Лев El Español Publicaciones S.A.
Гастрономічні новини
Вони можуть бути не такими доступними або дешевими, але є їстівні некурячі яйця, які такі ж смачні.
Пов’язані новини
Як би ми не любили підніматися наверх, коли одягаємо фартух і йдемо до плити, бувають випадки, коли немає нічого, що відчуває себе краще, ніж пара смажених яєць і скоринка хліба. Від думки про жовток вода в роті напоюється ...
Правда полягає в тому, що небагато продуктів є настільки універсальними, як яйця, і все ж, коли ми думаємо про них, ми робимо це в курятині. Гаразд, вони найпоширеніші і їх можна знайти у всіх продуктових магазинах, але за куркою є життя. Вони можуть бути не такими доступними чи дешевими, але є їстівні некурячі яйця, які такі ж смачні.
1. Качині яйця
Вони трохи більше і вони мають більше смаку ніж курячі яйця вони також мають більше жиру. Крім того, що вони багаті білком, вони містять вітамін А (корисний для зору), Е (з антиоксидантними властивостями), В2, В5 та мінерали, такі як фосфор, залізо, кальцій та калій.
2. Перепелині яйця
Можливо, саме їстівні яйця, а не курячі, є найбільш помітними у повсякденному житті (особливо у пінчосах та тапасах). Перепелині яйця характеризуються тим, що вони набагато менші і мають рябу шкаралупу. Незважаючи на невеликі розміри, вони містять більше вітамінів і мінералів, ніж у курці. Наприклад, вони містять у п’ять разів більше калію та заліза. Їх можна їсти як у вареному, так і в смаженому вигляді.
3. Гусячі яйця
Гусячі яйця навіть більші за качині яйця, вони досягають у три рази більше курячих яєць. Отже, незважаючи на однакову пропорцію, він містить більше вітамінів та поживних речовин. Навіть так мають велику кількість холестерину (1227 мг на яйце, чотири рази рекомендованої кількості на день) та жир.
4. Яйця індички
Яйця індички - це їстівні некурячі яйця, які найбільше нагадують ці. Вони більші, але вони зберігають однаковий смак і його оболонка має однакову кольорову гаму (від білого до коричневого з крапками). Їх головний недолік полягає в тому, що вони мають велику кількість холестерину (737 мг на яйце, більше ніж вдвічі більше рекомендованого на день) і насичених жирів.
5. Страусині яйця
Страус - це найбільші в світі їстівні некурячі яйця. Щоб ти звик до ідеї, одне з цих яєць дорівнює приблизно 20-25 великим курячим яйцям. Вони настільки великі, що недоцільні. Скільки разів вам доводиться вживати таку кількість яєць у рецепті? Отже, вони в основному використовуються для привернення уваги. Вони походять з перлів, щоб робити омлети або яєчню, хоча при певній майстерності їх навіть можна смажити, як куряче яйце.
Хоча я їх не згадував у списку, яйця інших птахів, таких як голуб, фазан чи ему, також є їстівними. Також часто їдять рибну ікру, таку як осетр та її відома ікра. Хоча вони не так відомі, яйця лосося, тріски або хека також є їстівними.
Що ви чекаєте, щоб спробувати їх?
Фотографія заголовка Кейт Реммер/Unsplash.