1. Домашня сторінка
  2. НАВІТРІ
  3. ГРИЛЬ-ТЕРРАСА
  4. Вибирайте їх для копчення на грилі

Вибирайте їх для копчення на грилі

Окрім великої кількості вільного часу, захопленої рішучості та любові до димного смаку, є ще кілька важливих речей, які зроблять куріння кращим. До приладдя для барбекю належать шматочки, спеціально рекомендовані для паління, вони були зібрані.

грилі

Окрім великої кількості вільного часу, захопленої рішучості та любові до димного смаку, є ще кілька важливих речей, які зроблять куріння кращим. До приладдя для барбекю належать шматочки, спеціально рекомендовані для паління, вони були зібрані.

Перше і найголовніше, що потрібно палити - це деревина. Тип деревини не настільки важливий (хоча пізніше ви можете пограти зі смаковими поєднаннями), тривалість і спосіб куріння набагато вирішальніші. Менші деревні тріски найкраще рекомендувати для газових грилів, більші, порізані шматки переважають на вугільних грилях.

Для продовження часу копчення деревини можна використовувати кадилку, яка захищає деревину від швидкого горіння. У коробці є отвори, через які виходить дим, тому ефект задимлення гарантований. При використанні коробки замочувати фачіпси не рекомендується, оскільки ефект приготування виділеної пари не обов'язково дасть бажаний результат.

Вам також потрібен інструмент для переміщення шматочків дерева та кадильниці, для чого чудово підійде пінцет з довгою ручкою. Це дозволяє переміщати дерево так, щоб дим завжди йшов туди, куди потрібно. Довжина рукоятки важлива для пінцета, адже якщо вона занадто коротка, навіть рука може згоріти.

Якщо ви хочете взяти участь у багатораундовому змаганні з барбекю, присвяченому технічним та смаковим знанням, почніть з того, що будете одним із перших серед учасників цьогорічного шеф-кухаря НА ГРИДІ.