Багато експертів обстоюють думку, що дієта, заснована переважно на овочах, фруктах, злаках, горіхах і бобових, є найкращим способом зберегти здоров’я та найбільш шанобливо ставитись до планети через вплив, спричинений худобою, а також етичні наслідки, які це спричиняє поїдання тварин та наслідки для здоров’я надмірного вживання продуктів тваринного походження.
Я рекомендую ці показові документальні фільми, які наближаються до цієї реальності через інтерв'ю з відомими вченими, професіоналами з різних областей та пацієнтами з різними недугами, роблячи дуже цікаві висновки ... Я не збираюся робити спойлери, всі вони доступні на Nextflix та на Інтернет:
1) коров'яцтво: Під керівництвом Кіпа Андерсена та Кігана Куна він досліджує, як тваринництво впливає на земельні ресурси та чому основні екологічні групи в США навряд чи повторюють цю проблему. Другий документальний фільм обох фільмів - "Що таке здоров’я", який досліджує взаємозв'язок між дієтою, хворобами та економічними взаємозв'язками між сферами охорони здоров'я, фармацевтичної та харчової промисловості. Також дуже цікаво і пов’язано з цією темою.
2) Вибір їжі: Під керівництвом Міхала Севєрського він аналізує наші харчові звички, їх вплив на здоров’я та земну кулю, щоб поглибити переваги, які пропонує надзвичайно рослинна дієта, порівняно з тими, що містять велику кількість продуктів тваринного походження.
3) Вилки над ножами: Під керівництвом Лі Фулкерсона дослідження двох відомих і ветеранів-дієтологів береться за спільну нитку, щоб розповісти, як оброблена їжа викликає епідемію ожиріння, діабету та інших поширених захворювань на Заході та в країнах, що включають ці типи харчових звичок. Він також переглядає, скільки з них відпускає і навіть зникає, дотримуючись дієти на основі овочів, фруктів, зерен і бобових.
4) Живи і дай жити: Режисер - Марк Піршель, він розкриває стосунки людей із тваринами та етичні, екологічні, медичні та ін. Причини, чому деякі люди обирають веганство, тобто не споживають нічого тваринного походження.
Крім того, ось подкаст мого розділу «Consuma Crudeza» у радіопрограмі Carne Cruda про м’ясну промисловість, що ми робили в першому сезоні. Дані, надані Хав'єром Гусманом, директором Food Justice та Хав'єром Морено, з питань рівності тварин, є руйнівними. Ви можете почути, що це клацнуло ТУТ.
У другому сезоні ми зробили ще два, пов'язані з м'ясною промисловістю:
Чумацький Шлях, про молочний сектор, який ви можете послухати ТУТ:
Y, М'ясна промисловість та коронавірус. Для кращого контекстуалізації цього розділу зручно слухати всю програму, одну з моїх улюблених у цьому сезоні, ТУТ.
Особисто я дуже близький до того, щоб бути веганом з анімалістичних, етичних та екологічних міркувань. На даний час я "в процесі", і я практикую те, що вони називають флексивеганством або флексивегетаріанством, я вживаю дуже мало їжі тваринного походження (як правило, органічні яйця та сир, де більший добробут), що деякі вчені вказують як розумне поважати межі повітряної кулі. Я також намагаюся не купувати одяг, косметику тощо з елементами тваринного походження. Так потроху, я уявляю, що стану природним чином цілком природним.