25.5. 2020 р. Ми місяцями чекали соковитої полуниці з саду. Вони смакують самі по собі, але ароматні солодкі ласощі від них безцінні.
Архів ді-джеїв
Популярний з Інтернету
Якщо ви їсте 2 улюблені страви занадто часто, негайно зупиніть! Ви можете навіть не знати, що вам загрожує
Секрет струнких та з’їдених француженки: ЄДИНА річ, що справді важить, це дієтична дієта!
Міська Шебестова показала вигини в чорних купальниках і. FÚ, тобі не потрібні слова, ти повинен ПОВИНУТИ це
Співачка Домініка Міргова опублікувала в Instagram дратує фото: Увага, вона втече.
Еротична порада для відродження пристрасті, яку багато пар забувають: правило 6 секунд творить чудеса!
Пов’язані статті
3 рецепти приголомшливих пиріжків з горіхами: ці смаколики чаруватимуть із звичайного дня з родиною СВЯТА
Пов’язані з темою
Втрата ваги після сорока
Продукти для схуднення після
Алергія
Гарне травлення
Полуничні кульки від мами
30 штук
1 кг картоплі ● щіпка солі ● 2 яйця ● 400 г напівгрубого борошна ● 300 г полуниці без плодоніжки (плюс для гарніру) ● цукрова пудра
Відваріть картоплю в шкірці і дайте їй охолонути. Потім очистіть їх і просуньте через картопля прес або натріть на дрібній тертці. Додайте щіпку солі, яйця, борошно і зробіть гладке тісто. Якщо тісто дуже добре липне, додайте ще більше борошна. Потім з тіста формуємо довгий циліндр. Вирізаємо з нього більші шматочки, викладаємо рукою на млинець і в середину вставляємо полуницю. З’єднуємо краї доріжки і формуємо кулі.
Дайте їм закипіти в трохи підсоленій окропі. Коли кулі спливуть на поверхню, вони готові, і ми можемо забрати їх перфорованою ложкою. Поріжте полуницю для гарніру, додайте цукор за смаком і перемішайте. Покладіть відварені кульки на тарілку, полийте їх змішаною полуницею і прикрасьте цілою полуницею.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 35 хвилин
Наша порада
Полуничні кульки чудово смакують, якщо залити їх розтопленим маслом і посипати сухарями, змішаними з цукром.
Картопляні кульки - це класика, якої ви ніколи не захочете. Просто наповніть їх сезонними фруктами або шоколадом - і народиться смачна солодка вечеря.
Галетка з кокосом
10 штук
150 г звичайного борошна ● щіпка солі ● 50 г цукрової пудри ● 1 жовток ● 100 г вершкового масла ● 1 яйце для натирання ● тростинний цукор для посипання
Для наповнення: 2 до 3 PL полуничного варення ● 200-250 г нарізаної полуниці (плюс для гарніру) ● на жменю кокосової стружки
Ми будемо готувати тісто. Ми кладемо в робот ножами борошно, цукор, сіль, масло і робимо крихту з кількома імпульсами. Додайте жовток і знову змішайте, щоб все склалося. Зробіть з тіста млинець, накрийте його фольгою і дайте охолонути не менше години. Потім розкачайте його в коло діаметром 20 см. На дно тіста посипте полуничним варенням, покрийте його подрібненою полуницею і посипте кокосовою стружкою. Зігніть краї всередину і натріть їх збитими яйцями. Нарешті посипте тростинним цукром і випікайте 30 - 35 хвилин у духовці, нагрітій до 200 ° C. Після випікання дайте галетці охолонути протягом 30 хвилин. Прикрасьте його свіжою полуницею і подавайте до столу.
Час підготовки: 25 хвилин
Час охолодження: 1 год
Час випікання: 35 хвилин
Пиріг з полуничним мусом
10 штук
100 г вершкового масла ● 150 г звичайного борошна ● 1 жовток ● 30 г какао голландського типу ● 75 г цукрової пудри ● 1 PL холодної води
Для полуничного мусу: 4 скибочки желатину ● 350 г полуниці + для гарніру ● 2 до 3 PL цукрової пудри ● 1 ч. Ложка екстракту ванілі ● 250 мл вершків для збивання
Для тіста змішайте нарізане кубиками масло з борошном, какао та цукровою пудрою, щоб вийшла дрібна крихта. Потім додайте жовток і воду і знову все добре перемішайте до цілого тіста. З цього формуємо млинець, загортаємо його в харчову фольгу і ставимо в холодильник мінімум на півгодини. Потім розкачайте тісто і викладіть його у форму 12 х 35 см. Ми ретельно наколюємо його виделкою і знову даємо охолонути принаймні 30 хвилин. Покладіть охолоджене тісто в духовку і випікайте приблизно 15 хвилин при 180 ° C. Дайте спеченому тілу добре охолонути.
