Деякі добавки стверджують, що вони допомагають швидко схуднути. Давайте подивимося, що про них думає наука.
В Інтернеті існує мільйон процедур схуднення, але хто може гарантувати вам, яка з них є правильною? Зазвичай найкращий варіант можна знайти випадково або методом спроб і помилок. Але є речовини, від яких ви точно не скинете кілограми. В основному це ці 5 харчових добавок.
1. Малиновий кетон
Кетон малини продається у формі таблеток, щоб допомогти вам схуднути. Це хімічна речовина, яка природно міститься в червоній малині і надає їй характерний смак та аромат. Крім того, його можна виробляти в лабораторії.
Дослідження на щурах показало, що спостерігалося значне зменшення жиру в організмі за допомогою кетону малини.
Подальші дослідження вже досліджували вплив кетону малини на людину. Однак із 70 людей, що страждають ожирінням, його виконали лише 45, тоді як 27 із тих, хто вживав малиновий кетон, у середньому втратили 1,9 кілограма. 18 людей у групі плацебо втратили близько 400 грамів.
Інше дослідження, яке показало учасникам дотримуватися звичних харчових звичок і приймати 200 грамів добавки на день, не дуже показове. Дослідження не показало жодних різких змін у вазі учасників.
У минулому малиновий кетон також критикували за його потенційний токсичний вплив на серце та репродуктивне здоров'я. Схуднувши, краще покладайтесь на свіжі фрукти, які кетон містить природним чином - крім малини, це ківі, персики, виноград, яблука та ревінь.
2. Порошок зеленого чаю Matcha
Матча - це вид зеленого чаю, який додають у вигляді пральної машини до напоїв та страв. Перш ніж зібрати листя, рослина кілька днів відпочиває у тіні - таким чином отримує більше теаніну та кофеїну.
Проблема порошку матчі полягає в тому, що жодне дослідження ще не перевірило його вплив на втрату ваги. Це було висвітлено лише підсумком 6 досліджень, які, проте, продемонстрували значні відмінності в плані національностей учасників. Тільки японцям вдалося схуднути за допомогою зеленого чаю.
Немає сумнівів щодо користі порошку матча для здоров’я, але не варто покладатися на нього, коли худнете.
3. Добавки, що містять гарцинію камбоджійську
Гарцинія Камбоджа містить багато гідроксилимонної кислоти (HCA), яка, як кажуть, сприяє зниженню ваги. Дослідження на тваринах показали, що HCA погіршує вироблення жирних кислот. Якби це спрацювало у людей, теоретично могла б бути прискорена втрата ваги, але це ніколи не було продемонстровано.
Було проведено два 12-тижневих дослідження та одне 10-тижневе дослідження для вивчення впливу HCA на вагу, жодне з яких не змогло продемонструвати суттєвої різниці у вазі тих, хто регулярно вживав речовину.
4. Кофеїнові добавки
Кажуть, що кофеїн прискорює метаболізм і тим самим підтримує травлення. Дійсно, швидкість метаболізму також зростала у добровольців у кількох дослідженнях, але його швидкість залежала від введеної дози. Чим більше вони їли кофеїнових добавок, тим швидше їх обмін речовин.
Просто щоб дати вам уявлення: 100 міліграмів кофеїну, тобто близько 1 чашки розчинної кави, прискорять ваш метаболізм приблизно на 9 калорій на годину. 400 міліграмів кофеїну можуть прискорити обмін речовин в середньому на 34 калорії за 3 години. Таку кількість можна знайти в 2-3 чашках кави з кафе.
На жаль, такий темп не є нічим особливим. В одному з досліджень дорослі з ожирінням дотримувались дієти, яка вживала 200 міліграмів кофеїну або плацебо 3 рази на день. Через 24 тижні відмінностей між двома групами щодо втрати ваги не виявлено. Крім того, група кофеїнових добавок відчувала проблеми з безсонням, ознобом та нудотою.
На закінчення слід сказати, що кофеїн прискорює метаболізм за короткий термін, але не сприяє втраті ваги.
5. Лужна вода
Лужні вироби сьогодні є великим хітом. Поставляйте на ринок не тільки лужну воду, але також підщелачують порошки та лужні продукти.
Так звана «лужна дієта» - це показник кислотності організму шляхом взяття проби сечі або слини. Зазвичай сеча є більш кислою (рН в середньому близько 6), але вживання овочів та фруктів послаблює її кислотність. Нейтральний рН слини дорівнює 7.
За допомогою лужної дієти слід регулювати рН сечі або слини відповідно до свого раціону з метою досягнення найелементарнішого результату. На думку деяких, лужний рН допомагає травленню, втраті ваги та загальному самопочуттю.
Однак слід зазначити, що організм має якісний механізм збалансування рН в окремих його частинах. Рівень шлунка має приблизно 3,5, завдяки чому він здатний перетравлювати їжу. Кишечник вже трохи лужний з рН 4,5-5. Лужність крові, навпаки, значна - її рН досягає 7,35-7,45. Будь-яке відхилення може мати руйнівні наслідки.
З іншого боку, лужна дієта не зовсім зайва, оскільки її суть полягає у споживанні здорової їжі. Однак схуднення вам не надто допоможе.