Дієта не проста, зміна способу життя ще важча. Потрібна була б величезна рушійна сила, мотивація, щоб назавжди відмовитися від наших нездорових звичок. Ми залишаємо за собою їжу, яку поклали перед нами мама чи кухонна тітка "Їж це все!" з інструкцією - що, звичайно, не було необхідним, оскільки в дитинстві він би залишив тісто для гризлі, подане з великою кількістю цукрової пудри, або хрустку смажену скибочку на тарілці. І все ж, якщо ми подивимось на тих, хто полюбив цю їжу з нами, вони зараз або живуть із хворобою, яка є популярною хворобою, або вони починають відчувати наслідки свого нездорового харчування у своєму “фойє”. Відповідь на цю проблему шукала і знайшла Тереза ​​Фунг, бостонська дослідниця, яка разом зі своїми колегами розпочала дослідження харчових звичок суб’єктів та їх вплив на здоров’я, залучивши понад 88 000 жінок, які працюють у галузі охорони здоров’я. У жінок середнього віку із суворою дієтою показники серцево-судинних захворювань були нижчими, ніж дієти, не пов'язані з DASH, згідно з дослідженням, опублікованим в Archives of Internal Medicine.

dash

Що таке DASH і як він впливає на нас?

DASH означає дієтичні підходи до зупинки гіпертонії. Хоча втрата ваги не була спеціально призначена під час її розробки, це, безперечно, втрата ваги, але в той же час ми маємо рахуватися з вибуховим підвищенням нашої життєвої сили при переході на їжу DASH. Крім того, ми можемо очікувати поліпшення загального стану нашого організму, оскільки судинна система, що охоплює тіло, дихає, значно полегшить роботу серця. Останні результати тестів показують, що він знижує артеріальний тиск і водночас ризик інфаркту та інсульту. Ну, шановний Читачу, прийди за чудо-рецептом і побачи диво, що, хоча під сонцем немає нічого нового, як мало потрібно, щоб залишатись у формі та стрункою до кінця свого життя ...


Дієта DASH

Дієта DASH класифікує нашу їжу як тверду піраміду. Наріжним каменем цього є багато-багато овочів та фруктів - чим більше, тим краще. Чим різноманітніше, тим більш збалансоване ваше харчування. Щодня, насправді, споживайте їх кілька разів на день! На наступному рівні - хліб, макаронні вироби, крупи - цільнозернові і строго в помірних кількостях. Щодня скибочку житнього хліба або коричневого тіста, чашку пластівців злакових або макаронних виробів. Клітковини, що містяться в овочах та цільних зернах, сприятливо впливають на рівень жиру в крові та артеріальний тиск, і цей ефект може бути додатково посилений, пропускаючи сіль. Пам’ятайте, що високий кров’яний тиск і високий рівень холестерину є фактором ризику серцево-судинних захворювань.

Коли вершина піраміди звужується, давайте споживатимемо пропорційно менше наступних інгредієнтів. Серед них є такі знежирені молочні продукти: молоко, йогурт, кефір та сир - 2-3 рази на день, рекомендується в малих дозах. Оскільки вміст білка в перерахованих до цього часу інгредієнтах також не є низьким, можливо, не дивно, що споживання м’яса не робить надмірного акценту на дієті, і не рекомендується це робити щодня. Однак, якщо ми все ще не можемо або хочемо відмовитись від цього, взагалі не вживайте його більше двох разів на день. Віддавайте перевагу нежирному м’ясу і дотримуйтесь його, готуючи. Вони відіграють важливу роль у харчуванні навіть у невеликій кількості олійних культур та кісток. Через їх сприятливий фізіологічний ефект, ми з’їдаємо їх щодня потроху, те саме стосується і якісних олій. Ми використовуємо їх у невеликих кількостях щодня для салатів та нежирного м’яса. Не відмовляємось і від солодощів, просто подивимося, що, коли і особливо скільки. Допускається ще 5 разів на тиждень, особливо якщо ми вибираємо сухофрукти для перекусу, якісне нежирне і низькокалорійне морозиво.

Як я і передбачав, протягом дня немає нічого нового. Можливо, це просто так: нарешті, я б не називав це дієтою, яка передбачає дуже широкий набір вказівок щодо того, як жити, щоб жити добре. Той, хто поріже, не пошкодує про це, оскільки схуднення гарантується в короткий термін, а в довгостроковій перспективі 24-річні спостереження гарантують його оздоровчий ефект.