Сьогодні ми підготували добірку с 31 найкращий рецепт з креветками від Directo al Paladar це, безсумнівно, стане в нагоді, коли ви хочете подарувати своїй родині когось із них. Всі вони такі смачні та апетитні, тому ми впевнені, що найдорожче вам обійдеться - вирішити, який із них зробити першим.
Креветка є дуже універсальний інгредієнт, що ми знаходимо цілий рік, і ми можемо використовувати як у класичних рецептах, так і в інших більш поверхових препаратах, не забуваючи, що ми також любимо використовувати їх у рагу, супах, макаронах та рецептах рису, супроводжуючи рибу і, звичайно, просто приготовану або приготовані в прасці
На фліпборді: 101 різдвяний рецепт
1. Варені креветки
Хоча креветки можна багато разів включати в багато рецептів, таких як ті, які ми рекомендуватимемо нижче ми любимо їсти їх у вареному вигляді, супроводжується лише хорошим майонезом або рожевим соусом.
Приготовлене блюдо з креветками є обов'язковим у багатьох будинках на Різдво, але ми не завжди доглядаємо за нею належним чином. Все, що вам потрібно зробити, це дотримуватися простої техніки, яку ми навчилися від маестро Квіке Дакости, щоб зробити по-справжньому апетитні варені креветки. Якщо у вас є циркулятор для варити при низькій температурі, Ви також можете дотримуватися цієї іншої техніки.
Інгредієнти
Як приготувати варені креветки
Щоб добре приготувати креветки, важливо використовувати великий горщик, який залишає їм достатньо місця для переміщення під час готування. Заливаємо його трьома літрами води і додаємо 100 грам солі. Ставимо казан на вогонь і доводимо до кипіння.
Поки це відбувається, ми готуємо великий контейнер ще три літри води і 100 грамів солі. Перемішуємо, щоб сіль якомога більше розчинилася, і додаємо хорошу кількість льоду. Ідея полягає в тому, щоб отримати крижану солону воду, в якій швидко вирізати приготування морепродуктів тому не економте на кубиках льоду.
Коли вода в горщику закипить, додайте молюсків, вимкніть вогонь, накрийте кришкою і порахуйте дві з половиною хвилини для креветок і від хвилини до півтори для креветок. Точна кількість часу буде залежати від розміру деталей, але ці рекомендації, як правило, працюють для більшості. Важливою приміткою є не готуйте велику кількість креветок в той же час, не слід натовпувати клопів або занадто сильно знижувати температуру води. Доречно від 10 до 12. Якщо нам багато чого варити, ми робимо це партіями і завжди чекаємо, поки вода закипить, перед додаванням наступної.
Вийміть креветки або креветки негайно за допомогою щілинної ложки і занурте їх у ємність з крижаною солоною водою. Через п’ять хвилин охолодження ми можемо вийняти їх і перекласти на друшляк або тарілку з кухонним папером для висихання.