A альтернативна дієта Він відрізняється від звичайних добровільним обмеженням деяких продуктів або груп продуктів. Ми також розглядаємо альтернативні дієти, які засновані на перестановці меню, щоб зробити їх різними, а не змішувати певні групи продуктів. Існують дієти з багатовіковою традицією, такі як вегетаріанські та інші більш сучасні, такі як роз'єднані, сумнівного здоров'я.

Ви хочете замовити дієту?
Зв'яжіться з нами

Зміст

Вегетаріанська дієта

Вегетаріанська дієта - це дієта без м’яса та жодних його похідних, іноді відмовляється і від риби. Це варіант, який, хоча, мабуть, і не рекомендується, оскільки людина є всеїдною за своєю природою, це можна зробити правильно.

Доказом цього є те, що саме спосіб життя з багатовіковою традицією доводить його життєздатність (хоча в піфагорейському походженні рекомендація їсти без м’яса включала деякі види м’яса). Незважаючи на це, це повинен бути варіант вільного вибору, але ми також не будемо рекомендувати його звідси, оскільки це далеко не те, що ми вважаємо збалансованою дієтою. Якщо він також не містить жодних похідних тварин, таких як молоко, тоді зберегти здоров’я буде дійсно важко. Обмеження вегетаріанської дієти зумовлені низькою харчовою якістю рослинних білків та у багатьох випадках нестачею вітаміну В12. Існують різні різновиди:

Вегетаріанська «часткова» дієта

Часткова вегетаріанська дієта виключає з раціону м’ясо та/або рибу, можливо, з добросовісних чи скрупульозних причин.

Дієта проста, якщо зберігати решту їжі. Найбільш складне в цьому виді дієти - не перестаратися з вживанням жирів або олій для приготування страв, оскільки це буде найшвидший спосіб отримати необхідні добові калорії. Тобто на вегетаріанській дієті потрібно їсти дійсно великі обсяги їжі, і ви можете потрапляють в помилку, вживаючи надмірну кількість жиру як спосіб найближчим часом вас задовольнити.

шукаєте

Як правильно проводити альтернативну дієту?

Побудова меню

Щоб правильно проводити альтернативну дієту, ви повинні знати, які обмежують амінокислоти рослинної їжі

  • У злаках: лізин
  • У бобових: метіонін
  • У кукурудзі: триптофан та лізин
  • У горіхах: метіонін та лізин

Ви будете шукати добавки білка, які відбуваються між двома продуктами з різними обмежуючими амінокислотами:

  • Крупи з яйцями, сиром, молоком або рибою .
  • Зернові культури з бобовими: це найкращий варіант, якщо немає джерела тваринного білка.
  • Зернові також з овочами або горіхами.
  • Бобові з горіхами, зернові злаки, оброблені злаки.

Приклади хороших білкових добавок:

  • Пшениця з яйцями та молоком
  • Сушена квасоля з сиром
  • Рис з сочевицею
  • Кукурудза з сушеною квасолею

Ми побудуємо 3 альтернативні загальні меню відповідно до ступеня широти дієти, пристосуємо їх до ваших смаків та звичок:

Лакто-вегетаріанська дієта

  • Зернові культури в поєднанні з бобовими
  • Варені овочі в першу страву або як гарнір
  • Молоко або молочна похідна
  • Сирі овочі (салат) або свіжі фрукти
  • Свіжі або варені фрукти

Ово-лакто-вегетаріанська дієта

  • Зернові, молочні продукти та яйця (або риба)
  • Варені овочі в першу страву або як гарнір
  • Молоко або похідні молочних продуктів, якщо вони не були включені в перший курс
  • Сирі овочі (салат) або свіжі фрукти
  • Свіжі або варені фрукти

Інший варіант:

  • Бобові, молочні продукти та яйця (або риба)
  • Варені овочі в першу страву або як гарнір
  • Молоко або похідні молочних продуктів, якщо вони не були включені в перший курс
  • Сирі овочі (салат) або свіжі фрукти
  • Свіжі або варені фрукти

Ово-вегетаріанська дієта

Це ово-лакто-вегетаріанська дієта, в якій молочна їжа не бере участі.

Суворі вегетаріанські дієти

  • Зернові: дієта обмежена овочами та злаками
  • Фрукти: фрукти та овочі виключно в раціоні
  • Сира їжа: їжте тільки сирі продукти

Суворі та ширші вегетаріанські дієти погано навчився Вони викликають захворювання та порушення обміну речовин, які можуть зайняти до 10 років з початку дієти:

  • дефіцит вітаміну С (у разі виробників зернових),
  • дефіцит заліза (через надлишок клітковини),
  • дефіцит вітаміну В12 (через брак продуктів тваринного походження) та
  • дефіцит кальцію (якщо виключити молочну їжу та надлишок клітковини).

Схеми макробіотиків

Макробіотичні схеми шукають баланс між Інь (м’яка, лужна чи жіноча сила) та Ян (стійкість, кислотна чи чоловіча).

Щоб досягти бажаної гармонії згідно з філософією дзен-буддизму, його слід вживати у співвідношенні 5 до 1 на користь Яна. Проведений на сьомому і останньому етапі, це абсолютно недостатня дієта, оскільки їдять лише крупи, навіть вода обмежена.

Дисоційовані дієти

Дисоційовані дієти в основі засновані на вживанні їжі таким чином, що поживні речовини не змішуються, в основному жири та білки або вуглеводи та кислі продукти.

Це тип дієти, який неможливо виконати оскільки їжа складається з різних поживних речовин, лише жир складається виключно з жиру, решта - це суміші, такі як крупи, вони в основному вуглеводи, але також містять велику кількість білків, м’ясо в основному є білком, але містить у своєму складі і вуглеводи.

Вони обгрунтовують основу цієї дієти у здатності травної системи або її ферментів поглинати чи ні певні продукти, не беручи до уваги, що, незалежно від кислого або основного середовища, в якому вони виробляються, кишечник має здатність перетравлювати будь-які їжа, оскільки має надлишок ферментів.

Міфи та брехня дисоційованих дієт

Деякі засновані на переконанні, що білки та вуглеводи не можуть перетравлюватися та засвоюватися, коли вони знаходяться разом в одній їжі, оскільки білки потребують кислого середовища для перетравлення, тоді як вуглеводи потребують основного середовища. Це абсурдний принцип, оскільки травні ферменти є високоселективними (специфічними).

Вони абсолютно незбалансовані дієти що базують свою ефективність на схудненні через нудьгу та огиду до їжі. Іншими словами, ви їсте менше, тому що неможливо вживати необхідні калорії однією тарілкою, наповненою однією їжею, або їсти іншу їжу кожен день тижня, це неприємно. Результат - дієта, багата білками та жирами, з низьким вмістом вуглеводів. Тому вони є кетогенними дієтами (вони виробляють кетон).

І кетогенні?

Кетогенні дієти вони мають низький вміст вуглеводів, вага втрачається через втрату білка та води, але втрата жиру така ж, як і при звичайній дієті. метаболічний та харчовий дисбаланс що виробляється в організмі є явно шкідливим, і тому вони є потенційно небезпечними дієтами, якщо застосовувати їх до вразливих груп.

Потрібно насолоджуватися їжею, а дієта, навіть якщо вона обмежена в калоріях, не повинна бути одноманітною або неприємною, адже як тільки мета досягнення схуднення досягнута, ви повинні продовжувати жити і їсти.

Ви хочете замовити дієту?
Зв'яжіться з нами