Якщо ви втомилися гуляти біля свого торгового автомата з шоколадом щодня, поки весна швидко наближається (і період легшого одягу), то зараз, безумовно, варто серйозніше поставитися до планування дієти. Вам буде легко з цими мухами.

форми

Думаю, сьогодні не є великим секретом, що одним із наріжних каменів здорового способу життя та пристосованості є свідоме планування дієти та упаковка продуктів. Без цього набагато легше впасти в гріх на роботі в їдальні або спробувати відігнати післяобідню втому за допомогою шоколадної машини. Однак це не найкраща стратегія, якщо ми “лише” хочемо жити здоровіше (я думаю, що основною метою має бути завжди це), або якщо ми хочемо освіжити наш гардероб однією меншою кількістю одягу цієї весни (одночасно раз, я знаю, що для багатьох це теж не мізерний аспект).

Я думаю, що ці здорові, легкі та швидкі закуски із великою кількістю овочів, що наповнені вітамінами, мінералами, складними вуглеводами, клітковиною, корисними жирами (тахіні) та білками (нут), дуже допомагають у цьому.

1. Баклажановий крем

Це вічний фаворит, особливо так, як це робить моя мама: я мию баклажани, капаю їх до печі на папір для випічки і приблизно. Я залишаю його при 180 градусах на 1 годину. Я чекаю, поки воно охолоне, потім обережно знімаю фіолетову шкаралупу, нарізаю м’ясо кубиками. На слабкому вогні випікаю багато цибулі, потім додаю баклажани з часником і, нарешті, приправляю сіллю і перцем.

2. Гарбузовий крем з каррі та чилі

Гарбуз нарізають скибочками, як зазвичай, і запікають на папері для випічки при 180 градусах (приблизно за годину). Наріжте кубики, змішайте з оливковою олією, каррі, чилі, часником, перцем, червоною цибулею, лаймом і коріандром. У мене є паличний міксер, я його розминаю, і все готово. Його можна трохи пом’якшити за допомогою йогурту або кокосового крему за смаком.

До речі, золотий порошок каррі можна придбати в більшості магазинів і супермаркетів, на щастя, це вже не спеціальність, і його можна використовувати для великої кількості їжі - ми часто кидаємо їжу з нею (куряче каррі з манго - великий фаворит приклад).

Гострий гарбузовий крем. Ця зима є однією з найбільших фаворитів здорового харчування

3. Гумус

"Найсмачніша їжа у світі", я думаю, Крістоф досить влучно пише у своїй казковій кулінарній книзі. І не тільки (одна) найсмачніша, але і одна з найбільш мінливих. Основна деревина проста: нут, тахін (теоретично зменшений вдвічі, але я часто вкладаю в нього менше тахіні, щоб можна було трохи зменшити калорійність), лимонний сік, часник, сіль і перець. Я змішую його з невеликою кількістю оливкової олії за допомогою паличного міксера, потім витягую відповідно до настрою: коріандр, авокадо, буряк, гарбуз ... стільки підходить.

Двома найважливішими інгредієнтами гумусу є нут і тахін, які, як і каррі, є в більшості магазинів. Крім того, він досить дешевий у формі колишньої консервної банки (упаковка 400 грамів - це вже близько 300 форинтів), і її можна використовувати різними способами. Не кажучи вже про те, що в 100 грамах всього 120 калорій. Тахіні або кунжутна паста також доступна в багатьох місцях - якщо не в сусідніх місцях, але її також можна знайти в DM, органічних магазинах або навіть Auchan. Але його можна зробити навіть в домашніх умовах: кунжут подрібнюємо, а потім змішуємо з оливковою олією та часником.

Коріандр перегній: один з моїх найбільших фаворитів

Базилієвий перегній зі смаженим буряком із кардамоном та імбиром та солодкою картоплею. Божественне спаровування!

І якщо це варіація: баклажани + тахіні = дитячий гануш (це правда, баклажани доводиться смажити інакше), гарбуз + перегній = гарбузовий перегній. Я б не поєднував перші два занурення, але в салаті з коріандром-тахіні-гранатом я можу уявити і цю пару (баклажани та гарбуз).

Каяк: найбільша допомога для здорового способу життя.

Сніданок: гарбузово-імбирна каша, мандарини, пилок

Обід: перець, яйця, мандарини, домашній сир, нут, гарбуз на грядці з салатом з лимонно-гірчичним соусом

Узсі: гарбузовий перегній з перцем

Поруч з плямами завжди є багато-багато овочів, які можна опустити: стебла селери, огірки, буряк, перець. Клянусь, я думаю, це найновіші мухи, від яких неможливо втомитися, і якась їх версія робиться щотижня. Заздалегідь приготувавши велику порцію, ми плавно вирішили нашу корисну та смачну закуску за три дні до цього - вам залишається лише нарізати свіжі овочі. Я кажу просто і чудово.