Протягом літнього сезону ми, як правило, робимо більше надмірностей і нехтуємо своїм харчуванням. Тому ми рекомендуємо 3 корисні, смачні та літні рецепти з м’ясом кролика.
Фактично, кроляче м’ясо може допомогти нам підтримувати здоровий спосіб життя, враховуючи його адекватний харчовий профіль. Слід пам’ятати, що це біле нежирне м’ясо з низьким вмістом жиру і малою калорійністю (всього 131 ккал/100 грам). Прихід гарної погоди є вдалий час, щоб урізноманітнити свій раціон, відкриваючи нові смаки та страви на наших зустрічах та літньому харчуванні.
Влітку, через високі температури, організм більше піддається зневодненню, окислювальним пошкодженням. Таким чином, м’ясо кролика також може бути союзником, який забезпечує додаткові мінерали, такі як селен.
Це їжа, яку можна знайти в традиційних рецептах, а також в інших більш оригінальних рецептах, і вона допускає найрізноманітніші кулінарні заготовки: смажені на грилі, запечені, соте, тушковані, варені, тушковані або зацукровані.
Три рецепти з кроликом
Intercun пропонує три страви, наповнені вітамінами (підсмажений фідеуа з кролячим м'ясом та овочами, російський салат з кролячим м'ясом та наггеттами з кролячого м'яса) зіткнутися з приходом високих температур і насолодитись своїми близькими незабутніми літніми зустрічами.
М’ясо та овочі кролика fideuá
| ПІДГОТОВЛЕНИЙ ЧАС | ЧАС ПРИГОТУВАННЯ | КІЛЬКІСТЬ ЛЮДЕЙ |
| 10 хвилин | 12 хвилин | два |
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 400 гр кролячої ніжності.
- ½ червоний перець.
- ½ зелений перець.
- 50 гр. гриб.
- ½ пучок часникових паростків.
- 100 гр. дрібна локшина.
- 300 мл домашній відвар.
- Сіль.
- Перець.
- Оливкова олія.
РОБОТА
- Підрум’яніть ніжність кроликів нарізаним кубиками перцем, подрібненими грибами та подрібненими паростками часнику.
- Посмажте локшину невеликою кількістю олії і злийте.
- Злиту локшину з’єднайте з соусом і додайте киплячий бульйон.
- Зварити і додати сіль і перець.
ТРИКСИ:
- Якщо закінчити в духовці, локшина підніметься.
Російський салат з м’ясом кролика та солодкими соліннями
| ПІДГОТОВЛЕНИЙ ЧАС | ЧАС ПРИГОТУВАННЯ | КІЛЬКІСТЬ ЛЮДЕЙ |
| 2 хвилини | 20 хвилин | два |
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 200 гр. кроляча корейка.
- 200 гр. підготовлений до замороженого салату.
- Майонез.
- 4 солодкі соління.
- Рукола.
- Оливкова олія.
- Сіль.
РОБОТА
- Наріжте та протушкуйте корейку кролика.
- Зварити салатну суміш, дати їй охолонути і змішати з майонезом.
- Змішайте салат з кролячими корейками
- Покласти в миску і накрити руколою і прикрасити кубиками кролячих корей і шматочками солінь.
ТРИКСИ:
- Замість майонезу використовуйте рожевий соус.
- Підійде будь-який інший соління.
Наггетси з м’яса кролика
Кролики-самородки зі злаками з кукурудзяних пластівців. Автор: Intercun. ми просто хочемо подорожувати.com| ПІДГОТОВЛЕНИЙ ЧАС | ЧАС ПРИГОТУВАННЯ | КІЛЬКІСТЬ ЛЮДЕЙ |
| 9 хвилин | 15 хвилин | два |
ІНГРЕДІЄНТИ:
- ½ кг ніжності кролика.
- 1 конверт з заправкою для барбекю.
- Зернові культури з кукурудзяних пластівців.
- 1 яєчний білок.
РОБОТА
- Маринуйте тако м’ясо кролика з приготуванням барбекю протягом 5 хвилин.
- Пропустіть через яєчний білок.
- Панірування в кукурудзяних пластівцях.
- Випікайте в духовці при температурі 190 ° 15 хвилин.
ТРИКСИ:
- Чим менше шматочків, тим хрусткіша поверхня і швидше вона готується.
- Можна використовувати міні-гамбургери.