Лосось - це дуже універсальна риба, яка допускає кілька збалансованих комбінацій.

Сьогодні ми відкриємо 5 корисних продуктів, які можна поєднувати з лососем, і ми дамо кілька ідей щодо рецептів повною мірою скористатися перевагами цієї блакитної риби. Ви готові?

корисних

Авокадо

Недарма цей фрукт вважається суперпродуктом. Авокадо багатий корисними жирами, клітковиною та білками, і завдяки своїй текстурі та м’якому смаку він дуже добре поєднується з лососем. Насправді дуже часто можна зустріти це поєднання в японській кухні із відомими макі з лососем та авокадо, а також у тартарі з лососем з авокадо або тостами з лососем з авокадо, щоб насолодитися смачним сніданком. Поєднання лосося з авокадо також дуже добре працює з салатами, особливо з тими, що містять темно-зелені листові овочі, такі як рукола або баранячий салат. За цим посиланням ви знайдете більше рецептів лосося з авокадо.

Яйця

Яйця - ідеальна основа для холодильника, середземноморська основна страва, яку можна приготувати різними способами і, як лосось та авокадо, багата корисними жирами. Яйця дуже добре поєднуються з лососем за межами тостів. Ви можете приготувати яйця, фаршировані лососем, або кіш з лососем та цибулею-пореєм, наприклад.

Соління

Ще одне поєднання натхненне нордична дієта Це лосось і маринований корнішон. У цьому випадку копчений лосось є найпоширенішим варіантом приготування бутербродів з соліннями та соусами, такими як йогурт або гірчиця. Це дуже освіжаюча суміш, яка також дозволяє отримати користь від пробіотичних властивостей солінь.

Спаржа

Лосось також дуже добре поєднується зі спаржею, овочем з високим вмістом клітковини, що володіє антиоксидантними, сечогінними та пребіотичними властивостями. Ці два продукти не тільки утворюють хороший тандем з точки зору смаку, але і врівноважують один одного, оскільки спаржа компенсує нестачу клітковини в лососі, а лосось забезпечує ту кількість здорових жирів, якої не має спаржа. Додайте приємну краплинку оливкової олії або домашнього соусу - і у вас буде ідеальне блюдо. Вам також може сподобатися цей рецепт піци з копченим лососем зі спаржею та песто.

Цілісний рис

Думаючи про сьомгу з коричневим рисом, на думку спадає японська кухня або відомий рецепт чаші з гакайського походження. І це те, що коричневий рис чудово поєднується з лососем, або з домішкою соєвого соусу або теріякі, з кокосовим молоком, жирними вершками або будь-якою іншою приправою, яка покращує смак цих двох інгредієнтів. Коричневий рис багатий клітковиною і повільно поглинаючими вуглеводами, тоді як лосось забезпечує омега-3 та інші дуже корисні для організму вітаміни. Крім того, текстура та смак обох інгредієнтів утворюють універсальну та вишукану комбінацію, яка служить як для приготування суші чи мисок, так і для приготування комбінованого блюда з коричневим рисом, філе лосося та сезонними овочами.

Тепер ви знаєте які продукти поєднують з лососем, Ми радимо вам експериментувати з цією повноцінною рибою. Якщо вам потрібно більше натхнення, ви можете перевірити наші рецепти з королівським лососем і насолоджуватися здоровим харчуванням!