6 липня 2020 р
Ув'язнення змусило багатьох людей переглянути свій раціон і вибрати здоровіші альтернативи. У звіті про здорове та свідоме харчування, підготовленому Kantar Worldpanel для Обрадора Соррібаса, зазначено 60% іспанців змінили свій раціон під час пандемії.
Згідно з дослідженням, 8 з 10 людей в Іспанії змінили деякі свої харчові звички за останні роки: 31% зменшили споживання червоного м’яса, а 53% - овочів.
Дослідження, проведене на вибірці з понад 500 споживачів у віці від 20 до 40 років, також показує, як зростає тенденція до дієти на основі продуктів рослинного походження.
Попит на рослинні продукти продовжує зростати
4 з 10 вважають, що вони дотримуються гнучкої дієти, тобто напіввегетаріанський, при наявності м’яса або риби лише зрідка. Це головна причина, чому попит на продукти рослинного походження продовжує зростати. Споживання фруктів та овочів зросло для 59% іспанців, овочів - для 55%, а бобових - для 53%.
Що ще, 21% населення Іспанії збільшило споживання овочевих гамбургерів і 60% вже випробували цей продукт з певної нагоди. 1 з 3 іспанців розглядає їх як альтернативу м’ясним продуктам.
З іншого боку, опитувані вважають, що найскладнішим при переході до більш здорового рослинного раціону є досягнення балансу між здоров’ям та смаком. 6 із 10 споживали б більше рослинної їжі, якби вони були смачнішими, особливо наймолодші та жінки у віці від 20 до 30 років.
- Вживання червоного м’яса, важливого для правильного розвитку м’язів
- ПРОГРИМЛЮЧИЙ ЕФЕКТ червоного м'яса, молочних продуктів та рибної ікри - Іспанська асоціація
- Дієтична обміна червоного м’яса на рибу зменшує ризик смерті
- Дізнайтеся більше про споживання сушеного м’яса під час тренувань SPORT-TOTAL EL COMERCIO PERÚ
- Вживання обробленого м’яса збільшує ризик раку підшлункової залози