Генетично модифіковані (ГМО) продукти безпечні для вживання?
Прихильники стверджують, що ці продукти були випробувані набагато інтенсивніше, ніж інші звичні продукти.
У свою чергу їх опоненти вважають, що тестування недостатньо для задовільного виключення можливих проблем зі здоров'ям.
Хоча ГМО продукти харчування споживаються в деяких країнах протягом декількох років, дотепер моніторинг шкідливих наслідків не проводився.
Тому будь-які твердження, що підтверджують їх безпеку, є необґрунтованими.
Основні занепокоєння щодо генетично модифікованих культур (ГМО)
Перші конкретні положення щодо тестування безпеки генетично модифікованих харчових продуктів були введені в законодавство Європейського Союзу в 1997 році, а згодом переглянуті в 2003 році.
Існує 4 основні занепокоєння щодо безпеки ГМО харчових продуктів:
- Генетичні модифікації можуть призвести до того, що рослина стане токсичною і, отже, непридатною для споживання.
- Нові характеристики генів можуть викликати алергію.
- Проблеми, спричинені резистентними до наркотиків захворюваннями, можуть виникнути при використанні генів стійкості до антибіотиків.
- Процес генетичних маніпуляцій може мати небажані побічні ефекти на рослину, що в свою чергу впливає на безпеку харчових продуктів.
1. Токсичність
Коли рослина модифіковано таким чином, що воно стійке до комах-шкідників (за рахунок власного виробництва пестицидів) або стійке до бур’янових препаратів (гербіцидів), тоді воно також повинно виробляти нові хімічні речовини в рамках своєї нової роботи.
Якщо люди раніше не вживали таких речовин, необхідно провести тести на безпеку.
Прикладом може бути стійка до комах кукурудза, яка сама починає виробляти пестицид, який знищує шкідливих комах.
Споживання такої кукурудзи означає одночасне надходження пестициду в організм.
У той час як при традиційній обприскуваній кукурудзі, розпилювач можна змити водою, а для ГМО кукурудзи це вже неможливо. Це пов’язано з тим, що даний пестицид став невід’ємною частиною кожної клітини.
Хоча тестування на часткову токсичність проводять на тваринах, воно здатне виявити лише гострі побічні ефекти, але довгострокові.
Це може бути подібним до пестициду ДДТ, де з часом виникли серйозні побічні ефекти.
2. Алергія
Нові інгредієнти, вироблені ГМ-культурами, можуть викликати алергічні реакції.
Частота харчової алергії зростає. Значною мірою це також пов’язано з тим, що продукти, що містять різні нові інгредієнти, все частіше вживаються.
Якби генетичні зміни відбулися від відомих організмів, таких як арахіс, в яких ми можемо передбачити алергічні реакції, то таке прогнозування теоретично було б можливим.
З новими і досі невідомими джерелами алергенів передбачити реакції набагато складніше.
При новому прийомі їжі зазвичай потрібно до 5-6 років, щоб розпізнати алергію на нього. ГМ-продукти складають від десятків до сотень нових інгредієнтів, тому дуже важко передбачити, виявити та виявити джерело нових алергій.
3. Небажані побічні ефекти
Генетичні маніпуляції не є точними методами. Немає контролю над тим, в якому місці вихідного ланцюга рослинних генів будуть вставлені нові гени.
Можливо, буде включено кілька їх копій або фрагментів, або вони будуть вклеєні в зворотному порядку, тобто в зворотному порядку.
Таким чином, існує великий потенціал непередбачуваних наслідків у разі порушення вихідних генів, відповідно, якщо нові гени не працюють належним чином.
Це може додатково вплинути на хімічний склад кінцевої рослини, а згодом і на вироблену з неї їжу.
До цього часу тестування на ГМ харчові продукти ігнорувало цей потенціал побічних ефектів, і нові методи тестування, які враховують цей аспект, все ще розробляються.
