Три білі отрути
Чи знали ви, що білизна цукру була створена шляхом повного видалення майже всього корисного, що було у вихідному продукті, цукровому буряку,? І що те, що у нього відбирають при переробці, він забирає білий цукор зі свого тіла? Тож він краде важливі мікроелементи та вітаміни. Біле борошно і рафінована сіль роблять те саме.
Дорога до пекла прокладена добрими намірами. Це стали сіль, цукор та борошно - після того, як їх почали переробляти промислово, вони стали 3 білими отрутами сьогодення. Ніщо не є лише поганим корисним, це залежить від якості та кількості.
Як і у випадку з борошном - ви ніколи не їсте стільки цільно зварених зерен, скільки їсте борошна. Це схоже на листя коки та кокаїн - препарат, відокремлений від листя.
1. біла отрута
Одного разу борошно меленого на банки і цільного зерна - тобто. з ключем та шкірою. Через 30 років після того, як зерна злаків почали кататися, щоб видалити зародок (оскільки це спричиняє промивання борошна, а отже борошно не могло зберігатися протягом тривалого часу), а лушпиння було видалено (нерозчинна клітковина забезпечує хорошу перистальтику кишечника, а також довше всмоктування = довше відчуття ситості), людина пережила перший інфаркт міокарда. Чому? Тому що борошно герметизує всі наші кровоносні судини, наші органи!
Сьогодні пшеничне борошно дає всюди, є генетично модифікованим, має дуже високий вміст клейковини.
Слово клейковина - від
приклейте слова так, щоб воно також склеювало наше тіло. Якщо використовувати цільні зерна зерна, організм може з цим впоратися, оскільки клітковина шкіри та вітаміни, мінерали із зародків зерна подбають про перетравлення клейковини вже в шлунку і не викидатимуть її в тонкий кишечник . У випадку з білим борошном (будь-яким, не тільки пшеничним), глютен дуже швидко потрапляє в тонкий кишечник.
Тонкий кишечник транспортує поживні речовини в організм через його стінки, транспортуючи тим самим туди глютен, який засмічує весь організм. Це призводить до виснаження, респіраторних захворювань, надмірної ваги і, нарешті, але целіакії.
2. біла отрута
Кам'яна сіль часто є продуктом підземного видобутку. Його отримують копанням або за допомогою розчину. Потім у сольових розчинах кухонну сіль відокремлюють від інших речовин, розчиняючи, концентруючи, а потім конденсуючи або кип’ятячи.
Видобуток солі з морської води є, мабуть, найдавнішим способом видобутку солі. Морська вода направляється в солоні сади, де вода повільно випаровується. Залежно від їх розчинності всі розчинені іони поступово кристалізуються шарами. У верхньому шарі присутній хлорид натрію, який видаляється до повного випаровування води. За допомогою такого методу відновлення солі неможливо запобігти забрудненню іншими солями, але це хороша особливість. Бо якщо сіль багата іншими мінералами, не шкодить нашому організму. Крім того, піранська сіль має таку високу соленість, що достатньо лише половини тієї кількості, яку ви використовували досі.
Ми також використовуємо піранську сіль, бо вона пройшла короткий шлях від Словенії. Гімалайська рожева сіль повинна пройти довгий шлях, і це зменшує її енергію, вібрації менші через тривалий транспорт.
3. біла отрута
Білий цукор виготовляється з цукрових буряків, це т. зв буряковий цукор. При переробці цукрового буряка в кінцевий продукт буряк проходить дійсно тривалий процес переробки, який включає багато різних етапів очищення бурякового соку вапняним молоком, рафінування (очищення від патоки та залишків клітковини) тощо. Результатом є білий цукор, який ми знаємо, який є продуктом без домішок і всіх поживних речовин.
Для приємного білого кольору цукор сірчиться діоксидом сірки. Двоокис сірки називається E220, і це точно не те, що ми хотіли б давати дітям.
Просте основне правило:
Використовуйте їжу так, як її створила природа.
Для злаків це означає приготування цільних зерен, подрібнення на м’ясорубці та використання їх для приготування каш, млинців, а також тіста з тістечками.
Для солі використовуйте сіль, багату мінералами, оброблену щадним способом, таку як піранська сіль.
Для цукру я рекомендую кокосовий цукор або батончик.
Детальніше ви можете прочитати в електронній книзі кулінарних книг “Здорова кухня” = “Здорова сім’я”.