Домашня піца - це спокуса приготувати, коли ми хочемо пригоститись чимось особливим. У періоди ув'язнення нам не рідко здається, що це ще більше, оскільки це також стає дуже розважальним заходом, але яким би домашнім він не був, не бажано зловживати.
Серед «придатних» рецептів піци в домашніх умовах дуже популярними є кето-рецепти, які намагаються зменшити вуглеводи до мінімуму і замінити тісто сумішшю інгредієнтів, що не містить злаків або горіхів. У цій версії базою є в основному складається з курячої грудки, тому є іншим способом прийому значної частини білка, яким ми можемо знехтувати в карантині.
Начинка або начинка не повинна бути занадто складною або рясною; Замість того, щоб вдаватися до типового смаженого помідора - у комерційних версіях якого занадто багато цукру - ми воліємо використовувати домашній рататуй, таким чином включаючи більше різноманітних овочів.
Якщо ми дотримуємось дуже суворої кетогенної дієти, ми можемо замінити пістолет для анчоусів або шинки, оливкової тапенади або просто більше сиру, використовуючи, наприклад, вершковий сир як основу.
Інгредієнти
Як приготувати кето-піцу на основі курки
Найпростіше це замовити у м’ясника ми рубаємо своє м’ясо, хоча ми можемо це робити і вдома. Якщо у нас немає кухонного комбайна або кухонного комбайна, маючи хороший ніж і терпіння, ми можемо отримати більш ніж прийнятний результат. Для цього найкраще спочатку пом’якшити його, вдаривши м’ясним молотком або валиком через пластикову плівку.
Розігрійте духовку до 200 ° C і підготуйте великий деко з антипригарним папером для випікання. Розкладіть куряче м’ясо в ємність, приправте і додайте за смаком яйце, сир та гранульований часник та орегано. Все добре перемішайте, утворивши своєрідну пасту або вологе тісто. Найкраще це робити руками, одягаючи відповідні рукавички.
Розкладіть на підносі, залишаючи його якомога тоншим, задньою стороною великої ложки. Якщо він дуже вологий, протягніть по ньому один-два аркуші кухонного паперу, обережно натискаючи. Випікати як треба 15-20 хвилин, до золотистого і твердого стану. Дайте трохи охолонути поза духовкою.
Викладіть шар рататую або вершкового сиру та додайте зціджений та розкришений сир моцарела. Випікати ще раз поки сир добре не розплавиться, приблизно 10-15 хвилин, і за бажанням прикрасьте додатковою орегано та/або часником.
З чим супроводжувати кето-піцу
Це куряча піца з низьким вмістом вуглеводів Він ідеально підходить для спільного використання між двома і залишить нас ситими. Відповідно до наших харчових потреб, ми можемо супроводжувати його деякою рослинною їжею, такою як простий салат із зеленим листям та авокадо.