4 способи додати каррі до своїх страв і насолодитися його сутністю

каррі Це пряність індійського походження, яка давно високо цінується за безліч кулінарних застосувань, а також за користь, яку вона приносить здоров’ю. Ми розповідаємо вам 4 способи ввести каррі у свої страви та насолодитися його суттю.

каррі

Все, що включає каррі у ваш раціон, дає вам

каррі є поєднанням спецій, які забезпечує неймовірні переваги на терапевтичному рівні. Було показано, що люди, які споживають каррі з певною регулярністю, можуть зменшити ризик розвитку пухлин завдяки куркуміну, цілюща спеція куркума є активним інгредієнтом каррі.

Також відомо, що каррі є чудовим протизапальним засобом, який сприяє розширенню судин і є дуже ефективною пряністю проти дискомфорту в кишечнику та шлунку.

І завершити все це переваги каррі, ми повинні говорити про його видатний харчовий внесок, оскільки це пряність завантажений вітамінами, особливо тими, хто входить до груп A, B, D, E і K. Він також має високий вміст мінеральних солей та антиоксидантів, яких не повинно бракувати у вашому раціоні для боротьби із клітинним старінням.

4 Використання, яке ви можете подавати каррі для приготування своїх страв

Донині можна знайти каррі на будь-якому ринку чи в харчовому закладі, і ви можете придбати його як у порошку, так і в пасті. каррі - це спеція, яка багаторазово використовується кулінарний рівень:

1. Використання каррі у виготовленні соусів

Каррі особливо відомий у приготуванні смачних соусів з дуже екзотичними індійськими нотками. Соуси, приготовані з цією спецією, підходять для супроводжувати м’ясо , рисові або овочеві страви.

Щоб зробити простий соус каррі що поєднується з багатьма вашими стравами, вам знадобиться лише цибуля, зубчик часнику, трохи вершкового масла, бризок білого вина, вершків і, звичайно, столова ложка каррі.

2. Використовуйте каррі для посилення смаку

Окрім приготування безкалорійних соусів, які супроводжують деякі страви, які ми готуємо щодня, каррі також можна використовувати як спецію. У цьому сенсі ви можете додайте трохи каррі до овочевих рагу, таких як сочевиця або рагу з нуту.

Однак, щоб отримати максимальну користь від його смаку, вам буде цікаво дізнатись, що найзручнішим, коли ви використовуєте каррі як спецію в рагу, є завжди додавати його під час варіння, а не раніше. Таким чином, каррі повністю розбавиться у вашій страві, і всі його інгредієнти приймуть свій смак однаково.

Ви повинні взяти багато будьте обережні з кількістю каррі що додати до своїх страв, оскільки ця спеція має помітну присутність, і це може повністю покрити смак інших інгредієнтів ваших страв.

3. Використання каррі у рагу

Деякі м’ясні рагу готуються з цією спецією, і тому їх називають 'каррі'. Якщо ви хочете надати цим рагу більш східного відтінку, їх можна супроводжувати білим рисом, який попередньо відварюють, а потім пасерують.

Готуючи м’ясні рагу з каррі, майте на увазі, що дуже ефективним трюком для виділення смаку цієї спеції є Заправте овочі, що входять до складу соусу, невеликою кількістю лимонного соку і щедрою ложкою цієї спеції.

4. Використовуйте домашнє каррі

Нарешті, якщо хочете приготуйте самостійно каррі вдома, Вам просто потрібно змішати в подрібнювачі спецій суміш куркуми, трохи кайенського перцю, гірчиці, кардамону, сухого коріандру, гвоздики, мускатного горіха та перцю.