Переважна більшість обмежувальних дієт не включає цілу групу продуктів, орієнтуючись на конкретні макроелементи. Це стосується вертикальної дієти - режиму, в якому основна увага - червоне м’ясо та білий рис як основа для всіх страв.
Професіонал з бодібілдингу Стен Еффердінг створив цю дієту з метою підвищення працездатності та складу тіла. Однак результати обмежувальної дієти можуть мати серйозні наслідки. Тому ми розповідаємо вам 3 причини не пробувати вертикальну дієту.
Що таке вертикальна дієта?
Вертикальна дієта заснована на цілісних продуктах, вказуючи, що вони оптимізують здоров’я кишечника, виправляють гормональний дисбаланс та харчові дефіцити. Крім того, він заявляє про покращення рівня енергії, витривалості, працездатності та відновлення організму.
В основному, мова йде про побудувати міцну основу мікроелементів Біодоступний для поліпшення метаболізму та загального стану травної системи. Ці мікроелементи, в свою чергу, підтримують структуру засвоюваних макроелементів, які можуть бути модифіковані відповідно до потреб кожного організму.
Для легшого пояснення використовується схема перевернутої букви Т: вертикальна частина дієти відповідає вертикальній лінії Т і представляє червоне м’ясо, а також білий рис. Причиною вибору цих двох продуктів є те, що червоне м’ясо є джерелом білка, яке містить здорові жири, креатин, залізо, вітаміни групи В, цинк та селен; тоді як рис забезпечує вуглеводи.
Однак це занадто добре, щоб бути правдою, що позначає вади дієти. Під цим ми маємо на увазі неможливість отримання всіх необхідних поживних речовин для функціонування організму шляхом прийому червоного м’яса та білого рису.
І, хоча горизонтальна частина Т представляє інші типи обмежених продуктів харчування; як апельсини, йогурт та мигдаль; цього недостатньо для збалансування здорового харчування.
Їжа, дозволена при вертикальному харчуванні
- Червоне м’ясо та білий рис
- Цитрусові
- Мигдаль
- Яйця
- Шпинат
- Картопля
- Вершкове масло
- Лосось
- грецький йогурт
Заборонені продукти при вертикальному харчуванні
- Харчові продукти, перероблені ультра
- Оброблені рослинні олії
- Продукти на основі сої
- Овочі, багаті вуглеводами (цибуля та спаржа)
- Продукти, що містять лектин (коричневий рис, бобові, зернові)
3 недоліки вертикальної дієти
1. Він не містить достатньої кількості клітковини
Обмеження бобових, зернових, фруктів та овочів непотрібне, щоб дістатися до потрібного вам тіла. Найкраще, що ви можете зробити, щоб підтримувати збалансовану дієту, - це включати всі ці продукти, якщо у вас немає синдрому подразненого кишечника, і в цьому випадку вам слід уникати їх.
Дослідження показало, що 9 з 10 людей не споживають необхідної кількості (Quagliani and Felt-Gunderson, 2017). Це надзвичайно небезпечно, оскільки клітковина здатний знижувати рівень холестерину, контролюйте рівень цукру в крові, підтримуйте здоров'я кишечника та знижуйте шанси померти від серцевих захворювань та всіх видів раку. Крім того, це може допомогти вам підтримувати вагу тіла.
2. Це не доброзичливо до навколишнього середовища
Як ви вже виявили, людина, яка прийняла веганство або вегетаріанство, не може практикувати цю дієту. Крім того, тривале вживання червоного м’яса призводить до ускладнень у здоров’ї серця та збільшує ваші шанси захворіти на рак.
З іншого боку, прийміть звичку щоденне вживання червоного м’яса шкодить навколишньому середовищу, оскільки виробництво продуктів тваринного походження вимагає більше природних ресурсів на рослинній основі.
3. Має обмежений сорт
На вертикальній дієті дуже просто набриднути, адже можливості настільки обмежені, що через кілька днів ви захочете порушити режим. Насправді дослідження показують, що обмеження різноманітності їжі, яку ви їсте, може завдати шкоди вашому здоров’ю.
Дослідження, опубліковане Journal of Nutrition, показало, що люди з більшою різноманітністю дієти мають на 21% менше шансів на розвиток метаболічного синдрому; набір станів, які піддають ризику серцеві захворювання, інсульт та діабет 2 типу (Vadiveloo, Parkeh & Mattei, 2015).
Завершення
Якщо ви не страждаєте на захворювання органів травлення, ця дієта не для вас. Дослідження його ефективності не перевірено на людях, і всі його обмеження можуть нашкодити вам більше, ніж принести користь.
Якщо ви хочете схуднути, для цього існують інші відповідні дієти. Тому ви повинні знайти ідеального для своїх потреб і типу фігури, самостійно або за допомогою медичного працівника.