Навіщо їсти рибу? Його олія, залежно від сорту, містить багато поліненасичених омега-3 жирних кислот, які людський організм не може виробляти. Тому його слід вводити з їжею. Омега-3 жирні кислоти зменшують згустки крові, регулюють рівень жиру в крові і, таким чином, допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням. Легко засвоюється. Багатий незамінними (необхідними для життя) амінокислотами. Низький вміст енергії (це залежить від […]
Навіщо їсти рибу?
- В олії - залежно від сорту - існує багато поліненасичених омега-3 жирних кислот, які людський організм не може виробляти. Тому його слід вводити з їжею. Омега-3 жирні кислоти зменшують тромби, регулюють рівень жиру в крові, допомагаючи тим самим запобігати серцево-судинним захворюванням.
- Легко засвоюється.
- Багатий незамінними (необхідними для життя) амінокислотами.
- Низький вміст енергії (це також залежить від препарату!).
- Він містить багато білка.
- Містить велику кількість жиророзчинних вітамінів (таких як вітаміни А і D) та водорозчинних вітамінів (таких як вітаміни В1 і В2).
- Він містить мінерали, такі як напр. залізо, селен, цинк та йод.
- Пам’ятайте: М’якоть риби містить багато води, пухкої консистенції, легко засвоюється, але при зберіганні в неналежних умовах вона швидко псується.
Кому це рекомендується?
- для пацієнтів, що одужують після операції, та людей похилого віку (оскільки він легко засвоюється та швидко всмоктується)
- для дієт
- для вагітних і годуючих мам
- серцево-судинні хворі
- для діабетиків
Не рекомендується для:
- для пацієнтів з алергією
- У віці до 1 року
На що слід звернути увагу під час покупок?
- Якщо ви купуєте заморожений продукт, перевірте упаковку: якщо ви знайшли в ньому менші шматочки льоду, його вже один раз заморозили, тому ЗАБОРОНЯТЬ купувати його.
- Відчуйте щойно нарізану рибу, що тримається на льоду. Якщо він еластичний, не слизовий, не має неприємного запаху, запакуйте його і поспішайте з ним додому. Покладіть його в свіжий мішок вдома, і якщо ви не обробите його відразу, покладіть у морозильну камеру.
- Якщо у вас недостатньо вільного часу, не слід купувати живу рибу, оскільки для обробки потрібен час.
За допомогою наступної 3-денної програми ви можете збагатити своє тіло особливими ароматизаторами та мінералами! Практичні поради щодо лікування: це буде дійсно ефективно, якщо ви також будете споживати 2 літри води на день протягом трьох днів. Наші рецепти призначені для очищеної кількості на людину.
Перший день
Сніданок: томатна риба, 1 булочка з гарбузовим насінням
Інгредієнти:
3 руселі (риба, маринована цибулею)
3 помідори
сіль
2 столові ложки подрібненого базиліка
1 булочка з гарбузовим насінням
Підготовка:
Ми нарізаємо 3 руселі тонкими скибочками і кладемо нарізані помідори на вироби. Посоліть і посипте подрібненим базиліком. Ми споживаємо його з булочками з гарбузовим насінням.
Десята година: салат з яблук з ківі
Інгредієнти
10 dkg фруктів ківі, нарізаних скибочками
10 дкг яблук, нарізаних шматочками
1 чайна ложка меду
Підготовка:
Покладіть інгредієнти в миску і ретельно перемішайте. Ми їмо його свіжим.
Обід: Лимонний лосось з картопляним пюре та брокколі
Інгредієнти
15 дкг філе лосося
сіль
половина лимонного соку
1 ложка мокко олії
10 дкг вареної картоплі
15 дкг вареної брокколі
Підготовка:
Спочатку готуємо лимонний лосось: філе лосося солимо протягом 10 хвилин і поливаємо половиною лимонного соку. Потім обсмажте обидві сторони на невеликій гарячій олійній сковороді протягом 5 - 5 хвилин.
Для картопляно-брокколіного пюре додайте картоплю та брокколі в м’яку підсолену воду приблизно на приблизно Варити 30 хвилин. Процідити сік і відставити. Енергійно перемішуйте дерев’яною ложкою або ручним міксером до стану пюре (легше змішувати з невеликою кількістю варильної води) і споживайте гарячим разом із філе лосося. Зверніть увагу на осколки під час їжі!
Перекус: 1 полуничне сирне жито
Вечеря: Картопляний салат з грибної кільки
Інгредієнти
20 дкг сирих грибів шампанського
1 пакет зеленої цибулі
1 шматок вареної картоплі
5 dkg копчених шпротів
сіль, мелений білий перець, половина лимонного соку - за смаком
Підготовка:
Наріжте кісточками сирі гриби-чемпіони, зелену цибулю та шпроти. Картопля, приготована в шкірці, крупно перетирається на тертці, а інгредієнти змішуються в мисці. Додайте трохи солі, трохи поперчіть і добре збризніть лимонним соком. Вживати через 10 хвилин контакту.