Ми зробимо полуничний мус. Замочіть скибочки желатину в холодній воді і дайте їм набрякнути принаймні 10 хвилин. Полуницю змішуємо і просіюємо. Підсолоджуємо пюре за смаком і додаємо ванільний екстракт. Вилийте з нього близько 100 мл і акуратно покладіть у невелику чашку. Потім додайте набряклий желатин і перемішуйте до повного розчинення. Змішайте желатинову суміш з рештою пюре. Збийте вершки до твердості, а потім обережно змішайте їх із полуничним пюре. Нарешті, вилийте піну на охолоджене тіло і дайте їй охолонути протягом 4 - 5 годин, бажано всю ніч. Перед подачею прикрасьте торт рясною порцією нарізаної скибочки свіжої полуниці.
Час підготовки: 20 хвилин
Час перебування: 30 хвилин
Час випікання: 15 хвилин
Шарлотка з ванільним кремом
Від 10 до 12 штук
4 яйця ● 150 г цукрового піску ● 100 мл олії ● 60 мл води ● 1 ч. Ложка меленого ванілі ● 110 г звичайного борошна ● 2 пл какао ● 1 ч. Ложка розпушувача ● 1/4 ч. Ложки соди ● щіпка солі ● полуничне варення
Для крему: 6 яєчних жовтків ● 140 г цукрової пудри ● 1 ч. Ложка екстракту ванілі ● 250 мл молока ● 250 мл вершків для збивання ● 250 г м’якого сиру ● 8 скибочок желатину ● 250 г нарізаної полуниці (плюс для гарніру) ● цукор за смаком
Для ванільного крему змішайте жовтки з цукром та ванільним екстрактом. Молоко підігріти, щоб воно не закипіло. Потім повільно вливаючи його в суміш жовтків при перемішуванні і знову виливайте в казан. Нагрівати до загустіння. Накрийте харчовою плівкою, щоб запобігти шкірі зверху. Коли суміш охолоне приблизно до 50 ° C, змішайте в ній желатин. Добре перемішайте, накрийте кришкою і дайте повністю охолонути. Потім ми збиваємо. Збийте сир з вершками і додайте його до жовткової суміші. Візьміть третину ванільного крему, а решту змішайте нарізану полуницю. Збийте жовтки з цукром у піну для тіста.
Додайте олію, воду, ваніль і обережно перемішайте. У другій місії ми змішуємо всі сипучі інгредієнти і збиваємо сніг з білків. Акуратно змішайте його з жовтковою сумішшю. Третину маси вилийте у форму для торта діаметром 22 см, застелену папером для випічки, а решту рівномірно розподіліть на великому деко, також застеленому папером для випічки. Випікайте обидві тушки при температурі 170 ° C приблизно 15 хвилин. Дайте запеченому листовому металу охолонути протягом 5 хвилин, а потім скрутіть його в рулет. Дайте охолонути. Акуратно розгорніть тіло, нанесіть тонким шаром полуничне варення і третину ванільного крему без полуниці. Знову закатати і поставити в холодильник мінімум на годину. Остиглий рулет наріжте скибочками товщиною приблизно 1 см.
Вистилаємо напівкруглу миску харчовою фольгою так, щоб вона виступала принаймні на 10 см за край. Покрийте все дно якомога ближче маленькими рулетами. Обережно вилийте на них крем з нарізаною полуницею полуницею, накрийте круглим тілом, обережно притисніть і накрийте виступаючою фольгою. Поставити в холодильник принаймні на 3-4 години, але найкраще на ніч. Зніміть фольгу з пирога і поставте піднос на верхівку чаші. Ми також перевертаємо миску з підносом, притиснутим до дна. Зніміть миску з фольгою і прикрасьте торт полуницею.
Час підготовки: 45 хвилин
Час випікання: 15 хвилин
Час охолодження: 4 години