Фруктово-йогуртовий парфе Інгредієнти: 16 дкг полуниці, 1 столова ложка цукру, 1 чайна ложка свіжотертого імбиру, 6 дкг малини, 30 дкг натурального йогурту, ¼ склянки меду, ½ склянки подрібнених підсмажених волоських горіхів. Приготування: Полуницю, імбир та цукор змішайте в мисці, дайте постояти кілька хвилин, обережно додайте малину та відставте. […]

Фруктово-йогуртовий парфе

Інгредієнти: 16 дкг полуниці, 1 столова ложка цукру, 1 чайна ложка свіжотертого імбиру, 6 дкг малини, 30 дкг натурального йогурту, ¼ склянки меду, ¼ склянки подрібнених підсмажених волоських горіхів.

Приготування: Полуницю, імбир та цукор змішайте в мисці, дайте постояти кілька хвилин, обережно додайте малину та відставте. Ложкою ¼ склянок кефіру на дно келихів, потім покрийте 1 чайною ложкою меду та фруктів. Ще раз шар, потім посипте парфе підсмаженими волоськими горіхами і поставте в холодильник до подачі.

М’ятний фруктовий салат

Інгредієнти: 3 склянки очищеної та нарізаної кубиками дині, 1 склянка полуниці, 1 склянка ананаса, 1 грейпфрут, 1 кров апельсина, 1 склянка натурального йогурту, листя свіжої м’яти.

Підготовка: Покладіть інгредієнти у скляну миску більшої площі, потім порвіть листя м’яти на невеликі шматочки та обережно змішайте з фруктами. Покрийте верхню частину чаші алюмінієвою фольгою та поставте в холодильник принаймні на 3 години, щоб аромати ретельно змішалися. При подачі дістаньте листя м’яти і прикрасьте кількома маленькими свіжими листочками.

десерти
Запечена медова груша з карамельним соусом

Інгредієнти: ¾ склянки цукрового піску, півсклянки холодної води, 2 столові ложки коричневого цукру, 2 столові ложки меду, 2 столові ложки грушевого коньяку, 1 столова ложка лимонного соку, 1 столова ложка вершкового масла або маргарину, 1 плитка ванілі всередині, щіпка меленого мускатний горіх і 2 вершки кориці, листя м’яти для прикраси.

Підготовка: Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Зварити на сковороді ¼ склянки цукрового піску з половиною склянки холодної води, коричневого цукру, меду, коньяку, лимонного соку, вершкового масла, кориці та мускатного горіха, потім зішкребти у внутрішній частині ванільної палички і розмішувати, поки цукор не розплавиться. Потім зніміть з вогню і дайте охолонути. Почистіть гарбуз, натріть його і виріжте. Помістіть їх у форму для запікання, залийте середину цукровим сиропом і прибл. Випікати за 20 хвилин. Смажте цукор-пісок, що залишився, до золотистої скоринки, розмішайте 1 столову ложку вершкового масла, а потім відпустіть з вершками. Ложкою підливаємо соус поверх груші і прикрашаємо свіжою м’ятою.

Сорбет з дині

Інгредієнти: 1 половина дині, 6 столових ложок лимонного соку, 2 столові ложки цукру або підсолоджувача, 2 столові ложки меду.

Приготування: Закип’ятити цукор і мед у 2,5 дл води, варити кілька хвилин, потім остудити. Видаліть насіння дині, вишкрібте м’ясо, ложкою лимонного соку та сиропу, а потім пасируйте міксером. Покладіть сорбет у морозильну камеру на кілька годин та приблизно змішуйте кожні півгодини шпателем, щоб у ньому не було занадто багато шматочків льоду. Під час подачі ви можете посипати свою крижану кашу свіжозрізаними листям м’яти.

Запечені яблука з корицею

Інгредієнти: ¼ склянки цукру, ¼ чайної ложки меленої кориці, 4 яблука, 4 чайні ложки вершкового масла, ½ склянки яблучного соку.

Підготовка: Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія, змішуючи в невеликій мисці цукор з корицею та маслом. Очистіть яблука від шкірки, видаліть насіннєву оболонку та розкладіть їх у квадратній формі для запікання. Наполовину яблука наповніть тістом, збризніть їх яблучним соком, загорніть по одному в алюмінієву фольгу і випікайте приблизно. 15-20 хвилин.