Ми розповідаємо вам причини, чому може бути чудовим варіантом з’їдати більше вуглеводів на ніч, як тільки міф про те, що вони не товстіють, демонтується.
Їсти вуглеводи вночі, здавна, здавалося, було повністю заборонено передбачуваним міфом про те, що вони накопичуватимуться як жир протягом ночі. Однак смачна вечеря на ніч може мати і психологічну користь, і уві сні. Ось 4 причини, чому вам слід розглянути можливість додавання щедрої кількості вуглеводів на ніч.
Бо вони не товстіють
Більша частина міфу про те, що вуглеводи вночі відгодовуються, походить від переконання, що вони накопичуються у вигляді жиру, якщо ми їх зараз не використовуємо. Це пояснює Віктор Рейес, дієтолог та автор блогу Fitnessreal: Це абсолютно не має значення, коли ви їсте їжу та скільки разів ви їх розподіляєте, оскільки результат буде однаковим. Дослідження, опубліковане майже два десятиліття тому стверджує, що немає доказів того, що втрата ваги при низькокалорійних дієтах змінюється розподілом їжі. Ще одне дослідження, проведене серед жінок підкреслює, що за дієти з контрольованим зниженням ваги втрата ваги стає ще більшою при великих вечерях.
Для природи
Багато людей не встають зранку голодними, вони пропускають сніданок і їдять більше їжі з часом. Фактично, це щось найприродніше. Люди давніх днів проводили відстеження, полювання та збирання їжі, а після обіду відпочивали та їли все, що зловили, тож Вони годували протилежне тому, що диктує сучасне суспільство, що є вченням про сніданок, як король, їсти як принц і вечерю, як жебрак.
За психологією
Хто не хоче ситної і рясної вечері? Якщо ми обмежимося невеликою тарілкою овочів і деяким вмістом білка, ми не будемо відчувати себе досить ситими і ризикнемо пограбувати комору в останню хвилину перед сном. Якщо ми збалансуємо макроелементи, які ми їмо протягом дня, і залишаємо хорошу кількість калорій на ніч, ми будемо почуватись щасливішими і задоволенішими, і, отже, ми не залишимося голодними. Набагато складніше винагороджувати себе їжею цілий день, а потім намагатися пожертвувати собою, опускаючись вночі.
Щоб краще спати
Якщо ми обмежимо калорії, які ми вживаємо вночі, ми не будемо відчувати ситості, і неприємно лягати спати голодним, оскільки перед сном у нас може виникнути більше труднощів. Вечеря, багата вуглеводами, допоможе відчути ситість і задоволення, а ми можемо отримати переваги перед сном. Ключ у триптофані, амінокислотному попереднику серотоніну та мелатоніну, хімічні речовини, що викликають сон, у мозку. Вуглеводи стимулюють вивільнення інсуліну, надаючи триптофану більше можливостей дістатися до мозку.
Примітка: під вуглеводами ми маємо на увазі такі, як макарони, картопля, фрукти або необроблені крупи, тобто складні вуглеводи, а не прості цукри.