цікавинок

1. Жовтий горошок - це насправді зелений горошок

Жовтий горошок насправді не є окремим видом рослин або культури, а рослинною їжею, виготовленою з очищених, висушених та роздвоєних насіння зеленого горошку (Pisum sativum). Пілінг або очищення поширюється на стручки рослини, тому зерна гороху звільняються від стручків рослини, а потім і від зовнішньої блідої шкірки під час процесу розщеплення, тому він стає жовтим. Горох все ще круглий під час збору врожаю, але під час сушіння та очищення він розпадається на дві лінзоподібні частини природним способом, а це насправді дві сім’ядолі. Його також часто називають сухим горошком і напівгорохом.

2. Одна з найкорисніших продуктів харчування

Всесвітній фонд здорової їжі вважає її однією з найбільш здорових продуктів харчування у світі. Недарма, оскільки він може регулювати артеріальний тиск і рівень холестерину, має високий вміст клітковини, також є чудовим джерелом вітамінів В1 і В2, багатий пантотеновою кислотою, біотином, фолієвою кислотою, вітаміном Е.

Як і інші бобові культури, він надзвичайно багатий мінералами: калієм, кальцієм, магнієм, залізом, цинком, фосфором та марганцем. Він містить ізофлавін, сполуку, яка діє як природний естроген, що також знижує ймовірність розвитку раку молочної залози та простати.

3. Корисно і для дитини

Його також варто споживати регулярно, оскільки це дуже допомагає матері і може значно сприяти правильному розвитку плода. Фолієва кислота допомагає запобігти анемії, безсонні, депресії. У перші місяці вагітності це сприяє здоровому зростанню дитини, а при вживанні потрібної кількості тулуб закривається в крихітному тілі, гарантуючи тим самим правильний розвиток хребта в ранній період. Вітамін Е живить серце і мозок, життєво важливий для плода під час вагітності.

4. Просто замочіть

Це не тільки дешево, але й дуже легко зробити. Жовтий горошок, як сочевиця, нут, суха квасоля, слід замочувати у воді на ніч, щоб розм’якшити, а час приготування скоротити. По суті, потрібно стільки підготовки, щоб просто зробити з цього багато смаколиків.

5. Не тільки для овочів

Найвідомішою формою споживання є овочі, на які багато людей обурюються через старий поганий досвід водіння, але їх легко переписати. Угорська кухня також використовується для приготування супів, паштетів та салатів, але вона також корисна для згущення їжі. На додаток до цього, ви навіть можете зробити з нього котлети, які кожен може приправити відповідно до свого власного світу смаку.