ПОЗА ТИПИЧНОГО Є ЖИТТЯ
Хоча класика монополізує всю популярність на столі, на ринку є набагато більше сортів з чудовим харчовим профілем і які надають нові смаки
Після того, як на нього допитували і дивились із підозрою, оскільки його звинуватили у підвищенні рівня холестерину в крові, яйце представляє один із більш повні профілі харчування і цікаво продовольчої піраміди. Настільки, що різні фахівці та організації наполягають на тому, що погана репутація, яка її оточує, є невиправданою, закликаючи нас включати її в свій раціон.
Не йдучи далі, Іспанський фонд харчування повторює, що "це їжа з високою харчовою цінністю, оскільки вона забезпечує велику кількість білка, пантотенова кислота, вітаміни, особливо вітамін B12, B2, D, A, біотин та ніацин, і мінерали, серед яких селен і фосфор. Крім того, він забезпечує відносно низьку кількість калорій, що робить його їжею з високою щільністю поживних речовин, корисною в програмах схуднення та в середньому харчуванні людей, зацікавлених у отриманні достатньої кількості вітамінів та мінералів, без прийому надлишок енергії ".
Яйце багате холіном, ключовою речовиною для мозку, нервової системи або контролю м’язів
З іншого боку, яйця є найкращим харчовим джерелом пагорб. На думку Національного інституту Хітла, "це потрібно мозку та нервовій системі регулювати пам’ять та настрій, для контролю м’язів та інших функцій. Також потрібно сформувати мембрани, які оточують клітини тіла. Печінка може виробляти невелику кількість холіну, але більша частина надходить із їжі, яку ви їсте ". Насправді одне яйце несе рекомендовану добову кількість цієї речовини, що становить 550 мг/день для чоловіків і 425 мг/день у жінок.
Широкий вибір багатих і поживних варіантів
Яйця курей домінують на ринку і є найбільш вживаними, смаженими, а також з мереживом або пряжею безперечно багаті. Однак інші класи також населяють полиці супермаркетів. Хоча вони менш популярні серед закусочних, вони є чудовою альтернативою курці, у них є цікаве харчові властивості і, крім того, вони дають багато гри на кухні, даючи нам можливість насолоджуватися неопубліковані аромати. Які є?
Яйця курей домінують на ринку і є найбільш вживаними, смаженими, а також з мереживом або пряжею безперечно багаті. Однак інші класи також населяють полиці супермаркетів. Хоча вони менш популярні серед закусочних, вони є чудовою альтернативою курці, у них є цікаве харчові властивості і, крім того, вони дають багато гри на кухні, даючи нам можливість насолоджуватися неопубліковані аромати. Які є?