Якщо ви шукаєте здорові, легкі та поживні страви, брокколі може запропонувати чудові рішення. Спробуйте ці рецепти та додайте нових смаків у дієту своїх дітей.
Переглянуто та схвалено дієтологом Саул Санчес Аріас 05 листопада 2020 р.
Останнє оновлення: 05 листопада 2020 р
Одне із завдань батьків - допомогти своїм дітям придбати здорові звички. Перше і одне з найважливіших - це збалансоване харчування.
Щоб досягти успіху в цьому процесі, потрібно починати з раннього етапу. Включення овочів та фруктів у раціон є дуже важливим. Тому в цій статті ви знайдете найкращі рецепти з брокколі.
Брокколі та загалом овочі можна приготувати різними способами, щоб здивувати дітей. Це кілька ідей, якими ваша сім’я може насолоджуватися та одночасно добре харчуватися.
Простота приготування: рецепти з брокколі
Пам’ятайте, що брокколі - це їжа, яка, як було показано, здатна допомогти запобігти раку завдяки фитонутрієнтам, які вона містить.
Брокколі соте з помідорами та беконом
За цим рецептом ви отримаєте смачну заготовку, повну поживних речовин.
Інгредієнти
- 4 скибочки бекону нарізати кубиками приблизно в один дюйм.
- Пучок брокколі, нарізаний на квіточки (близько 6 петель).
- 1 склянку помідорів черрі розрізати навпіл.
- Сіль і перець за смаком.
Підготовка
- На великій сковороді пасеруйте бекон на середньому вогні. Часто змішуйте, щоб воно не прилипало до чаші. Приблизно через 7 хвилин він повинен бути хрустким і готовим до того, щоб його можна було поставити на тарілку.
- Потім в ту ж сковороду покладіть брокколі і помідори. Ароматизуйте сіллю та перцем за бажанням. Зачекайте приблизно 10 хвилин, поки овочі стануть м’якими та добре приготованими.
- Нарешті подаємо бекон і супроводжуємо салатом.
"Рецепти з брокколі та загалом ті, що містять багато овочів, можна приготувати різними способами, щоб здивувати дітей"
Ще один рецепт з брокколі: суп з брокколі та шпинату та тости з авокадо
Пам’ятайте, що брокколі також є ідеальною їжею для запобігання проблемам з легенями, згідно з дослідженням, опублікованим у PLoS One, і перш за все вона ефективна у боротьбі з вірусом грипу.
Інгредієнти
- 1 пучок брокколі, подрібнений (6 склянок).
- 1 столова ложка оливкової олії.
- 4 склянки нежирного курячого бульйону (можна замінити водою).
- 180 г шпинату.
- ¼ чашка нарізаної кубиками редиски.
- Сіль і перець за смаком.
- 2 авокадо, нарізані скибочками.
- 4 скибочки тостів.
- 1/3 склянки тертого пармезану.
- 1 лимон.
- 1 цибулю-порей нарізати невеликими шматочками.
Підготовка
- Нагрійте олію в середній каструлі на середньому вогні разом з курячим бульйоном або водою. Додайте цибулю-порей і варіть до готовності (близько 4 хвилин). Потім додайте брокколі і почекайте, поки вона розм’якне (ще 2 хвилини).
- Зніміть суміш з вогню і додайте шпинат та пармезан. Дайте суміші трохи охолонути, а потім приправте сіллю і перцем.
- Потім покладіть суп у кухонний комбайн або блендер, щоб надати йому кремову консистенцію.
- Для супроводу накрийте тост шматочками авокадо та редьки. Збризніть сіллю, перцем, трохи лимонного соку та оливкової олії.
Зірка рецептів брокколі: курка та брокколі, обсмажена
За допомогою цього рецепта ви доповните властивості брокколі гарною жменею білків.
Інгредієнти
Підготовка
- У миску, змішайте соєвий соус з оцтом, кукурудзяним крохмалем і кунжутною олією.
- На великій сковороді тушкуйте курку, поки вся поверхня не стане золотисто-коричневою (близько 10 хвилин). Потім додайте імбир, часник, цибулю, брокколі та воду. Часто помішуйте, поки овочі не звариться.
- Щоб закінчити підготовку, додайте суміш соєвого соусу і дуже добре розмішайте. Зачекайте хвилину і зніміть їжу з вогню. Подавайте препарат з невеликою кількістю рису на ваш вибір.
«Брокколі є близьким родичем брюссельської капусти, капусти та цвітної капусти. Він, мабуть, найбільш відомий своїми хіміопротекторними властивостями. Це відмінне джерело фітонутрієнтів, глюкозинолатів, флавоноїдів та інших протиракових та оздоровчих антиоксидантних сполук ".
–Доктор Джозеф Меркола–
Готуйте рецепти з брокколі
Рецепти з брокколі можна поєднувати з багатьма інгредієнтами. Цей овоч чудово поєднується із зеленню, як горох, помідори та шпинат. Також ви можете поєднувати його з макаронами, макаронами та сиром.
Пам’ятайте, що брокколі - це їжа з високим вмістом клітковини, магнію, фолієвої кислоти та вітамінів А і С.Він ідеально підходить людям з ожирінням, високим рівнем холестерину та гіпертонією. Введіть його у свої страви, коли тільки зможете, і почніть насолоджуватися його харчовою цінністю.