Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Варто дотримуватися звички їсти сочевицю цілий рік, на щастя, є життя і за сочевичним супом, і ми можемо зробити це для себе багатьма способами, не тільки в новорічну ніч, а й у будні.
Лінза вам підходить
Якщо ви дивитесь на кришталик, майте на увазі, що ця маленька бобова рослина змішує багато повільно перетравлюваних білків та складних вуглеводів. Він містить велику кількість водорозчинних харчових волокон, що запобігає раптовому підвищенню рівня цукру в крові. Однак коливання цукру в крові нам не приносить користі, оскільки тоді ми, як правило, їмо знову разом, постійно голодуючи. Якщо ми просто хочемо подбати про свою форму або схуднути, ми не хочемо цього робити, давайте подружимось з об’єктивом, це гарантовано добре вплине на розмір штанів. І останнє, але не менш важливе, завдяки волокнам, воно також підтримує рівень холестерину в порядку, знижує їх, а також славиться своїм серцево-захисним ефектом. Отже, підсумовуючи: за допомогою цього ми можемо одночасно схуднути і навіть наше серце залишається здоровим, ми не можемо чекати від рослини більшого.
3 здорових рецепти сочевиці
Ось рецепт трьох страв з сочевиці, які не мають нічого спільного з новорічною ніччю, але ідеально підходять для невимушеної вечері. Найпопулярнішою з сочевиці є червона сочевиця, оскільки вона готується набагато швидше, ніж її коричнева побратима, тому з нею легко поводитися, і ми можемо з хвилини до ночі сміливо з’ясовувати, чи можна на вечерю отримати хорошу страву з сочевиці.
- пара щіпок солі
- 1 яйце
- за смаком перець
- півбукета петрушки
- 15 дкг червоної сочевиці
- 1 ек. злакові
- 10 дкг вареного рису
- пара щіпок солі
- 1 зубчик часнику
- 1 місяць лимонний сік
- 0,5 л натурального йогурту
Відваріть червону сочевицю в стільки води, скільки вона покриває. Коли м’якше, злийте воду, що залишилася, і змішайте. Додайте сіль, перець, змішайте зварений рис, яйця, подрібнену петрушку, борошно. Розподіліть масу в поглибленнях силіконової духовки для мінімафінів і випікайте при 180 градусах протягом 35-40 хвилин. Робити занурення не по-диявольськи: часник натерти в йогурті, потім посолити, заправити лимонним соком.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 20 соток сочевиці
- 10 дкг сиру фета
- 3 помідори
- Цибуля-порей 10 см
- 1 пучок петрушки, подрібненої
- 0,5 дл оливкової олії
- 1 дл яблучного оцту
- сіль, перець, лаврове листя
- 1 головка цибулини для приготування води
Замочену раніше сочевицю готують м’яко у воді, приправленій сіллю, лавровим листям і цілою цибулею. Процідити і охолодити. Подрібніть цибулю-порей, змішайте з щіпкою солі, свіжомеленим чорним перцем, оцтом та оливковою олією. У цьому ми обертаємо сочевицю, а потім додаємо помідори, нарізані на вироби, і фету, нарізану на колонки. Подавати, посипавши рубаною петрушкою.
- 30 дкг червоної сочевиці
- 2-3 ек. оливкова олія
- 1 пасмо черемші
- 1 нитка селери
- 5 dkg моркви
- 1 зубчик часнику
- 1 місяць томатне пюре
- 1 місяць мелений кмин
- 2 місяці гострий перець копчений
- 1 л соку з овочевої основи (несолоний)
- 2 лимонного соку
- сіль
- 2 дл турецького йогурту (10%, якщо ні, то також хороша сметана)
Це швидкий суп зі смаком на схід, який обов’язково злиже його. Однак зробити це дуже просто. Ретельно вимийте лінзу. Подрібніть овочі на середній рівень. Нагрійте оливкову олію, додайте овочі, кмин і ретельно нагрійте разом. Додайте також лінзу, також розігрійте її. Додайте томатне пюре і так, підсмажте разом ще кілька хвилин. Покладіть туди трохи копченого перцю (решта збережіть, щоб прикрасити тарілку). Залити овочевою основою, щоб добре покрилася.
Приблизно через півгодини зробіть все м’яким, якщо ви дуже сильно вбрали сік під час приготування, надолужте воду. Після закінчення соліть, а потім пюрируйте в міксері (це також може бути паливний міксер, тільки не бризкайте!). Це коли може потрапити лимонний сік, він трохи розбавляє його, але також освітлює. При подачі покладіть його на йогурт і посипте копченим перцем. Той, хто йому подобається, може також покласти на нього чайну ложку оливкової олії, але я вважаю, що це непотрібно.