латте

Ви чули про єдиноріг латте? Це дитяча мрія, рожева, солодка, ванільна ... з величезними збитими вершками та цукерками зверху. Уже, якщо я просто замислююся над цим, число злипається, але справа в тому, що це збиває дітей з ніг. Ну, ця версія не така. Однак прихований рожевий напій, який може потрапити на ринг разом із конкурентом, що обмерзає?

На початку березня, гортаючи історії в Instagram, я натрапив на надзвичайно рожевий буряковий напій у ресторані Four Season Collage. Це виглядало божественно! Я планував це зробити, а також колись спробувати. З того часу ми перевищуємо обоє, і ресторан, і моя версія - божественні. У Collage вони виготовляються з коров’ячого молока, яке готують на пару з ванільним та цукровим сиропом, тому напій має божественний солодкий ванільний смак. Я, бо щоразу, коли можу, уникаю молока, п'ю кокосове молоко-рисове молоко в рівних пропорціях, без цукру, з відтінком кориці.

Чому його ім’я стало єдинорогом латте? Оскільки Тамі вважала, що це справжній напій єдинорога, йому не вистачало лише блискучої пудри та магічної сили. 🙂

БУРЯК ЛАТЕ

Інгредієнти для склянки 2,5 дл:

  • 2 дл молока (мені найбільше подобається суміш 1 дл рисового молока + 1 дл кокосового молока, але його також можна вживати лише з кокосовим молоком)
  • 0,5 дл свіжого бурякового соку (я зазвичай вичавлюю 4-5 денних порцій приблизно 2-3 більших буряків)
  • кориця, ванільний цукор за смаком

Підготовка:

  1. Нагрійте половину молока разом з корицею та іншими ароматизаторами, а потім додайте буряковий сік.
  2. Друга половина молока спінюється і заливається буряковим напоєм.