рецепти

Якби нам довелося скласти рейтинг з найкращими комбінаціями інгредієнтів для десертів, без сумніву, шоколад з м’ятою був би серед найвищих позицій. Ви можете приєднати їх до шоколадно-м’ятного торта.

Існує кілька варіантів приготування цього ідеального десерту наприклад, після вечері в супроводі кави. У цій статті ми пропонуємо вам три різні рецепти, ви можете вибрати той, який вам найбільше сподобався, або зробити їх усі. Всі три легко зробити і смачно. Не пропустіть!

Шоколадно-м’ятний торт, приготований з печивом

Інгредієнти

Для основи

  • 200 грам шоколадного печива (те, що вам найбільше подобається).
  • 2/3 склянки вершкового масла кімнатної температури (100 г).

Для крему з м’яти

  • 1 банка вершків або згущеного молока.
  • 1 склянка молока (250 мл).
  • 4 жовтки.
  • ½ чашка листя м’яти.

Для шоколадного ганашу

  • 1 півтори склянки вершків або жирних вершків (300 мл).
  • 1 склянка молока (250 мл).

Підготовка

  • Спочатку ви зробите основу. Для цього обробіть печиво вершковим маслом.
  • Далі змастіть форму для торта невеликою кількістю масла і борошна. Вилийте туди попередню суміш.
  • Потім поставте його на кілька хвилин у холодильник.
  • Тим часом приготуйте крем де менте. У каструлі нагрівайте молоко з листям м’яти, поки воно не закипить.
  • Зняти з вогню і дати постояти (накрившись) 10 хвилин.
  • Процідіть і з’єднайте зі згущеним молоком та жовтками. Якщо хочете, можете додати трохи подрібненого листя м’яти.
  • Потім виймаємо цвіль з холодильника і вливаємо м’ятний крем.
  • Випікайте на середньому вогні протягом 5 хвилин (або поки крем не застигне, без підрум'янення).
  • Вам потрібно лише приготувати шоколадний ганаш. Нагрійте молочний крем і коли він закипить, залийте подрібненим шоколадом, щоб він розплавився.
  • Змішуйте міксером, поки не отримаєте однорідний крем.
  • Вилийте цим кремом торт і поставте в холодильник до охолодження.
  • Нарешті наріжте кубиками і подавайте з морозивом або полуницею.

Шоколадний торт з м’ятним покриттям

Якщо вам сподобався перший варіант, зверніть увагу на другий рецепт приготування шоколадно-м’ятного торта. Ви не будете знати, яку з них залишити!

Інгредієнти

  • 1 склянка цукру (125 г).
  • 1/2 склянки вершкового масла (125 г).
  • 1 яйце.
  • 1 склянка кондитерського борошна (100 г).
  • 2/3 склянки какао-порошку (75 г).
  • ½ чайна ложка ванільної есенції (3,5 г).
  • ½ чайна ложка розпушувача (2,5 г).

Для м’ятного доліва

  • 3/4 склянки цукрової пудри (100 г).
  • 2/3 склянки вершкового масла (100 г).
  • 2/3 склянки сирного спред (150 г).
  • 1 жменя листя м’яти.
  • 5 крапель м’ятного лікеру.

Підготовка

  • Спочатку розігрійте духовку до 180 ° C.
  • У миску покладіть масло, ванільну есенцію та цукор. Добре збийте кілька хвилин.
  • Потім додайте яйце під час збивання, щоб утворилося однорідне тісто.
  • Просійте борошно з дріжджами та какао-порошком.
  • Потім потроху заливайте попередню підготовку, добре перемішуючи.
  • Форму для випікання змастіть і обробіть борошном і залийте тістом.
  • Потім поставте в духовку і варіть 40 хвилин, поки тісто не підніметься досить.
  • Дістати з духовки і охолодити протягом години на прилавку.
  • Поки тісто готується, зробіть м’ятний топінг. У миску покладіть сир, цукрову пудру та масло і добре збийте
  • Потім додайте листя та краплі м’ятного лікеру (необов’язково, якщо діти збираються вживати цей десерт, хоча це невелика кількість).
  • Коли все добре інтегровано, зарезервуйте.
  • Смажте шоколадний торт цією м’ятною заготовкою і дайте все охолонути в холодильнику.
  • Перед подачею на стіл можна нанести шар шоколадного покриття або прикрасити листям м’яти.

Шоколадний м’ятний пиріг з мусом

Інгредієнти

Для основи

  • 2/3 склянки вершкового масла (100 г).
  • ½ склянка цукру (60 г).
  • 1 яйце.
  • ¼ склянка борошна (25 г).
  • ¼ чашка гіркого какао (20 г).

Для м’ятного мусу

  • 4 яєчні білки збиті, як італійська безе.
  • 1 столова ложка несмачного желатину (7 г).
  • 1 1/2 склянки вершків (300 мл).
  • 1/4 склянки м’ятного лікеру (50 мл).

Підготовка

  • Щоб зробити основу, збийте масло з цукром, а потім додайте яйце.
  • Потім просіяти борошно з какао і влити в попередню підготовку, все дуже добре перемішавши.
  • Далі вимісити і зробити булочку, укутати поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник на 1 годину.
  • Потім розтягніть і помістіть у попередньо змащену змащену форму.
  • Варити 20 хвилин і дати охолонути.
  • Для м’ятного мусу гідратуйте несмачний желатин водою і нагрівайте в каструлі.
  • Потім додайте італійську безе.
  • Після збивання вершків, ароматизуйте м’ятним лікером.
  • Складіть все разом і зніміть з вогню.
  • Нарешті, наповніть основу торта мусом і поставте в холодильник до твердості.

Тепер ви знаєте ці рецепти, виберіть той, який вам найбільше подобається, або насолоджуйтесь цим смачним десертом з родиною або гостями. Що ви чекаєте, щоб підготувати їх?

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)

Шоколадна бабка - один із найсмачніших десертів, який можна приготувати. Він виділяється своїм смаком і ...

Кокосове молоко - це рослинний напій, отриманий з м’якоті кокосового горіха. Завдяки своєму смаку ...

Чізкейк - це торт, який часто дуже подобається своїм м’яким смаком і текстурою. У цьому випадку ми пропонуємо ...

Нічого кращого, ніж хороше домашнє солодке, яке супроводжує післяобідню каву. Що ви думаєте про вишуканий торт ...

Хочете приготувати легкий десерт без цукру? Ми ділимося з вами покроковим рецептом, щоб зробити ...

Хотіли б ви приготувати десерти з шоколадом, які не викликають жалю? Це можливо! Ми ділимося з вами найкращими ідеями, щоб здивувати ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.