багато

делікатес з кукурудзяного крохмалю Це те саме, що сказати кукурудзяний пиріг. Але відмінність традиційного бісквіта в тому, що він має набагато м’якшу і делікатнішу текстуру, справжнє задоволення для найвибагливішого смаку!

Далі ми даємо вам до 3 рецептів делікатесів з кукурудзяного крохмалю. Найкраще, що ти можеш зробити? Спробуйте їх усіх!

Делікатес з кукурудзяного крохмалю

Інгредієнти

  • 230 г борошна з кукурудзяного крохмалю
  • 60 г борошна
  • 300г цукру
  • 3 яйця
  • 200 г вершкового масла
  • 2 чайні ложки дріжджів
  • 60 куб.м молока

Посуд

  • Сітчастий фільтр для просіювання
  • Дві чаші для змішування
  • Форма для випікання

Підготовка

  • Спочатку, просіяти борошно і дріжджі.
  • Потім змішайте масло і цукор, поки не зробите крем.
  • Далі збиваємо яйця. Коли вони добре піняться, додайте їх потроху до попередньої суміші, не припиняючи помішувати.
  • Потім потроху додайте до суміші попередньо просіяних інгредієнтів. Також додайте молоко.
  • Нарешті, викладіть тісто у форму і випікайте приблизно 30 хвилин до190 ºC.

Безборошний кукурудзяний делікатес

Цей рецепт, на відміну від попереднього, не використовує жодного звичайного борошна: лише кукурудзяний крохмаль.

Інгредієнти

  • 260 г кукурудзяного крохмалю
  • 300г цукру
  • 250г вершкового масла
  • 6 яєць
  • 2 пакетики дріжджів
  • 1 чайна ложка ароматизатора кориці або ванілі

Підготовка

  • Спочатку розігрійте духовку приблизно 180 ºC.
  • Потім збийте яйця з цукром, поки вони не подвоїться в об’ємі.
  • Далі додайте розтоплене масло в мікрохвильовці та корицю або ваніль. Добре б’ють.
  • На завершення викладіть суміш у форму і випікайте приблизно 30 хвилин.

Делікатес з кукурудзяного крохмалю з оливковою олією

Якщо ви хочете здоровий варіант, завжди робіть ставку на оливкову олію. Брати до відома!

Інгредієнти

  • 240 г кукурудзяного крохмалю
  • 300г цукру
  • 6 яєць
  • 260 г оливкової олії
  • 2 чайні ложки дріжджів

Підготовка

  • Знову розігрійте духовку до 180 ºC.
  • Пізніше, збивайте яйця з цукром, поки вони не подвоїться в об’ємі.
  • Потім додайте олію і знову збийте.
  • Додайте кукурудзяний крохмаль і дріжджі.
  • Нарешті викладіть у форму і випікайте між 30-40 хв при 180 ºC.

Дуже простий у приготуванні кондитерський крем

Якщо ви хочете заповнити делікатес з кукурудзяного крохмалю з невеликою кількістю кондитерського крему, ми навчаємо вас робити дуже просто.

Інгредієнти

  • 1/2 літра молока
  • 4 жовтки
  • 120г цукру
  • 50 г кукурудзяного крохмалю
  • 1 шматочок лимонної цедри
  • 1 ванільна квасоля

Підготовка

  • щоб розпочати, покласти молоко в каструлю (крім половини склянки, яку ви залишите в холодильнику) з цедрою лимона та насінням ванільної квасолі.
  • Коли він почне закипати, зменште вогонь і дайте смаку інгредієнтів змішатися.
  • Потім, змішайте півсклянки молока з кукурудзяним крохмалем.
  • Далі збийте жовтки з цукром і, коли вони добре перемішаться, додайте молоко з кукурудзяним крохмалем.
  • Нарешті, покладіть молоко, яке ви розігрівали без ванілі, і цедру лимона в каструлю з попередньою сумішшю на середній і слабкий вогонь, поки крем не загусне. Якщо хочете, можете додати трохи вершкового масла.

Дані, що цікавлять

  • Дуже важливо, щоб усі інгредієнти добре перемішуються.
  • Дуже добре збийте яйця тому що це додасть вам більше пухнастості.
  • Завжди використовуйте a якісне вершкове масло; це буде дуже помітно в смаку вашого торта.
  • Завжди викладайте форму спочатку з маслом, а потім з борошном.
  • Краще використовуватистійка ніж деко.
  • Набагато краще звільнити форми.
  • Завжди розігрівайте духовку приблизно 180 ºC.
  • Можна поставити цвяхцукати вище перед випіканням пирога.
  • Можна скропити його цукрова пудра раз холодно.
  • Ви також можете прикрасити його розтоплений шоколад або з шоколадною стружкою. Інший варіант - додати родзинки та/або горіхи.

  • Ідеальним супроводом є полуничний джем.
  • Можна додати чайну ложку кориця, ванільний аромат, цедра лимона...
  • Подається з Американський чай або a гарячий шоколад, це вишукано.
  • Цей пиріг залишається до 3 дні тендеру.
  • час приготування є приблизним, оскільки це залежить від кожної печі.
  • Не відкривайте духовку поки це робиться.
  • Коли приготування закінчено, не виймайте його негайно щоб зміна температури не була різкою і тріскалася.
  • Найкращий спосіб зберегти це в герметично закритий контейнер в холодильнику або з поліетиленовою плівкою.

Щоб мати на увазі!

Ці рецепти мають вишукані органолептичні властивості. Однак їх слід вживати в помірних кількостях через високий вміст цукру. Експерти повідомляють прийом простих цукрів із підвищеними шансами на розвиток довгострокових складних захворювань.

Крім того, варіння цих коржів при високій температурі може спричинити утворення токсичних відходів, таких як акриламід. Часте вживання цих речовин у організм пов’язане з розвитком хвороб, як стверджує наука.

У будь-якому випадку, хороша дієта - це та, яка включає багато різноманітності. З цієї причини ці типи рецептів можна скласти в рамках здорової дієти, якщо вони час від часу складаються.

  • Солодке почуття. [Інтернет]. Як зробити домашній кондитерський крем. Доступно за адресою: https://www.dulcesentimiento.com/como-hacer-crema-pastelera-casera/
  • Кукурудзяний крохмаль [Інтернет]. Печиво. Доступно за адресою: http://www.maizena.es/receta/58/bizcocho
  • Тільки десерти. [Інтернет]. Торт з кукурудзяного крохмалю. Доступно за адресою: https://www.solopostres.com/delicadeza-de-maicena-5485/
  • Freeman CR., Zehra A., Ramirez V., Wiers CE., Volkow ND., Wang GJ., Вплив цукру на організм, мозок та поведінку. Front Biosci (Landmark Ed), 2018. 23: 2255-2266.
  • Pelucchi C., Bosetti C., Galeone C., La Vecchia C., Дієтичний акриламід та ризик раку: оновлений мета-аналіз. Int J Cancer, 2015. 136 (12): 2912-22.

Ступінь філософії та літератури (спеціальність з історії мистецтва) в Університеті Малаги (1999). Курс педагогічної адаптації для вчителів загальноосвітніх шкіл (Університет Малаги). Вона працює авторкою контенту більше 5 років.