Нарешті, цей овоч зумів позбутися санбеніто, що є предметом, який прикрашає місяць Хелловін і прокрався на кухню. Його природне середовище існування. Ми пропонуємо повне меню з гарбуза: перше, друге та десертне.

Додати в обране

гарбузом

Гарбузовий крем (6 порцій)

Гарбуз - дуже універсальний овоч, його смак чудово поєднується з будь-яким овочем, тому ви завжди можете спробувати додати вподобаний овоч до вершків та внести інновації. Формат крему ідеальний. Простий, швидкий рецепт, який може позбавити вас від багатьох неприємностей, а також добре виглядати. Потрібно лише пам’ятати, що після того, як це буде зроблено, крем протримається максимум три дні в холодильнику. Завжди краще не перевищувати обидва, але можна заморозити, і це не втратить смаку.

Інгредієнти

  • 500 г гарбуза
  • 2 картоплини
  • 1 цибулина
  • 1 цибуля-порей
  • 1 кабачок
  • ¾ літра або літр овочевого бульйону (вода, якщо ні)

Наріжте овочі великими кубиками і трохи протушкуйте їх в запіканці з дрібкою олії. Далі додайте воду або овочевий бульйон, якщо він у вас є. Час приготування завжди буде залежати від консистенції, яку ви хочете йому надати. Перед тим, як зняти його з вогню, можна заправити крем на свій смак. Коли ви отримаєте бажану консистенцію, зніміть запіканку з вогню і подрібніть вершки. Пам’ятайте, що їх завжди краще подрібнювати гарячими.

Сочевиця з гарбузом


Інгредієнти

  • ¼ маленький гарбуз
  • ½ цибуля
  • 400г вареної сочевиці
  • 1 столова ложка свіжої петрушки

Тушкуйте гарбуз на глибокій сковороді з олією протягом п’яти хвилин або до тих пір, поки не виявите, що овочі починають розм’якшуватися. Коли це станеться, додайте цибулю і обсмажуйте все це близько трьох хвилин. Ви побачите, що цибуля стане прозорою. Наступні, додати сочевицю і трохи солі за смаком і видалити все. Налийте в сотейник води і дайте їй варитися, поки більша частина рідини не випарується. Викладаємо петрушку, виправляємо до солі, і можна подавати до столу.


Гарбузові оладки


Інгредієнти

  • 200г борошна
  • 100г гарбуза
  • 12г дріжджів
  • 50 мл води
  • 50г цукру цедра двох апельсинів
  • 4 яйця