франциско

14 червня # 5 Франциско Мата. Хліб і здорове харчування з натуральних ліків - данина біологічному хлібу

Данина органічному хлібу.

Вирощування, подрібнення, перетворення, споживання, суверенітет та здоров’я.

Доктор Франциско Мата Рабаса

«Тим з нас, хто виробляє ремісниче виробництво, потрібно споживати продукти, які ми виробляємо, для цього ми робимо їх із такою великою увагою та зусиллями. Без ефективнішої підтримки споживання ми не маємо сенсу. Ми повинні ще раз вміти оцінювати місцеві смаки та знання, вдосконалювати смак і шукати якісні розробки ». "Без млинів немає суверенітету"

Чорна Спіга. Малага.

Все сказано, все вже відомо. Знання селянства, ремісничі руки, які молоть і замішують хороший, органічний хліб із сусідньої території, оброблені поля традиційних злаків ...

Що може додати до цих старих істин лікар, студент їжі як джерела здоров’я?

Супроводжувати, від смирення, від спостереження та аналізу. Надайте наукові істини, висвітлені істинами землі та матері-природи. Слухаючи його та налаштовуючись, вібруючи в тих самих вимірах. Інакше наука втрачається, а збочена.

З Середземномор’я, землі, яка нас живить, злаки вносять і годують нас. Без нього нас не буде. Багато їх способів годувати нас. І ХЛІБ, добрий хліб, той великий винахід мудрих рук. Але екологічні, традиційні, з наших земель, кам'яні млини, закваска, ремісничі руки. І спільнота, яка супроводжує вас, споживає вас і робить вашим.

Данина біологічному хлібу. Давайте насолоджуватися цим.

Пако Мата Рабаса, лікар морського здоров'я. Instituto Social de la Marina, з 1984 року, сьогодні у Валенсії. Натуропатична медицина та гомеопатія. Уважне харчування.