вуглецевий слід

Намагаючись зменшити наш вуглецевий слід, природно зосередитись на очевидному. Автомобілі, пластик, вугілля та худоба є одними з найпотужніших загроз для Землі. Ось чому стільки уваги приділяється переробці, забороні одноразового використання пластмас, електромобілів та дієт на рослинній основі. Однак є ще одна проблема, якій ми всі сприяємо: харчові відходи.

Звіт за 2016 рік показав, що близько 40% усієї продукції, що виробляється у світі, марно витрачається. Це не тільки коштує нам 160 мільярдів доларів на рік, це, звичайно, шкідливо для навколишнього середовища.

Чому ми так винні в марнотратстві їжі? Ну, все зводиться до поєднання відсутності планування і, можливо, занадто амбіційних. Замість того, щоб планувати і купувати те, що нам насправді потрібно, ми купуємо те, що виглядає смачно в даний момент або те, що, як ми сподіваємось, отримаємо, щоб приготувати здорову їжу.

Хороша новина полягає в тому, що існують прості способи запобігання харчових відходів, які ви можете почати впроваджувати одразу.

Зміст статті

Послуги доставки набору їжі

Поява послуг доставки продуктів харчування є ідеальною кількома способами, не у всіх країнах є люди, які надають цю послугу, але це може бути корисним керівництвом; як ви можете бачити в цьому огляді домашнього кухаря. Набори для їжі постачаються з точною кількістю їжі, яка нам знадобиться для кожного прийому їжі. Є цілий ряд варіантів, спеціально спрямованих на екологічність. І це не лише економить гроші, але й економить стрес, пов’язаний з приготуванням їжі з нуля.

Органічні варіанти постачають свої інгредієнти з екологічно відповідальних ферм. Навіть коли ви їсте яловичину, вона надходить із ферми, яка робить все, щоб зменшити вуглецевий слід (і етично поводитися зі своїми тваринами).

Клацніть на посилання, щоб побачити ще одну альтернативу переробці відходів

Інструменти планування їжі

Служби доставки набору їжі можуть з будь-якої причини не приваблювати вас. Навіть якщо вони це роблять, ви, мабуть, не будете носити їх щодня. Щоб вирішити проблему відходів, планування їжі має бути невід’ємною частиною вашого режиму вихідних. Тільки спланувавши своє харчування, ви можете переконатись, що купуєте лише ті продукти, які ви насправді будете використовувати, і що ви отримаєте максимум від того, що вже є.

Планування їжі непросте, якщо ви ніколи раніше цього не робили, але, як і все інше в наші дні, для цього є додаток. В Інтернеті є цілий ряд інструментів, на які ми посилаємось у цій статті, щоб допомогти вам ефективно планувати своє харчування, тож ви отримуєте саме те, що вам потрібно щотижня.

Снідайте добре (і обідайте)

Як сніданок може допомогти запобігти харчовим відходам? Простий. Коли ви їсте хороший, здоровий сніданок, вам не потрібна велика вечеря в кінці дня. Це особливо актуально, якщо ви також їсте постійний обід. Справа в тому, що інгредієнти вечері - це ті, які, як правило, зникають або закінчуються. Особливо їжа для сніданку може тривати місяцями.

Я не кажу, що вам обов’язково потрібно їсти невеликі вечері. Однак, оскільки вечеря є збалансованою частиною вашого щоденного раціону, а не головною гастрономічною подією, вона більше не повинна бути непропорційно великою.

Харчові відходи - справжня проблема в Америці. Це, мабуть, справжня проблема і для вас. Дотримуйтесь своїх планів харчування, відповідально робіть покупки та допомагайте економити тонни корисних продуктів.

Незважаючи на те, що харчові відходи - це також чудовий інструмент для компостування, оскільки це хороше добриво, яке ви можете зробити вдома і, таким чином, підтримувати здоров’я своїх рослин і садів, корисно лише використовувати дрібні відходи, які залишаються на вашому столі, а не великі кількості.