідники сніданку придумали кілька визначень, які або зосереджувались на його розташуванні, і розглядали на сніданок лише «їжу, що споживається вдома», або виходячи з її часу, «їсти протягом 2 годин після вставання» як сніданок до 11 у вихідні дні. може продовжитися. Однак визначення, яке найбільш детально описує роль та якість сніданку, виявилося таким: охоплює принаймні одну групу продуктів харчування. Виходячи з цього, 10-годинний пиріг може бути сніданком пізньо стоячих, але в цьому випадку питання полягає в тому, як реалізується п’ять прийомів їжі на день.

Пропуск сніданку є проблемою у всьому світі

Найпоширенішими причинами упущення є брак часу та голод, які легко можна було б усунути за допомогою звикання. Дивлячись на середньоєвропейський показник, ми отримуємо подібні результати: опитування щодо поведінки дітей шкільного віку у здоров’ї в 39 країнах нашого континенту показує, що 39% 13-річних та 45% 15-річних залишають сніданок . Дані про сніданки для дорослого населення можна відфільтрувати з онлайн-опитувань, які показують 30% пропущеного сніданку.

Ідеальний сніданок становить 20-25% нашого щоденного споживання енергії, але те, що має бути на столі для сніданку?

1. Крупи

Зернові культури, якими, залежно від виду сніданку, можуть бути цільнозернове борошно або хліб з висівками, випічка або цільнозернові пластівці, мюслі. На додаток до вмісту крохмалю, який забезпечує енергію вранці, він також багатий вітамінами групи В. Важливо завжди віддавати перевагу цільнозерновим/цільнозерновим борошняним сортам через їх високий вміст харчових волокон! Опитування угорської їжі показують, що вибір угорських дітей та дорослих, на жаль, і чітко схиляється до рафінованих борошняних продуктів.

Цікаво, що Британська асоціація дієтологів (BDA) також згадує про інші продукти з високим вмістом крохмалю, такі як рис та картопля, у своїй рекомендації щодо сніданку. Рисовий сніданок поширений у дітей та дорослих азіатського походження. Серед рекомендацій щодо сніданку у Великобританії, Австралії та Сполучених Штатах швидкі темпи вівсяної каші та каш також є високими у списку, а також високий вміст харчових волокон та низький вміст цукру також є важливими аспектами.

2. Цілий білок

Серед джерел повноцінного білка, молоко та інші молочні продукти заслуговують на особливу увагу завдяки високому вмісту кальцію. Асортимент молочних продуктів нескінченний завдяки різноманітності сирів, котеджів, йогуртів, кефіру, серед яких рекомендується віддати перевагу низькожирним та цукровим видам. Нежирне нарізне м’ясо, таке як куряча грудка або варені або нежирні яйця, також може бути ідеальним вибором для бутерброда на сніданок.

3. Овочі та фрукти

Овочі та фрукти є важливою частиною сніданку завдяки високому вмісту харчових волокон, вітамінів та води. Овочі можна їсти з бутербродами або яєчнем, серед іншого свіжими, приготованими на пару або смаженими; тоді як фрукти знаходяться поруч з кашею або іншими пластівцями із злаків.

+1 Рідина

Рідина не повинна залишатися на столі для сніданку, який в ідеалі повинен бути водою, мінеральною водою, але маючи на увазі принцип різноманітності, чай, 100% сік і типовими інгредієнтами сніданку є молоко або молочний напій. Ранкова кава характерна для дорослих, але її завжди рекомендується їсти під час їжі.