Здоровий, по-божественному смачний, швидкий і ситний, а своїм прекрасним кольором буряковий крем радує людей, які можна використовувати як занурення, офіціант, сендвіч-крем або навіть соус.

На ринку наприкінці зими ми можемо вибирати з дедалі менше багатих на вітаміни домашніх інгредієнтів, на щастя буряк ми все ще можемо порахувати, і це варто, готувати і вживати цей дуже здоровий коренеплід у якомога більшій кількості форм, особливо для жінок, через його надзвичайно високий вміст заліза. Багатий клітковиною та антиоксидантами, вітамінами А, В і С, а також калієм, кальцієм і фосфором, але низькокалорійний (100 г = 31 ккал) буряк також доступний за дуже сприятливими цінами на будь-якому ринку чи овочі. Солодкі овочі, як сирі, так і варені та смажені, дуже смачні, єдиним недоліком є, можливо, їх міцний барвник забруднює наші руки під час обробки, але ми можемо легко допомогти в цьому гумовою рукавицею.

дієтичних

Тепер легкий йогуртовий крем з буряка, захоплений маленьким яблуком та маринованим хроном, солодкий і кислий одночасно, свіжий і шовковистий, подається із нарізаним буряком, овочами, хрусткою зеленою квасолею дієтичні занурення, але його також можна їсти зі смаженою курячою грудкою або рибним філе як соус, а якщо залишити трохи густішим, він також чудово підходить як сендвіч-крем.

Інгредієнти:

  • 2 середні буряки
  • 1 яблуко
  • 1 столова ложка маринованого хрону
  • 1,5 дл грецького йогурту
  • сіль

Підготовка: Очистіть буряк і яблука, наріжте кубиками, варіть із такою кількістю води, скільки вона покриває, і прибл. Варити 15 хвилин до м’якості, потім процідити. Помістіть у блендер, додайте маринований хрін, 2-3 столові ложки грецького йогурту і змішайте в пасту, а потім додайте йогурт, що залишився, і щіпку солі і змішуйте далі.

Йому добре залишити його в холодильнику на 1-2 години, але його можна навіть спожити відразу.