5 дивовижних замінників Міріну

Виготовлений з рису, мірин - солодке кулінарне вино, яке є основним продуктом японської кухні. Мірін схожий на саке, хоча він солодший і менш алкогольний, з сиропоподібною структурою. Його використовують у багатьох стравах Японії, включаючи теріякі, рамен та інші супи з локшиною та багато соусів.

міріну

Мірін надає стравам солодкуватий, злегка терпкий смак умами, який є досить характерним. Хоча це рисове вино можна знайти на багатьох спеціалізованих азіатських ринках, замінники мірину корисні тим, хто не має регулярного доступу до такого типу магазинів. Це не звичайний предмет, що зберігається у звичайних супермаркетах. Відсутність доступності може зажадати використання заміни в японських рецептах та рецептах, натхнених синтезом. Для хорошої заміни мірину ви можете додати цукор до вермуту, хересу, солодкої марсали або білого вина. Також мірин потрібно буде замінити тим, хто хоче уникнути вживання алкоголю. Хоча важко точно повторити аромат, є багато простих замінників мірину.