Люди-вегани їдять гамбургери овочі. Є люди, які віддають перевагу рису і тофу традиційних еко-брендів, є ті, хто робить їх вдома, а також є ті, хто шукає смак м’яса в нових технологічних гамбургерах.
Ви також можете робити їх вдома. Тут у вас є кілька рецептів - від типового нуту до вівсянки з бобовими, також без глютену.
Справа в тому, що, здається, багато людей, навіть у межах веганства, дивуються, що з одного боку вживання м'яса відкидається, а з іншого вони їдять "овочевий бургер" із згадуванням тварин, що це тягне за собою.
Називання їх гамбургерами, здається, викликало хвилювання в м'ясній промисловості. Чесно кажучи, гамбургери з усіх видів інгредієнтів готуються вже давно без жодних суперечок. Є гамбургери з тунця або рису з речами роками. Але, на жаль, зараз у нас є ті, хто за смаком і текстурою конкурує з класичними м’ясними. Це формат швидкого харчування без особливого інтересу став чимось "захищати".
Питання для мене зрозумілий: споживачі можуть чудово відрізнити одне від іншого, але овочеві бургери, які раніше майже не розповсюджувались, зараз є скрізь і представляють реальну конкуренцію. Як завжди, у кишені лежить причина такого типу захисної кампанії для товару, який у цьому не потребує.
Однак овочеві бургери торгують як формат веганства та зовні з багатьох і різних причин.
10 причин їсти овочеві гамбургери
- Бургер готується за кілька хвилин. Як веган, я не збираюся відмовлятися від швидкості та зручності приготування чогось смачного туди-сюди.
- Це їжа, яку ми впізнаємо і про яку маємо дуже приємні спогади. Взагалі, ми пов'язуємо гамбургери з моментами насолоди, і це вже позитивно нас схиляє.
- Їх дуже просто приготувати. Круглий і круглий, і ми їх уже маємо. .
- Ми також можемо з’їсти їх у гурманській версії з картопляними клинками або як веганську нездорову їжу, з усім, що має мати «брудний» гамбургер, з його сиром «Віолайф» та всіма соусами, які ми можемо собі уявити.
- Якщо ми вирішили зробити їх вдома, вони є чудовим варіантом зробити кількість і заморозити. Якщо ми купуємо їх замороженими, ми вже готові. Вони рятують нас, коли немає часу чи бажання.
- Вони дуже дешеві, якщо ми робимо їх вдома. Коли ми робимо їх із бобових або текстурованої сої, ціна різко падає. І вони все ще дуже поживні та містять багато білка.
- Вони дуже хороші як бутерброд - те, що допомагає нам, коли ми їмо на вулиці. Багато людей не знають, що їсти, починаючи рослинну дієту (хоча варіантів існує тисячі). Напевно, вам це подобається більше, ніж класти на нього філе тофу.
- Допомагає замаскуватися під барбекю або пікнік. Якщо у вас є Фрайс, Лінда Маккарті, «За м’ясом» або «Рухливі гори», вони можуть спробувати їх. Особливо Потойбіччя, яке, здається, кровоточить.
- Вони допомагають вам у спокусах, якщо вони у вас є. Деякі люди, навіть якщо вони вегани, сумують за смаком м’яса чи досвідом з’їдання гамбургера. На допомогу приходять бургери Trompe l'oeil типу Beyond. Тому що я веган через тварин, а не через смак м’яса.
- Вони кращі для навколишнього середовища, ніж традиційне м’ясо. Навіть куплених. Однак перемогою в переважній більшості є бургери з бобових та текстуровані білкові. Дешево, насичено, з великою кількістю білка і шанобливо ставиться до планети.
Отже, ви бачите, що є багато різних причин їсти овочеві гамбургери. Хоча є дуже важливий, якого немає у списку: не потрібно вбивати тварину за м’ясо.
Обережно: деякі комерційні або домашні овочеві гамбургери мають дуже низький вміст білка.
Іноді ми пов'язуємо гамбургер з білковою їжею і не переглядаємо макроелементи. Ні лобода, ні гриби не є джерелом білка на рівні бобових. Навіть якщо це крупи з тофу, перевірте відсоток цього, він все одно не покриває білкову частину.
Це не повинно бути проблемою саме по собі, якщо ми враховуємо це, якщо супроводжуємо хумусом будь-яких бобових культур або додаємо тофунезу. Творчість та різноманітність овочевої кухні ніколи не закінчуються!