ферментовані продукти Вони багаті пробіотичними бактеріями, і споживаючи їх, ми додаємо корисні бактерії та ферменти до флори кишечника загалом, покращуючи здоров’я кишкового мікробіому та травної системи та покращуючи імунітет. Наприклад, ферментація розщеплює лактозу в молоці до більш простих цукрів (глюкози та галактози), які, якщо ви не переносите лактозу, можуть зробити такі продукти, як йогурт та сир, легшими для засвоєння.

Їжте їжу, повну пробіотики (хороші бактерії) - це спосіб поліпшити стан кишечника (також важливо вживати більше їжі з високим вмістом клітковини). Ферментовані продукти, як і кімчі, багаті пробіотиками. Хороші бактерії ростуть в процесі бродіння. Додавання цих ферментованих продуктів до дієти може допомогти поліпшити стан здоров’я кишечника та функціонування інших систем.

Квашена капуста (або квашена капуста)

знати

Квашена капуста (ферментована їжа) корисна і є ідеальним супроводом хот-дога. Створена лише з капусти та солі, ця ферментована їжа забезпечує здорову дозу пробіотиків та клітковини. Ви можете зробити самостійно квашену капусту або придбати її.

Кімчі

Знаменита корейська ферментована їжа, також виготовлена ​​з ферментованої капусти, гостра і смачна, вона вас здивує. Ви можете зробити свій, або спробувати цей, який ми любимо. Їжте його самостійно, або спробуйте його як доливку для гамбургера або на верхівці тако, або навіть просто на коржі. Це чудовий супутник для тих, хто любить гостре.

Комбуча

Комбуча - терпкий, шипучий чай, зазвичай чорний або зелений, багатий дріжджами та корисними бактеріями. Ви майже завжди знайдете його ароматизований імбиром, зеленню або фруктами. Якщо ви не кислий дегустатор, спробуйте різні смаки та марки, щоб знайти той, який вам подобається. Це наші улюблені мексиканські марки комбучі. Є також коктейлі з комбучею, перевірте їх.

Кефір

Двоюрідний брат йогурту з неймовірними властивостями, тут ви можете прочитати про них. Кефір упакований кальцієм та пробіотиками. Як і йогурт, пробіотики в кефірі допомагають розщеплювати лактозу, тому людям з непереносимістю лактози може бути легше засвоювати їх. Кефір смачний у смузі або самостійно.

Темпе

Виготовляється з натуральної ферментованої сої. Він схожий на тофу, це рослинний білок, виготовлений із сої, але на відміну від тофу, темпе ферментується. Він також має більш тверду текстуру і трохи більше горіхового смаку. Це хороше джерело пробіотиків, і оскільки воно містить усі необхідні амінокислоти, воно є повноцінним джерелом вегетаріанського білка. Ви можете використовувати його в гамбургерах та інших смачних стравах.