На ринку харчових добавок стає все складніше орієнтуватися через постійно розширюється асортимент товарів, і люди іноді втрачаються між різними видами матриць та спеціальними продуктами без належних знань. Мета цієї серії статей - ознайомити вас з різними дієтичними добавками. У нашій першій статті ми розглянемо білок на основі молока, казеїн.
Давайте спочатку розглянемо важливий термін, який буде використано пізніше, біологічну цінність (BV). Міра кількості білка, що поглинається з поглиненої поживної речовини, що входить до білків, що складають організм. Показує, наскільки деградований білок використовується для синтезу білка клітин, що складають організм.
Значення BV казеїну не таке високе, як значення сироваткового білка (96%), але лише 77%, проте ми говоримо про білок високої якості та утилізації. Чому? Казеїн його найважливішою властивістю є тривале всмоктування, завдяки чому він може надовго забезпечувати організм вільними амінокислотами. Його процес травлення відбувається повільно в кишечнику, дослідження показують, що він може підвищувати рівень амінокислот у крові до 6-8 годин.
З вмістом глютаміну понад двадцять відсотків він виділяється серед інших білків, а засвоєння глутаміну, присутнього у пептидній формі, дуже корисно для організму. Важливо відзначити, що профіль аргініну також чудовий, що допомагає у секреції гормону росту та інсуліну. це збільшує м’язову масу і одночасно підтримує розщеплення жиру.
Це може бути ідеальним вибором у випадки, коли ми не можемо забезпечити поповнення амінокислот протягом тривалого періоду часу. Найкращий приклад цього - нічний сон. Цей рівень підтримки протягом цього періоду це може мати справді позитивний вплив на наш розвиток, особливо якщо врахувати, що вироблення гормону росту також є найвищим під час нічного сну. Також не будемо забувати, що в цей період значною мірою відбувається регенерація м’язів. Його незначна властивість також забезпечує відчуття насичення завдяки високому вмісту тирозину триптофану, який він стимулює ту частину мозку, яка відповідає за голод.
Варто зазначити, що на вибір є кілька типів рецептур казеїну. Ви вже читали про корисні властивості міцелярного казеїну. Інша поширена версія - казеїнат кальцію, який використовується швидше, ніж міцелярний варіант.
Споживайте спеціально рекомендується між прийомами їжі або перед сном, багато хто також називає це нічним білком. У поєднанні з джерелом білка, що швидше засвоюється, ми отримуємо білковий коктейль, інгредієнти якого поступово забезпечують амінокислоти для живлення м’язів через різний час травлення. Такі суміші продаються декількома виробниками харчових добавок, які найчастіше називають багатофазними білками.
Казеїн не рекомендується застосовувати в періоди, коли нам потрібне швидке поповнення амінокислот, тому він не є хорошим вибором після тренування, а також не є найбільш корисним під час сніданку. Його вживання не рекомендується людям, чутливим до лактози.
Якщо ми живемо спортивно, активно і хочемо підтримувати або розвивати свої м’язи, обов’язково варто включити казеїн у наші харчові добавки, оскільки від його сприятливого впливу можна отримати багато переваг.
Вам цікаво, які найпопулярніші білки рук у наших пропозиціях веб-магазину? Ви можете знайти його тут!
- 3 помилкових уявлення про білки, про які краще забути Марі Клер
- 7-денний календар дієти - поради щодо схуднення щохвилини - Щотижневий календар схуднення
- 9 1 слово, яке ви повинні використовувати для своїх маркетингових текстів
- 0U535 Ретро-синій алюмінієвий ящик для зберігання їжі - Поточна ціна 3 600 Ft
- Вона втратила 38 кілограмів і стала моделлю бікіні для австралійки після розпаду її шлюбу