4. Резистентність бактерій до антибіотиків
Гени стійкості до антибіотиків зазвичай використовуються як маркери генів у ГМ-культурах. Метою зазначення є те, чи була модифікація успішною.
Процес генетичних маніпуляцій неефективний, і новий ген успішно вбудовується лише в невелику кількість клітин.
Отже, коли ген резистентності до антибіотиків таким чином включається в геном, новий урожай також буде рости в середовищі, що містить антибіотики.
Якщо ці гени перетворюються на хвороботворні організми (наприклад, інфекційні бактерії), то лікування антибіотиками буде неефективним.
Деякі можуть стверджувати, що вертикальний (тобто міжвидовий) перенос генів неможливий. Насправді така передача вже науково доведена.
Це було у випадку, коли даний ген був перенесений із ГМ-культури, що виробляє власний пестицид, до кишкових бактерій.
Зазвичай вони нешкідливі, але після зараження чужорідними генами бактерії почали виробляти токсин в організмі.
Подібний випадок може мати місце при передачі генів стійкості до антибіотиків.
Пов’язані статті
Підпишіться на нові статті електронною поштою!
Заощаджуйте час і підписуйтесь на отримання нових статей безпосередньо у свою поштову скриньку:
Наша гарантія: Ми ніколи не надсилатимемо вам спам, і ви можете будь-коли скасувати підписку.
Увага: Ця стаття є думкою її автора і жодним чином не замінює консультацію або огляд лікаря в медичному закладі. Публікації та коментарі можуть висловлювати думки, які не обов'язково відображають погляди редакції.
Коментарі
чи не міг би я дізнатися, звідки береться інформація у статті "Ризики, пов'язані з генетично модифікованими продуктами для здоров'я"?
Здравствуйте,
Мене теж зацікавило б джерело, про яке не йдеться у цій статті, і до цього дня ви навіть не відповіли пані Веве, яка цікавиться тим самим. ну спасибі.
Якщо іншого джерела в списку немає, це, мабуть, авторська стаття редакції цього сайту.
Особисто я за заборону будь-яких маніпуляцій з генами. Людство ще не виросло для безпечного та відповідального використання.
Не можна так часто розміщувати цю тему в пошуковій системі, що є проблемою роками, і писати в ній продукти з ГМО.?
Отруйна техніка вже працює, і зараз важко зупинити її.
Вони повинні посилити контроль за імпортними продуктами харчування та ліками, у тому числі вітчизняними, а ще краще заборонити їх імпорт і не чекати, поки ми закапаємо від ГМО.
Тролі всього уряду зрозуміють це, як і ми. Чому вони нічого з цим не роблять? Коли дурень отримує корону на голову, він не скаже, що хоче. Але він дасть її тим, хто нижче його.
ГМО-продукти пошкоджують здоров’я, оскільки їх хіміотерапія - гірчичник - YPERIT - отруйна отруйна речовина Першої світової війни.
Різниця лише в тому, що гірчичну речовину смерті виливали солдати смерті, а людей наймали на хіміотерапію.
Ще одним диявольським відкриттям ГМО зі злоякісними отрутами є ще більший вбивця, винайдений самим сатаною дияволом, ніж попередній, так що психопати, які його виробляють, завдають ще більшої шкоди людству.
Дозволивши демонічному механізму продовжувати цю злу програму для всього людства, вони знищать все живе на всій населеній планеті.
Зараз я щойно прочитав на http://www.mercola.com (пан Меркола, доктор медичних наук), які отрути є ГМО та які шахрайства використовуються для їх маркування. Наприклад природний - повний гмо.
80 відсотків речей у США, що продаються в супермаркетах, містять ГМО.
Якщо Європа підпише TTIP з Америкою, ці отрути будуть папою (і ми про це навіть не знатимемо).
вертикальна передача - це звичайна спадщина від батьків до нащадків, це горизонтальна передача ...