Грецькі острови - це неймовірні раї та коштовності Середземного моря, свідки та охоронці історії вина. Виноробне мистецтво, репутація якого користувалося грецькими винами в давнину, все ще присутнє на багатьох його островах. Що ви чекаєте, щоб відкрити вина богів?

Вино тісно пов’язане з грецькою культурою як один з основних елементів його раціону. М'який середземноморський клімат, розташування його виноградників у привілейованих місцях та його понад 300 корінних сортів, багато з яких вже присутні в Стародавній Греції, дають вина особливого легендарного характеру.

грецьких

Егейські острови

1. Обмежте нас

Вина острова Північно-Егейське море, вони вже були головними героями "Іліади" Гомера.

Розташування: на рівні моря росте близько 1000 га виноградників, але деякі досягають 430 метрів.
Клімат: м’яка зима і спекотне літо.
Білий сорт: Александрійський мускат. Сухі та солодкі вина.
Сорт чорнила: Калампакі. Сухе вино.
Характеристика їх вин: мінеральні та квіткові сухі білі. Солодкі та соковиті десертні вина з відтінками меду. Круглі червоні вина з тілом, сильного смаку, помірної кислотності та дубильних речовин. Мінеральні ноти і зелена трава.

2. Самос

Джерело: самосвін

Він належить до групи Східні Споради і з давніх часів він вирізнявся своїми виноградниками та виробництвом вина. Самос був батьківщиною грецького філософа та математика Піфагора.

Розташування: виноградники, оброблені на крутих терасах на 800 м над рівнем моря.
Клімат: м’яка зима і спекотне літо.
Білі сорти: Samos Muscat Blanc à Petits Grains або Moschoudi. Сухе і солодке вино.
Червоні сорти: Рітіно та Ф окіано. Вино сухе та солодке.
Характеристика їх вин: білі вина з освіжаючою кислотністю, фруктовими та квітковими, що нагадують свіжий виноград, апельсиновий цвіт та пелюстки троянд. Вина розе, багаті на стиглі аромати цукатів .

3. Зупинки

Джерело: паросвіни

Маленький грецький острів архіпелаг Кіклади розташований на південь від З, і на захід, відокремлений руслом від острова Наксос. На цьому острові народився поет Архілох, який співав богу Діонісу.

Розташування: виноградники, вирощені на рівні моря.
Клімат: Вітряна, м’яка зима з невеликим дощем. Спекотне і вологе літо.
Білі сорти: Монемвасія, Айдані, Асиртіко, Саватіано, Малагузія, Родітіс, Малуката та Потамісі. Сухі вина.
Червоні сорти: Мантіларія, Айдані, Вафтра та Карабраймі. Сухі вина.
Характеристика їх вин: Біле вино Монемвасія з низькою кислотністю, високим вмістом алкоголю з цитрусовими нотками, ароматизаторами, що нагадують абрикоси та грушу. Червоне вино Мантіларія інтенсивного кольору, багате дубильними речовинами та помірною кислотністю та вмістом спирту.

4. Санторіні

Емблематичний острів Ал Південно-Егейське море Y найпівденніший з архіпелагу Кіклад. Вулканічні властивості землі та її гальки визначають особливий характер цих вин.

Розташування: виноградники обробляються на висоті 300 метрів над рівнем моря.
Клімат: м'яка зима з невеликим дощем та спекотне літо.
Білі сорти: Ассиртіко, для купажі Атірі та Айдані. Сухі та солодкі вина.
Червоні сорти: Mandilaria, Voudomato і Mavrotragano. Сухі та солодкі вина.
Характеристика їх вин: вина з тілом, помітною кислотністю та алкоголем, з цитрусовими ароматами. Вінсанто Це солодке вино, вироблене з висушеного на сонці винограду. Athiri та Aidan - це різновиди купажування з Assyrtiko, яким вони вносять фруктові та квіткові аромати. Сухі червоні вина з чудовими властивостями старіння. Мавротрагано - найпоширеніший сорт солодких червоних вин.

5. Родос

Джерело: Стів Уайльд

Найбільш обширна з додеканезький архіпелаг, це був один з перших регіонів Стародавньої Греції, де виробляли вино. Це острів, який користується найдовшими сонячними променями .

Розташування: виноградники вирощуються на північних та північно-східних схилах гори Аттавірос.
Клімат: м’яка, але дощова зима та спекотне літо.
Білі сорти: Athiri, Muscat. Сухе і солодке вино.
Сорт чорнила: Манделарія або Аморджано. Сухе вино.
Характеристика їх вин: свіжі, гладкі та фруктові білі вина з цитрусовими нотками. Athiri - це сорт, який використовується для виробництва цікавих вин Рецина. Червоні вина, багаті дубильними речовинами, фруктовими та інтенсивними ароматами.

6. Крит

Фото: паспорти

Розташований у південному кінці Егейського моря, ми знаходимо найбільший острів Греції та найстаріший виноробний регіон у Європі. Підтвердженням цього є археологічні залишки найстаріший виноградник знайдено в районі Като Закро, та винний завод з віком понад 3500 років виявлені в околицях Архани.

Розташування: Виноградники розташовані в основному в північній частині острова і охоплюють 12,8% від загальної кількості виноробних регіонів Греції, залишаючись на третьому місці з 9 винних регіонів країни.
Місцезнаходження: Сітія в Ласіті, Пеза, Арханес, Дафнес в Іракліоні.
Білі сорти: Вілана, Відіано, Дафні, Трапсатірі, Мальвація ді Кандіа, Мускат Спіна, Пліто. Сухі та солодкі вина.
Червоні сорти: Коціфалі, Ліатіко, Манділарі або Манделарія. Сухі та солодкі вина.
Характеристика їх вин: Вілана - головний герой у виробництві свіжих легких сухих білих вин з м’якою кислотністю, середньою інтенсивністю ароматів та ароматів, які демонструють ноти лимона, апельсина, груші, квітів, таких як жасмин, і трав. Для сухих вин виділяється сорт Коціфалі своєю інтенсивністю ароматів, м’яких у вигляді дубильних речовин та кислотності, з високим вмістом алкоголю. Liatiko присутній як у сухих, так і в солодких винах, хоча більша частина його використовується у виробництві міцних солодких вин.

Іонічні острови

7. Кефалонія

Джерело: інотропи

Хоча обидва в Кефалонія як і в Занте, Корфу, Лефкаді та Закінтосі виробляється вино, найважливішим з усіх островів з точки зору виробництва є Кефалонія, найбільший острів в Іонічному морі.

Розташування: виноградники на висоті від 200 до 800 м над рівнем моря.
Клімат: м’яка, але дощова зима та спекотне літо.
Білі сорти: Робола, Цаусі та Мускат. Сухі та солодкі вина.
Червоні сорти: Мавродафна. Солодкі вина.
Характеристика їх вин: білі вина з високим рівнем кислотності, потужні та з освіжаючими нотами лимона. Tsaoussi використовується для змішування, забезпечуючи аромати персика, меду та лимона. Мускат виробляє солодкі вина надзвичайної якості з нотками цитрусових та меду. Солодкі червоні - це повнотілі вина з соковитими затяжними горіховими ароматами, що нагадують солодкі портвейнські вина.