здоров

Вишні мають той вишуканий аромат, де кислотність змішується з найсоковитішою солодкістю, вони мають привабливий колір і, що найголовніше, його харчові цінності настільки високі, що його часто називають "супер фруктом". Існує незліченна кількість рецептів з вишнею, які дозволяють скористатися її перевагами.

Тому що всередині вони ховають скарб Росії антиоксиданти, бета-каротин і вітаміни, які є винятковими для нашого здоров’я, дуже корисно споживати їх коли завгодно.

Користь вишні

Стаття, опублікована в "Поживних речовинах" у 2018 році, вказує на те, що вишня матиме численні переваги для здоров'я завдяки вмісту поліфенолів та вітаміну С.

  • Вони містять мелатонін, антиоксидант, який допомагав би нам регулювати пульс і цикли сну, як показали різні дослідження.
  • Є вітаміни С, Е, калій, магній, залізо, фолієва кислота та клітковина.
  • Їм було б вигідно здоров'я мозку, допомагаючи нам у нашій пам’яті. Насправді, дослідження 2016 року на тваринах показало, що споживання терпкої вишні допоможе поліпшити показники пам’яті.
  • Завдяки вмісту в них антоціанів, їх поїдання зменшити ризик діабету (зменшення секреції інсуліну на 50%) і серцеві захворювання.
  • Вони мають принципи протизапальні ліки, це допомогло б зменшити біль. Отже, його споживання буде вказано для полегшення болю в сухожиллях і м’язах.

Рецепти з вишнею

Наступні рецепти з вишнею їх дуже просто зробити, вони здорові та травні. Ви повинні знати, що якщо у вас діабетик, ви не зможете споживати ні рецепт чізкейка, ні рецепт йогурту через надлишок цукру.

У будь-якому випадку, лікарі зазвичай рекомендують вживати натуральну вишню в помірних кількостях, оскільки його властивості дуже корисні при цукровому діабеті, але так, завжди розумно.

Курка з вишневим соусом

Хоча це може вас здивувати, не всі рецепти вишні - це десерти чи солодощі. У цьому курятина і червоне вино поєднані в рецепті, який можна використовувати для сімейної вечері.

  • 1 курка (середня).
  • 5 склянок вишні великої та стиглої (500 г).
  • Оливкова олія.
  • 1/2 склянки червоного вина (100 мл).
  • Сіль.
  • Щіпка перцю.
  • Порошок кориці.
  • 1 гілочка чебрецю.

  • Спочатку вишню добре миємо, видаляючи кісточку і хвости.
  • Ми кладемо їх у миску поруч із половиною склянки червоного вина, щоб вони були мацеровані,принаймні чотири години. Ви також можете зробити це на ніч перед підготовкою рецепту, якщо хочете.
  • Потім, приправляємо курку, вже чисті, всередині та зовні. Кладемо всередину чебрець, додаючи перець і збризкуючи його олією.
  • Розігріваємо духовку при 180 градусах, а потім вводять курку принаймні на півгодини.
  • Тепер зі змішувачем ми передаємо вишні, які ми маринували, а потім залиште їх у соку там, де вони були, додавши щіпку кориці та порошок мигдалю.
  • Ми готуємо цей сік кілька хвилин, вишуканий соус, яким ми будемо супроводжувати курку.

Чізкейк і вишня

  • 1/2 склянки вершкового сиру (120 г).
  • 1/3 склянки вершків (70 г).
  • 5 склянок вишні без кісточок (500 г).
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту (5 г).
  • 8 печива.
  • 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого (20 г).
  • 5 столових ложок цукру (100 г).

  • На повільному вогні ми почали зварити вишню і цукор для отримання соку. Згодом ми дамо йому відпочити принаймні десять хвилин.
  • Зараз готуємо начинку торта, Для цього беремо сир, вершки та екстракт ванілі і збиваємо все це протягом декількох хвилин, щоб воно стало кремовим.
  • Потім додаємо варення що ми вже робили з вишнями, намагаючись зробити все однорідним.
  • Залишаємо в холодильнику на десять хвилин. Якщо ми хочемо, ми можемо перемогти це ще раз. Так воно буде більш кремовим.
  • Крім того, ми готуємо основу. Для цього ми подрібнюємо печиво і змішуємо їх з маслом.
  • Ми покладемо цю основу у форму, підготовлену для пирога, добре притискаючи, щоб вона була компактною внизу.
  • Далі вливаємо вершковий сир і вишню, які ми зробили, залишаючи в холодильнику на півгодини. Смак і текстура вишукані.