Другий день
Інгредієнти:
7 більших помідорів
0,5 кг нежирного сиру подрібненого
1,5 дл натурального йогурту з низьким вмістом жиру
0,2 кг консервованої скумбрії (виміряно чисто без масла)
10 дкг червоної цибулі, дрібно натертої
1 столова ложка олії скумбрії
5 булочок з висівками
сіль, мелений перець, свіжовичавлений лимонний сік - за смаком
Підготовка:
Покладіть в миску сир, рибу, скумбрію, цибулю та йогурт. Приправте за смаком і ретельно опрацюйте крем. Рибний крем ділиться на 10 порцій.
Сніданок: 1 булочка з висівками, змащена рибним кремом, 1 помідор
Десята година: 0,5 булочки з висівками, змащені рибним кремом, 1 помідор
Обід: 1,5 штуки булочок з висівками, змащені рибним кремом, 2 штуки помідорів
Перекус: 0,5 булочки з висівками, змащені рибним кремом, 1 помідор
Вечеря: 1 булочка з висівками, змащена рибним кремом, 1 помідор
Після вечері: 0,5 штуки булочок з висівками, змащені рибним кремом, 1 штука помідора
Третій день
Сніданок: булочки з висівками, фаршировані сирним кремом із родзинок, 3 дл лимонаду
Інгредієнти:
5 дкг родзинок
5 дкг пісного сиру
кінчик ножа мелений імбир
1 булочка з висівками
1 лимонний сік
1 чайна ложка коричневого цукру
Підготовка:
Для лимонаду змішайте лимонний сік і коричневий цукор у 3 дл води. Змішайте родзинки з вершковим сиром і щіпкою меленого імбиру.
Булочки наповнюємо кремом і їмо свіжими.
Десята година: Зірковий фруктовий сирний крем
Інгредієнти:
5 дкг маскарпоне
10 dkg зіркових плодів
Підготовка:
Сир змішується з очищеними, стисненими виделкою зірковими фруктами. Ми їмо його свіжим.
Обід: Совковий рибний суп із хлібом Грем
Інгредієнти:
1-2 кубики рибного супу
3 скибочки (волокниста) риби
1 столова ложка 12% сметани
1 чайна ложка гірчиці
2 скибочки хліба Грем
Підготовка:
Для рибного супу розчиніть кубик риби в 4 дл води. Доведіть до кипіння і додайте 3 скибочки риби під час кипіння і варіть 10 хвилин. Розмішайте сік без сучків зі сметаною та гірчицею. Ми їмо його гарячим з хлібом.
Перекус: 1 пачка інжиру печиво "Доброго ранку"
Вечеря: Тушонка з сома з варениками та салатом
Інгредієнти:
1 чайна ложка олії
15 дкг нарізаного кубиками філе сома
5 дкг нарізаної цибулі
сіль, паприка, мелений перець, кінчик ножа з риби та спецій - за смаком
10 дкг борошна грубого помелу
пів яйця
половина салату
2 столові ложки яблучного оцту
1 чайна ложка коричневого цукру
Підготовка:
Для тушонки з сома нагрійте олію в каструлі. Додайте нарізане кубиками філе сома, нарізану цибулею і накрийте кришкою. Коли смажиться до «жиру», очистіть його від вогню, додайте гострий перець, мелений перець, ножову суміш риби та спецій і варіть з невеликою кількістю води та варіть близько 15 хвилин.
Для реформатора змішайте цільнозернове борошно з половиною яйця, щіпкою солі та прибл. 0, 5 дл води. На пельменній відбивній ми рвемо її в сіль, гарячу воду і приблизно. Варити 5 хвилин. Зберігати в теплі після фільтрування.
Для салату салат відбирають на його листі після ретельного промивання та капання. Змішайте яблучний оцет, коричневий цукор і трохи солі в 1 дл води. Цей маринад заливається салатом при подачі. Ми пропонуємо гаряче рагу та вареники на тарілці, салат на невеликій тарілці. Ми їмо його свіжим.
Ти знав?
- Буза не належить до вітчизняних місцевих сортів (вона була завезена в наші води з Китаю в 1963 році), але вона дуже добре пристосована до наших внутрішніх вод. Серед наших прісноводних риб буса містить найбільше жирних кислот омега-3, корисний ефект яких доведений угорськими дослідниками.
- Ви також можете їсти м’які кістки рибних консервів, подрібнені до тонкої м’якості. Це може потрапити ще більше кальцію у ваш організм.
- Рибу можна розділити на дві великі групи за кількістю жиру, що в них міститься: більш жирна риба (наприклад, сом, тунець, скумбрія, лосось, оселедець, короп) і більш худа риба (наприклад, біла буса, білий амур, окунь, тріска, пекла ). Чим старша риба, тим вище її жирність!
- Різне корисне м’ясо риби можна безпечно давати дітям навіть дрібно нарізаним.