• Через надмірне споживання натрію та низьке споживання фруктів, овочів, бобових, горіхів та молока.
  • Іспанія - третя країна з найкращою дієтою у світі, поступаючись Ізраїлю та Франції.
  • Питання про здоров'я: у раціоні більше калію і менше натрію.
  • Відмінності між ультра-обробленою їжею, хорошою обробленою та необробленою їжею.

поганої

Кожна п'ята смерть у всьому світі - деякі 11 мільйонів смертей- вступив у 2017 році до дієта, бідна на корисну їжу, що призвело до серцево-судинних захворювань, раку та діабету 2 типу, повідомляється у середу Ланцет.

Медичний журнал публікує результати дослідження "Глобальний тягар захворювань", яке досліджувало тенденції споживання відповідно до п’ятнадцяти дієтичних факторів ключовий між 1990 і 2017 роками в 195 країнах. Автори аналізу попереджають, що такі є діапазон помилок, оскільки не всі дані були однаково доступними у всіх країнах.

Дослідження робить висновок, що фактори дієти з найбільшою частотою смертності були надмірне споживання натрію поряд із недостатнім споживанням фруктів, овочів, бобових, горіхів та молока, що є глобальним. Паралельно споживання нездорової їжі перевищує гранично допустимі рівні в усіх аналізованих країнах. Особливо це трапляється із солодкими напоями, хоча тим більше з м’ясом, що переробляється, та сіллю.

Однак у цьому сенсі дослідники зазначають, що "смерть більше пов'язана з недостатнє вживання здорової їжі ніж їсти занадто багато тих, що шкідливі для вашого здоров'я ".

Іспанія, серед найкраще нагодованих

Із 195 проаналізованих країн найбільша частка смертей, пов’язаних з дієтою, була зафіксована в Узбекистан (195), за ним слідують Афганістан (194), Маршаллові Острови (192) і Папуа-Нова Гвінея (192).

Найнижча частка цього виду смерті була зареєстрована в Ізраїль, перша класифікувала лише 89 смертей на 100 000 людей; Франція посів друге місце, Іспанія третя; Японія четвертий і Андорра п'ятий.

Великобританія зайняв 23 місце, США на 43, Індія - 118 і Китай - 140, тоді як Колумбія - 31, за ним слідують Чилі (35), Еквадор (40), Куба (45), Бразилія (50), Уругвай (51) або Мексика (57).

Автори заявляють, що їхні результати "підкреслюють нагальну необхідність координації глобальні зусилля щодо вдосконалення дієти через співпрацю між різними розділами системи харчування та нові політики сприяти збалансованому харчуванню "." Вони також підтверджують те, що ми знаємо роками погане харчування відповідає за більше смертей, ніж будь-який інший фактор ризику", - сказав Крістофер Мюррей, директор Інституту оцінки стану здоров'я та вимірювання у Вашингтонському університеті.

Згідно зібраних даних, з 11 мільйонів смертей, спричинених неадекватним харчуванням у 2017 році, деякі 10 мільйонів були на серцево-судинні захворювання; 913 000 на рак та 339 000 на діабет 2 типу.

Погана дієта вбиває більше, ніж тютюн

Порівняно, тютюн був пов'язаний з 8 мільйонами смертей а високий кров'яний тиск був пов'язаний з 10,4 мільйонами смертей. У 1990 р. Кількість смерть, пов’язана з дієтою Це становило близько 8 мільйонів, збільшення до тих 11 мільйонів, що пояснюється збільшенням населення та більшою тривалістю життя, додає дослідження.

Автори відзначають, що в 2017 р. Споживання п’ятнадцяти досліджених дієтичних факторів, які також включали їжа з омега-3 або кальцієм, був дефіцит майже у всіх 21 регіонах, на які поділена планета.

У таких регіонах, як Карибський басейн, Латинська Америка та деякі частини Африки, споживається добре овочі, Тим часом він натрію був головним фактором ризику в Китаї, Японії та Таїланді.

У Бангладеш вживають мало фруктів, а в США, Німеччині, Бразилії, Нігерії, Росії чи Ірані дефіцит споживання цільні зерна та злаки.

Автори виступають що влада робить більший акцент на пропагуванні збалансованого харчування і доступ до здорових продуктів у всьому світі, ніж обмеження менш корисних продуктів.