Вишнева вода

Ще один з рецептів з вишнею - вода цього фрукта. Ідеально приймати після їжі, це допоможе нам засвоїти і очистити наш організм від токсинів. Він також чудово підходить для виведення сечової кислоти.

Інгредієнти

  • 2 склянки вишні (200 г).
  • 6 склянок води (600 мл).

Підготовка

  • По-перше, ми повинні добре очистити вишню, видаливши хвости і кістки.
  • Тепер ми беремо їх у блендер, щоб отримати однорідне тісто без грудочок. Колір, безумовно, дуже привабливий. Спробуйте бити їх принаймні п’ять-шість хвилин, оскільки вона повинна бути якомога тоншою.
  • Далі ми проціджуємо цей сік, добре натискаючи для отримання максимально можливого соку з вишні.
  • Тепер ми змішуємо його з вказаною кількістю води, ми не додаємо цукор дозволити кислотності вишні діяти самостійно.
  • Ми залишаємо глечик у холодильнику і споживаємо його після їжі.
  • Ви побачите, як ви почуваєтесь краще під час травлення, і ваше здоров’я це цінує.

Смузі з вишневого йогурту

Ця вишукана суміш між кислотністю вишні та йогуртовою сумішшю дуже смачна. Це рецепт дуже простий, який завжди стане в нагоді як десерт.

  • 4 натуральних йогурту.
  • 3 столові ложки цукрової пудри (45 г).
  • 5 склянок дрібних чорних вишень (500 г).
  • 1 1/2 склянки цукру (300 г).
  • Шоколадний бісквіт або печиво.
  • Кірш (вишневий лікер).

Підготовка

  • По-перше, ми зваримо фрукти разом із зазначеним цукром та невеликою кількістю лікеру Кірша. Ми видаляємо кістки, хвости і даємо їм зменшитися до отримання густого соку з дуже привабливим запахом. Це триває щонайменше десять хвилин.
  • Потім ми розміщуємо цей сироп на дні склянок, які ви приготуєте (чотири).
  • Тепер ми кладемо бісквіт або нарізане на шматочки шоколадне печиво на вишневий крем, який ми поклали в склянки, а потім заливаємо натуральним йогуртом.
  • Нарешті, ми ставимо склянки в холодильник, залишаючи їх принаймні на півгодини.

Зробіть ці рецепти вишні вдома для своєї родини та друзів. Скористайтеся усіма перевагами цього фрукта, поки ви станете експертом у галузі смачна і корисна їжа.

  • Поживні речовини. 2018 бер; 10 (3): 368. Опубліковано в Інтернеті 2018 р. 17 березня. Огляд користі вишні для здоров’я. doi: 10.3390/nu10030368
  • Nutr J. 2014; 13: 106. Опубліковано в Інтернеті, 2014 р., 7 листопада. Ефективність мелатоніну для зміцнення здорового сну: швидка оцінка доказів літератури. doi: 10.1186/1475-2891-13-106
  • Іспанський фонд харчування. Вишні http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/cereza.pdf
  • Вік (Дордр). 2016 грудня; 38 (5-6): 393–404. Опубліковано в Інтернеті 2016 року, 30 серпня. Терпкі добавки до вишні покращують робочу пам’ять, запалення гіпокампа та аутофагію у вікових щурів. doi: 10.1007/s11357-016-9945-7
  • WebMD. Вишні можуть допомогти в боротьбі з діабетом. https://www.webmd.com/diabetes/news/20041223/cherries-may-help-fight-diabetes

Диплом психолога Університетом Валенсії в 2004 році. Майстер з охорони праці у 2005 та Майстер в галузі управління психічною системою: нейрокреативність, інновації та шосте почуття у 2016 р. (Університет Валенсії). Колегіальний номер CV14913. Він пройшов курс харчування та ожиріння: контроль надмірної ваги, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Студент соціальної та культурної антропології UNED. Валерія Сабатер працювала в область соціальної психології підбору та навчання персоналу. З 2008 року він тренер з психології та емоційний інтелект у загальноосвітніх школах та пропонує психолого-педагогічну підтримку дітям з проблемами розвитку та навчання. Крім того, вона письменниця і отримала кілька літературних нагород.