Ви любитель кулінарії? Або ви віддаєте перевагу вдаватися до швидких і простих страв? У будь-якому випадку, ось найкращі рецепти для приготування зі шпинатом та заохочуйте своїх дітей включати овочі у свій раціон.
Переглянуто та схвалено дієтологом Саул Санчес Аріас 16 липня 2020 року.
Останнє оновлення: 16 липня 2020 р
Змусити дітей їсти овочі часто є непростим завданням для батьків. Однак є деякі хитрощі, якими ми можемо скористатися, щоб, майже не усвідомлюючи цього, вони в підсумку з’їдали їх і навіть насолоджувались ними. Як? Запрошуємо прочитати наступні веселі рецепти зі шпинатом, щоб отримати найкращі ідеї.
Те, що діти ненавидять овочі, не новина. Батьки страшенно стурбовані наслідками, які це може мати на їхнє здоров'я. Деякі - за смаком, інші - за зовнішнім виглядом, а кілька - просто тому, що їм «це не подобається», маленькі відмовляються включати овочі в свій раціон.
Це значною мірою має логічне пояснення. Так як ми були дітьми нас більше приваблюють певні смаки, такі як солодощі. Навпаки, майже як вид захисту ми відкидаємо гіркі, як деякі овочі. Це пов’язано із захисним механізмом у немовлят, які пов’язують гіркоту з «отрутою». Однак є способи змінити ситуацію. Одне з найкращих - включити їх у веселі, прості у виготовленні рецепти. Ось деякі.
4 цікавих рецепта зі шпинатом
Їжа - це не просто досвід, пов’язаний зі смаками та запахами. Інші органи чуття також грають свою роль. Погляд, без сумніву, є найбільш переважаючим. Це робить, багато разів, той самий предмет, представлений не так, як зазвичай, в кінцевому підсумку справляє на нас краще враження.
Ці кумедні рецепти зі шпинатом мають саме таку мету. Ідея полягає в тому, щоб представити цей овоч по-іншому і залучити дитину до його приготування, щоб він відчував себе більш залученим у процес.
Не можна забувати, що ці овочі багаті залізом. З цієї причини їх потрібно регулярно вживати, оскільки вони є ключовою підтримкою для боротьби з настанням анемії, як зазначено в дослідженнях, опублікованих в журналі American Family Physician.
1.- млинці зі шпинату
Спочатку, слід відварити шпинат. Потім злийте і відіжміть їх. Додати 2 яйця, 50 грамів борошна, 50 мілілітрів молока і сіль і перець за смаком і все перемішати.
Нарешті, приготуйте млинці, які ви робите з цими сумішами, на сковороді з олією, поки вони не стануть золотисто-коричневими з обох боків. Ви можете подати їх гарячими або холодними, і вони дуже добре супроводжуються будь-яким соусом.
"З молодих років, майже як форма захисту, ми відкидаємо гіркі смаки, як деякі овочі"
2.- шпинатові ньоккі
Усі люблять ньоккі, також відомі як ньоккі. Це типове італійське блюдо має ідеальну форму і текстуру, щоб «приховати» інгредієнти що ми хочемо представити, не помічаючи дитини. Насправді вам може сподобатися зелений відтінок шпинату ще більше.
Щоб зробити їх, ми повинні, перш за все, відварити, процідити і заправити шпинат (приблизно 600 гр.). Тоді ми повинні їх зріджувати. Потім ми відварюємо кілограм картоплі (бажано з шкіркою), очищаємо від шкірки, а потім пюрируем.
Як тільки це буде зроблено, Змішайте змішаний шпинат з картопляним пюре і додайте 150 гр. З борошна до отримання однорідної маси.
Нарешті, ми формуємо їх як традиційні ньоккі і готуємо так само. Дітям сподобається!
3.- Фрикадельки зі шпинату
Один з найпростіших кумедних рецептів шпинату, ідеально підходить для участі дітей у його підготовці.
Як завжди, ми повинні помістити 400 гр. змішаного м’яса в мисці разом із подрібненим шпинатом (це можна зробити за допомогою подрібнювача блендера) та яйцем.
З іншого боку, ми помістимо дві скибочки хліба (м’яку частину) в молоко до всмоктування. Потім ми також додаємо їх у миску.
Перемішавши все, приступаємо до формування тефтельки. Ми пропускаємо їх через борошно, збите яйце та панірувальні сухарі, а тепер смажимо. Пізніше ви зможете варити їх на повільному вогні в невеликому горщику з овочевим бульйоном. В якості гарніру ви вибираєте: білий рис, томатний соус або білий соус.
Цей рецепт гарантує адекватне споживання білків з високою біологічною цінністю, що є важливим для забезпечення належного розвитку дитини. Експерти підтверджують необхідність включення більше 1 г/кг білка для зміцнення здоров’я м’язів та зменшення ризику ожиріння.
Порада: якщо ви віддаєте перевагу біле м’ясо, ви можете зробити той самий процес, щоб отримати шпинат і курячі котлети. Вони стануть чудовим поєднанням!
4.- Макарони зі соусом песто зі шпинату
Це ще один із цікавих рецептів зі шпинатом, який дуже сподобається вашому малюкові. Чому? Просто тому, що всі діти люблять макарони. Якщо ви поєднаєте їх з цим вишуканим соусом, вони навряд чи помітять, що вони містять овочі до вашого раціону.
Як це зробити? Замість того, щоб робити соус песто з базиліком, як це традиційно, ми зробимо його зі шпинатом. Зваривши близько 200 гр. свіжого шпинату, ми змішуємо його разом з 30 гр. очищених волоських горіхів, 30 гр. очищеного мигдалю, 60 гр. Сир пармезан і 1 столова ложка лимонного соку.
Як тільки консистенція песто придбана, приправляйте і приправляйте за смаком. Приготуйте макарони з іншого боку і вуаля! Більш ніж простий і дуже поживний рецепт для ваших дітей.
Готуйте рецепти зі шпинатом для оздоровлення
Хоча рецепти, які ми детально описуємо тут, зосереджені на включенні шпинату, ви також можете спробувати його з іншими овочами. Головне - внести різноманітність і додати поживні речовини в раціон дитини. Крім того, ви можете запросити його долучитися до підготовки (завжди під наглядом) і насолодитися чудовим проведенням часу разом.