Апетитні, барвисті рецепти з мідіями, вершками та лимоном. Якщо ви любите морські гребінці, ці рецепти для вас ...

інгредієнти

На початку літа гру перервали, можливо, вони це запам’ятали. Коли ви (читачі блогу) даєте вам 3 інгредієнти, з яких ми (тобто ми з вами) щось робимо. Ви публікуєте свої фотографії, свої рецепти, а я розміщую це у своєму блозі красиво поспіль, один під одним. Тут було все, брюссельська капуста та гарбуз, полуниця, волоські горіхи, кабачки, фарш ... І останню, якою я вам заборгував, обрала Беа. І це тріо - не що інше, як ШОКУЛКИ, КРЕМ, ЛИМОН . Давайте подивимось на Беа та мої рецепти ... адже інші зараз не були сміливими, заповзятливими. 🙂

ШОЛУБНИЙ ШОЛУННИЙ ПАК á lá Pihe

Інгредієнти
30 дкг молюсків
оливкова олія
2 зубчики часнику
1 дл троянди v. біле вино
2 дл вершків
солоний перець
1 збите борошно

Для макаронних виробів
15 дкг борошна
10 дкг вершкового масла
1 ч. Ложка солі
2 збита сметана

Раптова ідея породила цей рецепт. Коли я виймав приймач з морозильної камери, я навіть не мав слабкого уявлення про те, як це робиться. Насправді, навіть коли снаряди вже кипіли на плиті 🙂 Однак після кінцевого результату її чоловік облизав усі 10 пальців.

Я нагріваю трохи оливкової олії, кидаю мідії, перевертаю її, а потім виливаю вино на шию. Зазвичай це добре в білому, але для мене троянду щойно зламали в холодильнику, тож я вибрався з неї. Я додав подрібнений часник і варив під кришкою близько 15 хвилин. Я солила (приправа теж хороша), перчила. Я змішував вершки з борошном, поки воно не було грудочок, потім влив його в мідії і готував густо.

Я зробив блискавичне тісто, яке вже кілька разів зарекомендувало себе як вітальний укус. Тепер це лягло в основу пирога з мідіями. Я кинув борошно з сіллю і нарізаним кубиками вершковим маслом в подрібнювач ножа, подрібнюючи до крихти. (В іншому випадку нам доведеться працювати вручну, швидкими рухами.) Я додав сметану і змішав її з нею. Я розтягнув його в коло на присипаній борошном дошці і вистелив у формі пирога. Не потрібно тягнутися високо до краю тіста, оскільки начинка не з’явиться до того часу. Але обов’язково залиште для нього трохи краю. Влити вершки мідій. Ми можемо покласти на нього тонко нарізану цибулю, нарешті, ми поставимо її в духовку на 200 градусів і варимо приблизно Випікайте 20 хвилин (поки пиріг не стане червоним). Подайте на нього лимонний сік перед подачею. Це буде божественно смачно!

FRUTTI FRUTTI DI MARE á lá Bea

І це божественне творіння було зроблено Беа. Я впевнений, що ми обоє такі, що любимо розкладачку! 😉 Наступного разу я теж спробую його версію, бо вона виглядає дуже перспективною. Давайте подивимось на рецепт ...

Інгредієнти
1 середня цибулина
3 зубчики часнику
100г вершкового масла
300 г мідій (заморожені)
250 г рису
1/4 л білого вина
1 літр овочевого бульйону
(якщо ні, з кубиків супу)
0,5 коробки крем-фрайшу
(1: 1 жирна сметана + вершкова суміш)
½ чашка пармезану (за бажанням)
свіжа петрушка
солоний перець
щіпка червоного перцю
(рис буде мати приємніший колір)
половина лимона

Подрібніть цибулю і часник і трохи тушкуйте до склянки, додайте мідії (заморожені), половину петрушки, а потім рис. Посоліть і поперчіть, посипте трохи червоним перцем і тушкуйте. Залити білим вином, а потім овочевим соком. Коли рис розм’якне, додайте масло, що залишилося, крем-фрейш, пармезан та петрушку. Ми скуштуємо його, якщо потрібно, навіть ароматизуємо. Подавати з лимоном, перед їжею трохи вичавити з соку. Подавати теплим. Дякуємо Беа за рецепт та гру! Я думаю, що фотографія була зроблена надзвичайно добре.

І нарешті, ви також отримуєте безкоштовний третій рецепт, який ви, можливо, бачили в блозі раніше. Доступ до рецепта можна отримати, натиснувши на заголовок.

Якщо вам хочеться, завітайте також у Facebook, і ви точно не пропустите жодної події! 😉