свій

Тому споживайте його якомога більше разів!

Багатий вітамінами B1, B2, E та мінералами. Поліненасичені жирні кислоти в ньому надзвичайно добре впливають на серце, судини та знижують рівень холестерину. Дуже здоровий, насичений ненасиченими жирними кислотами та вітамінами. Оскільки 30% жиру - це супер догляд за шкірою, варто взяти його ложку для швидкої маски для обличчя.

Якщо недостатньо зрілий.

М’якоть авокадо світло-зелена і може змащуватися, як масло. Смак м’який з легким горіховим ароматом. В середині знаходяться насіння волоського горіха. Візьміть його, коли він вже трохи розм’як, і оболонку легко натиснути. Якщо воно все ще дуже зелене, загорнуте в газетний папір, воно добре дозріє за 1-2 дні при кімнатній температурі.

Тож перетворіть це в крем!

Найпоширенішим блюдом з авокадо є крем з авокадо, або гуакамоле. Іспанські завойовники "запозичили" рецепт у ацтеків приблизно в 16 столітті. Основою цього є вичавлена ​​фруктова м’якоть м’якого авокадо, солі та перцю та лимонний сік для запобігання засмаги. Оригінальний мексиканський баклажановий крем виготовляється в кам’яній ступці, яка називається молкаджате, а також додаються подрібнені помідори. Цікаво, що у Венесуелі оцтову заправку, яка тонша за гуакамоле, також вживають як гуасакаку.

Це фонд

Окрім солі, перцю, лимонного крему, вони також обманюють крем з авокадо наступними інгредієнтами. Додайте до цього: часник, цибуля, терта цедра лайма, сік лайма, коріандр, м’ята, перець чилі, табаско, помідор, сметана, майонез, гірчиця, свіжий базилік.

Запропонуйте це вам

Крем з авокадо можна занурити в чіпси з тортильї і подати до всіх видів бурріто, тако і кесадільї, але він також підходить для звичайного хліба на маслі. Ви також можете їсти гуакамоле як занурення з овочевими смужками (буряк, селера, болгарський перець).

Основний рецепт

Інгредієнти:
2 м’яких авокадо
1 цілий сік лайма
2 середніх помідора без шкірки, без кісточок, дрібно нарізані
2 зубчики часнику
половина червоної цибулі дрібно нарізана
солоний перець

Ось як це зробити!

Розріжте м’який авокадо навпіл і видавіть м’ясо виделкою. Додайте солоний перець, а потім подрібнений часник, подрібнений або натертий на тертці червоний лук і подрібнені помідори. Можна також додати 1 столову ложку сметани.

Інгредієнти:
4-5 м’яких авокадо
2 помідори
2 пасма зелена цибуля
1 лимон (але може бути і лаймом)
коріандр
меленого гострого перцю
води
сіль

Ось як це зробити

Подрібніть помитий очищений помідор і 1 гілочку весняної цибулі разом із зеленню, змішайте це у більшій чашці з невеликим меленим гострим перцем, подрібніть за смаком коріандр, трохи солі, вичавіть на нього 1 сік лайма (або лимона), і розчинити в невеликій кількості води. В іншому випадку він також їсть його сам - як аджи - для м’яса, вареної картоплі тощо. Ми виймаємо насіння з промитого авокадо, зішкрібаємо м’ясо, розминаємо, змішуємо з рештою подрібненими помідорами та зеленою цибулею та стільки аджи, скільки забираємо (майже все можна покласти).