Відкрийте для себе користь цієї корисної крупи без глютену для здоров’я

властивості

Синку є безглютенові пластівці, корисний для травної системи, а також для дітей та літніх людей Просо (Panicum miliaceum) це злак. Він належить до сімейства злакових і використовується в Європі переважно як корм для птахів та птиці. Багате поживними речовинами, пшоно дуже корисне для травної системи, волосся, нігтів та шкіри.

Які є властивості пшона? Як вживати пшоно і скільки калорій містить? Давайте з’ясуємо краще.

Властивості та переваги проса

Просо складається в основному з вуглеводи і має хороший відсоток білка. Його білковий компонент більший, ніж у інших злакових, і легше засвоюється організмом. Він багатий мінералами, зокрема фосфором, магнієм, залізом та калієм сечогінні властивості і це дуже енергійний. Також містить саліцилову кислоту та підтримує здорову шкіру, зуби, волосся та нігті.

Він легко засвоюється, а тому також підходить для дітей, людей похилого віку, вагітних жінок та у всіх тих станах, які можуть ускладнити їх травлення. Якщо пшоно лущиться, воно не містить глютену і тому підходить для целіакії.

Калорії та харчові цінності пшона

100 г цільного пшона містить 356 ккал або 1488 кДж. Крім того, на кожні 100 г цього продукту ми маємо:

  • Вода 11,8 г.
  • Вуглеводи 72,9 г.
  • Білок 11,8 г.
  • Жир 3,9 г.
  • Холестерин 0 г.

Цікавинки про просо

  • В 1378 рік, під час облоги Генуї, Венеція була врятована завдякиСинку що він тримав на своїх складах. Місто було загнано в кут, і без їжі, що надходила з околиць, населення було засуджене до голоду. Якби не запаси проса, всі венеціанці загинули б.
  • Насіння пшона можна використовувати для приготування молока. Пшоняне молоко може бути рослинною альтернативою коров’ячому; його можна знайти в спеціалізованих магазинах, навіть в Інтернеті, або приготувати вдома. При його виробництві зазвичай використовують соняшникову олію.

Рецепт з пшоном

Нарешті, ми пропонуємо вам чудовий рецепт, заснований на цих фантастичних злаках, щоб ви могли отримати вигоду від їх величезних та різноманітних переваг.

Просо не потрібно замочувати і вариться приблизно за 20 хвилин. Він дуже багатий крохмалем і має тенденцію до загустіння, що робить його придатним для приготування апельсинів, крокетів і тортів. Пшоняне борошно ідеально підходить для приготування дитячого харчування. Існує також цільне пшоняне борошно, ідеально підходить як природний засіб для профілактики остеоартроз.

Вареники з пшоном

Ви коли-небудь пробували робити пшеничні вареники?

Приготувавши пшоно, отримайте багато сезонних овочів за смаком, пропустіть їх через блендер, посоліть і змішайте з пшоном. Приготуйте багато фрикаделек середнього розміру, трохи подрібніть їх, пропустіть панірувальні сухарі або підсмажене насіння кунжуту і поставте їх у духовку на пергаментному папері, змоченому в невеликій кількості олії оливкова оливкова, близько 15 хвилин, о 180 градусів. І ... вуаля ! Корисні та смачні фрикадельки з пшона.