Червоне вино Загальновідомо, що споживання 1-2 дл (не більше!) Червоного вина хорошої якості на день для здорової людини може бути особливо корисним, оскільки воно може допомогти гальмувати запальні процеси, пов’язані із серцево-судинними захворюваннями, та запобігати окисному стресу. Цей ефект пояснюється містяться в ньому антиоксидантними сполуками (фенольні кислоти, флавоноїди, ресвератрол) і невеликою кількістю алкоголю. Інше в червоному вині […]

продуктів

червоне вино
Загальновідомо, що споживання 1-2 дл (не більше!) Якісного червоного вина на день для здорової людини може бути особливо корисним, оскільки воно може допомогти гальмувати запальні процеси, пов’язані із серцево-судинними захворюваннями, та запобігати окисному стресу. Цей ефект пояснюється містяться в ньому антиоксидантними сполуками (фенольні кислоти, флавоноїди, ресвератрол) та невеликою кількістю алкоголю. Червоне вино також містить серед інших речовин транс-ресвератрол, який, як було доведено, знижує рівень холестерину в експериментах на тваринах. Дані свідчать про те, що це може навіть збільшити тривалість життя та витривалість - сподіваємось, дослідження в майбутньому доведуть ці наслідки для людини. Тож червоне вино насправді є майже майже ліками, але пам’ятайте: значною мірою це отрута, а не ліки!

Спіруліна - водорості
Мікроводорості спіруліни (Arthrospira) (бактерії) споживаються як їжа принаймні з 16 століття: перші письмові повідомлення про це датуються 1524 роком від Фрая Торібо де Бонавенте, який згадує про його використання серед харчових звичок ацтеків. Багате сполуками каротиноїдів (бета-каротин, лютеїн та зеаксантин), його сполука С-фікоціанін також є хорошим поглиначем вільних радикалів. Ці ефекти також можуть бути використані для захисту зору та печінки в деяких випадках, крім того, його компоненти мають великий вплив на кровотворення та функціонування імунної системи, а також захищають від вірусів. Спіруліна використовується давно, вона може допомогти нашому організму відновитись після великих навантажень або використовувати її в косметиці для збереження нашої краси, але оскільки її використання не завжди залежить від індивідуального стану та стану здоров’я, перед застосуванням проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом це.!

Шоколад
Спіруліна - не єдина їжа, яку ацтеки вперше показали європейцям: вони також звернули увагу завойовників на споживання борошна з какао-бобів. Шоколад тривалий час трактувався в Європі як загальнозміцнюючий засіб, а потім протягом декількох десятиліть шоколад також називали козлом відпущення у пошуках причин ожиріння. Сьогодні наука реабілітує темний шоколад: тепер ми знаємо, що ми можемо їсти помірну кількість шоколаду, що саме по собі не збільшує ризик ожиріння, а його багатий вміст поліфенолу (проціанідину) може мати особливий вазопротекторний, атеросклеротичний ефект. Шоколад, якісний темний шоколад, також може покращити кровотік шкіри в невеликих кількостях, тому ми можемо знайти кілька вагомих причин, чому б не відмовитись від солодких насолод.!

Зелений чай
Вживання чаю налічує кілька тисячоліть в Азії, насамперед у Китаї. Завдяки своїм антиоксидантним поліфенолам помірне споживання може сприятливо вплинути на ваше здоров’я: воно може допомогти вам схуднути, а може навіть допомогти запобігти певним ракам. Однак слід бути обережним щодо помірності: споживання великої кількості або вживання занадто великої кількості у формі капсул може навіть завдати шкоди здоров’ю та печінці, а стимулятори, що містяться в ній, можуть порушити ваш сон. Ця небезпека не є загрозою, коли випиваючи кілька чашок зеленого або чорного чаю на день, але ми вживаємо його лише у більших кількостях під наглядом фахівця.!

Чорниця

Плоди різних видів чорниці споживаються людством з давніх часів. Народна медицина використовувала чорницю як траву, що «очищує кров», для лікування інфекцій, застуди та шкірних захворювань. Дослідження обгрунтовували це у кількох випадках: вміст антиоксидантів антоціанідину в чорниці (та ягодах бузини) - це природні барвники - дуже високий, а також вміст вітаміну С також значний. Наприклад, споживання плодів журавлини може мати судинну захисну дію, як і інша журавлина, завдяки вмісту флавоноїдів, а також може використовуватися з хорошими результатами для профілактики та лікування інфекцій сечовивідних шляхів завдяки антиадгезивному ефекту E. coli. Антиоксидантний та судинозвужувальний ефект активних інгредієнтів чорниці також може бути корисним для лікування або профілактики ускладнень діабету, звичайно, в цьому випадку медичний нагляд не потрібен.!

Антиоксиданти не є чудодійними засобами, чим більше, тим кращий принцип для них не відповідає! Наш організм також виробляє антиоксиданти, які разом із антиоксидантами, взятими зовні, утворюють неймовірно складну систему, якій слід втручатися лише обережно. Вживання антиоксидантів не повинно бути, і рекомендується переборщити, незалежно від того, використовуються вони як їжа або як харчова добавка, але добре знати, що регулярно і в помірних кількостях вживаючи багаті ними продукти, ми можемо зробити багато для збереження нашого здоров’я.