Магній - один з найважливіших мінералів, необхідних організму. Ця поживна речовина дає нам багато переваг: вона покращує наші показники, зміцнює нервову систему та допомагає проти утворення каменів, серед іншого. Як включити цей мінерал?
Переглянуто та схвалено дієтологом Саул Санчес Аріас 24 серпня 2020 року.
Останнє оновлення: 24 серпня 2020 р
Магній - це мінерал, необхідний організму для збереження здоров’я та найкращого функціонування. Далі ми побачимо кілька рецептів, багатих магнієм, які легко та смачно додати до раціону.
Прийом цього мінералу забезпечує багато переваг для організму: покращує фізичну працездатність, запобігає остеопорозу, запобігає утворенню каменів у нирках, запобігає ендометріозу. Також найголовніше: оптимізує роботу нервової системи.
Продукти, багаті магнієм
Магній ми знайдемо в зелених листових овочах, насінні гарбуза та соняшнику, у більшості деревних горіхів, коричневий рис, лобода, риба - особливо лосось та скумбрія - квасоля, патока та темний шоколад.
Так само, більше продуктів з цим мінералом - авокадо, пшениця, кукурудза, ячмінь, овес, фініки, буряк, шпинат, картопля, морква, мигдаль, волоські горіхи, фундук, каштани, зелена квасоля, коричневий рис, вишня, апельсин, груша, персик та абрикос.
5 рецептів, багатих магнієм
Згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі Magnesium Research, магній може допомогти запобігти різним порушенням, які виникають у дорослих жінок, таких як передменструальний синдром. Знання рецептів, багатих цим мінералом, може стати плюсом у тому, що стосується запобігання появі цих проблем.
Філе підошви з каперсами
Цей препарат характеризується високим вмістом білків з високою біологічною цінністю, крім магнію. Регулярне його вживання допоможе уникнути дефіциту цього мінералу, який може завдати шкоди організму.
Інгредієнти
- 4 філе підошви (400г).
- ¼ склянка борошна (30 г).
- 2 столові ложки маргарину (30 г).
- Оливкова олія.
- 2 столові ложки очищеного та нарізаного мигдалю (30 г).
- 2 столові ложки каперсів (20 г).
- 1 столова ложка подрібненої петрушки (10 г).
- Сік з 2 лимонів (50 мл).
- Сіль.
- Перець.
Опрацювання
- Підошву пропускаємо в борошно.
- На сковороді, додати олію і половину маргарину.
- Смажте рибу протягом трьох-чотирьох хвилин з кожного боку. Приправте сіллю і перцем за смаком.
- У духовці, розігрітій до 190 ° C, зарезервуйте рибу і тримайте її в теплі.
- На сковороді, додати решту маргарину, нарізаний мигдаль і каперси; варити на середньому вогні.
- Додати подрібнену петрушку і лимонний сік; продовжуйте готувати кілька хвилин.
- Подавати та супроводжувати овочами.
Горіховий крем
Волоські горіхи, крім того, що вони багаті магнієм, містять інші мінерали та вітаміни, необхідні для функціонування людського організму. Його споживання виявилось корисним для запобігання депресивних процесів завдяки вмісту мікроелементів.
Інгредієнти
- Півтори склянки волоського горіха (150 г).
- Шматок вершкового масла (90 г).
- 3 зубчики часнику в філе (30 г).
- 1 середня біла цибуля, подрібнена (75 г).
- 1 гілочка подрібненого селери (10 г).
- Один літр курячого бульйону.
- ½ склянка цільнозернового борошна (60 г).
- Один літр теплого незбитого молока.
- 1 склянка портвейну (50 мл).
- Сіль.
- Перець.
Опрацювання
- У горщику, розтопити масло і трохи підрум’янити волоські горіхи. Заповідник.
- На тому ж маслі пасеруйте часник, цибулю та селеру.
- Додайте борошно, курячий бульйон, молоко та портвейн.
- Приправа. Доведіть до кипіння і додайте волоські горіхи.
- Подрібніть на середній швидкості і пройти через ситечко.
- Подавати гарячим, прикрасити подрібненою свіжою петрушкою.
"Магній покращує фізичну працездатність, запобігає остеопорозу, запобігає утворенню каменів у нирках, запобігає ендометріозу та оптимізує роботу нервової системи"
Фініковий торт
Фініки - це фрукти, здатні забезпечити великі дози енергії. Вони також містять вітаміни та мінерали.
Інгредієнти
Опрацювання
- Змішайте мелене печиво з маслом, вимісіть і вистеліть відповідну ємність для пирога.
- Збийте яйця зі згущеним молоком.
- Додайте волоські горіхи та фініки.
- Додайте ваніль і коньяк.
- Додайте суміш у форму і випікайте 30 хвилин у духовці при 200 ° C.
Коричневий рис з горіхами
Завдяки поєднанню рису та горіхів отримують більш якісний білок, оскільки уникнути дефіциту незамінних амінокислот.
Інгредієнти
- 3 склянки коричневого рису (600 г).
- 2 літри курячого бульйону.
- Оливкова олія екстра вірджин.
- 6 зубчиків подрібненого часнику (30 г).
- 1 цибулина кубиками (75 г).
- 150 г смаженого арахісу або арахісу.
- 100 г насіння соняшнику.
- 200 г родзинок.
- Морська сіль.
Опрацювання
- На сковороді, покласти оливкову олію і подрібнену цибулю і варити на середньому вогні протягом декількох хвилин, поки цибуля не стане золотистою.
- Додайте часник і варіть ще трохи, не підгоряючи.
- Додайте рис і смажте чотири хвилини, помішуючи потроху, щоб рис не липнув.
- Додайте курячий бульйон і сіль.
- Варити 10 хвилин на середньому вогні. Коли мова заходить про кипіння, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 20 хвилин.
- Вимкніть вогонь і додайте горіхи.
Салат з груші, волоських горіхів та рокфор
За допомогою цього рецепта ви зможете забезпечити корисні антиоксиданти для людського організму, крім, звичайно, магнію.
Інгредієнти
- ½ салат (150 г).
- 2 склянки шпинату (400 г).
- 300 г волоського горіха.
- 3 груші (450 г).
- 200 г сиру Рокфор.
Опрацювання
- Після того, як салат і шпинат очищені,подрібніть їх на нерегулярні шматочки і додайте нарізані кубиками груші.
- Прикрасьте винегретом за смаком. Волоський горіх і сир Рокфор будуть інтегровані у винегрет.
- Його також можна спочатку заправити олією, сіллю та оцтовим вінегретом а зверху покладіть невеликі шматочки сиру та горіхів.
Готуйте рецепти, багаті магнієм
Як ви помітили, всі ці багаті магнієм рецепти прості та корисні для здоров’я. Якщо ви хочете, щоб ціла родина скористалася перевагами цього мінералу, не соромтеся додавати ці інгредієнти у свій щоденний прийом їжі.