млинці

Рецепт, який я мав для них деруни та свіжий сир Раніше я говорив, що їх потрібно було смажити, але цього нового року я запропонував максимально скоротити смаження ... Тож сьогодні я зробив їх у двох варіантах, щоб побачити різницю у смаці: деякі в духовці, а також кілька смажених.

Я розповім вам результат: смажені млинці мали дещо сильніший смак і були досить ситними, і, звичайно, вони містили більше калорій.

З іншого боку, млинці, приготовані в духовці, мали дуже тонкий смак, майже здавалися суфле. Ви можете їсти що завгодно, і вони нічого не пакують. Відтепер я спробую замінити смажену їжу для духовки іншими рецептами. я скажу вам.

Інгредієнти на 20 млинців (за розміром):

  • 250 грам патато
  • 60 грам свіжий козячий сир або бажано
  • 2 жовтки
  • 2 яєчних білка
  • Сіль і перець за смаком
  • Дуже дрібно нарізаний лук-цибулю

Режим підготовки

Почистіть картоплю, помийте і натріть на тертці (це може бути за допомогою ручної тертки) і покладіть в миску, додайте холодної води і залиште на 15 хвилин.

Тим часом змішайте жовтки зі свіжим сиром, поки він добре не інтегрується, додайте сіль, перець та подрібнений цибулю. Добре перемішати.

Пропустіть натерту картоплю через ситечко, щоб видалити воду, і добре просушіть кухонним папером, додайте до яйця та сиру.

Увімкніть духовку на 180 ºC.

Збийте білки, поки вони не стануть дуже твердими, і додайте їх до суміші. Добре перемішати.

Змастіть деко, придатне для приготування здоби, покладіть столову ложку препарату в кожен отвір і поставте в духовку до золотистої скоринки.

Як пропозицію, замість того, щоб готувати млинці в духовці, їх можна смажити, тільки тоді у них буде більше калорій. У цьому випадку ми кладемо на сковороду трохи оливкової олії першого віджиму, розігріваємо і смажимо млинці по ложці.

Супроводжують хорошим салатом.

Схожі повідомлення

Вегетаріанський рецепт соте-чой або бок-чой

Кока з карамелізованою цибулею, свіжим козячим сиром та інжиром

Картопляно-овочевий гратен

Макарони песто: вегетаріанський рецепт

Мигдальний терпкий та сир Маскарпоне, без глютену

1 коментар до "Рецепт запечених дерунів та свіжого сиру"

У мене залишилося питання: скільки млинці залишаються в духовці? Я не можу знайти ці дані. Дякую.;)

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Про нас

Cocinasalud.com - це веб-сайт, виготовлений на Майорці (Іспанія), присвячений з березня 2006 року захоплюючому світові рецептів кулінарії та здоров'я.

Метою цього веб-сайту є розповсюдження прийомів, рецептів, порад та ідей, зібраних та досвідчених протягом більше 30 років, дізнавшись, як отримати максимум користі від кухні в кожній страві, збереження здоров'я за допомогою дієти, а отже, запобігання захворювань.

Нещодавні логіни

Електронна книга: Очищаюча кухня: 28 рецептів здорового та різноманітного щотижневого меню

Отримайте нашу електронну книгу про здорові рецепти + 2 безкоштовних PDF-файли: "3 рецепти з льоном" та "Таблиця глікемічного індексу":