Іноді у мене виникає відчуття, що ми використовуємо шлунок так, ніби це ємність, куди ми кладемо речі, поки він більше не поміщається. Ми використовуємо рот як лійку, через яку ми вводимо їжу та ще щось. Ми ніколи не зупиняємось, щоб зрозуміти важливість поєднання продуктів.

Ми звикли їсти в будь-який час і мати у своєму розпорядженні всю необхідну їжу. Це досягло цього годування собою стає тим, що ми робимо автоматично і без будь-якої совісті.

Здається неймовірним, що за кількістю текстур та ароматів, що характеризують різні продукти, ми не можемо скуштувати їх із задоволенням. Нам важко мати змогу насолоджуватися тим, що ми їмо з легкістю.

На щастя, стільки, скільки ми не слухаємо своїх Травна система, він знаходить час, щоб повідомити нас, коли ми їмо продукти, які відчувають себе добре чи погано. Так само, також Це говорить нам, якщо те, що ми змішали, не є найбільш підходящим їсти за один і той же прийом їжі.

Я пам’ятаю, що до того, як я знав, як поєднувати продукти, коли я повертався із спортзалу, я мав банан, а потім трохи мигдалю, як джерело магнію. Який неймовірний дискомфорт я звик відчувати згодом! Однак я помітив, що в той день, коли у мене не було мигдалю, і, можливо, у мене було лише два банани, дискомфорт не з'явився.

Звичайно, це була не єдина комбінація, від якої мені стало погано, але саме вона змусила мене почуватися гірше. Звідти я розпочав своє дослідження зрозуміти, як правильно поєднувати продукти. Давайте подивимось короткий зміст того, що я дізнався.

правильно

Звідки береться теорія про те, як поєднувати продукти?

Цей спосіб правильного поєднання їжі, творцем якого був доктор Вілліан Говард, з'явився в 20 столітті разом з рух гігієністів. Однак найбільшим розповсюдженням став доктор Герберт М. Шелтон.

Ця теорія це розуміє різні групи їжі потребують різного часу травлення. Також, що різні продукти харчування потребують різних типів ферментів у шлунку або кишечнику, щоб вони могли правильно засвоюватися та засвоюватися. Залежно від того, яка їжа є більш-менш лужною, активуватиметься той чи інший тип ферментів.

Коли ми змішуємо певні типи їжі, наш організм вивільняє обидва типи ферментів, і таким чином ми робимо наш травний процес повільнішим та низької якості. На додаток до цього, ми можемо створити бродіння цукрів та гниття білків у шлунку.

Коли в кишечнику відбувається гниття, утворюється надлишок багатоалкогольних спиртів, які служать їжею для різних бактерій і дріжджів. запалення, гази та інші симптоми, які дають нам зрозуміти, що ми не робимо травлення правильно.

Як правильно поєднувати їжу?

- Їжте лише тоді, коли ви справді відчуваєте голод: багато разів ми їмо з нудьги або тому, що настав час. Однак якщо наш шлунок ще не переварив попередню їжу, вживання їжі знову заважатиме нашому травленню. До того ж засвоєння поживних речовин буде здійснюватися неправильно.

- Їжте лише одну концентровану їжу під час кожного прийому їжі: їжа концентрати Саме вони майже не містять води (білки та крохмаль). Їжа не концентрований у них є багато води (стиглі фрукти та некрохмалисті овочі).

- Ніколи не змішуйте крохмаль з білками: Це, мабуть, найскладніша умова для виконання, хоча вона дуже важлива. Наприклад, ми ніколи не повинні мати стейк з чіпсами або шматочок риби з рисом. Це відбувається тому білки потребують кислому середовищі, щоб перетравлюватись і засвоюватися, поки крохмалі потрібне лужне середовище. Якщо ми їмо їжу обох типів разом, кислий та лужний соки нейтралізуються, а наше травлення стане значно повільнішим, вкладаючи на це набагато більше енергії. Крім того, весь той час, протягом якого травлення триває, сприяє утворенню токсичних відходів.

- Змішуйте некрохмалисті овочі з чим завгодно: некрохмалисті овочі їх можна змішувати з будь-якою їжею, крім фруктів. Фрукти змішуватимуть лише із зеленими листовими овочами.

- Не змішуйте різні білки: Білки, що складаються з різних амінокислот, є найбільш важкою для перетравлення групою продуктів. Інакше кажучи, відсутність м’яса та риби одночасно, наприклад. Проте рослинні білки, такі як горіхи, насіння та водорості, можна змішувати. Що стосується бобових, то їх краще не змішувати і супроводжувати овочами без крохмалю.

- Ви можете змішувати різні крохмалі: Ця суміш не мала б проблем, хоча ідеально було б не змішувати занадто багато продуктів в одній їжі, як ми вже говорили.

Деякі здорові правила для дотримання

- Їжте фрукти між прийомами їжі: фрукти засвоюються легко і швидко. Якщо ви візьмете фрукт на десерт, його цукри залишатимуться у вашому шлунку, чекаючи перетравлення годинами та при високій температурі (у цьому сенсі, за словами експерта, є три винятки Сьюзен Пауелл: Груша, Ананас та Пома-яблуко по-каталонськи). Це призведе до бродіння та підкислення решти їжі. В ідеалі їжте фрукти між їжею і ніколи не змішуйте кислі фрукти з солодощами.

- Жири в помірних кількостях, але ніколи з фруктами: ми можемо змішувати жири з білками або крохмалем, але завжди намагаючись використовувати логіку, щоб не перевантажувати посуд занадто великою кількістю жиру, в тих стравах, в яких є білок, особливо, оскільки тоді нам буде коштувати перетравлення набагато більше.

- Не вживайте рідини під час їжі: коли ми п’ємо під час їжі, ми розбавляємо шлунковий сік, тим самим знижуючи ефективність процесу травлення.

Нарешті, важливо знати, що дедалі більше інформації про цей новий спосіб поєднання їжі. Проте існують дослідження, які стверджують, що це не має наукової основи. У будь-якому випадку, ідеальним варіантом є те, що ви спробуєте протестувати і перевірити, чи проводить цей тип комбінації травлення покращується, у вас більше енергії або навіть ви помічаєте, що легше худнете.

Так, справді! Кожна людина різна. Можливо, є речі, які вам здаються кращими чи гіршими, ніж інші люди. Подивіться на себе і вирішіть, що для вас найкраще.

ПАМ’ЯТАЙТЕ: основа для здорового здоров’я багато разів полягає у зміні наших звичок, як це пропонується Створити метод здоров'я . Потреба виховувати нас правильно і активувати нас робити те, що сприяє нашому цілісному добробуту. Крім того, для турботи про наш розум існують такі інструменти, як додаток Відчути - що ви можете завантажити тут - які можуть бути великими союзниками на вашому шляху до здорового життя. Її методологія проста у використанні, оскільки вона включає уважність та позитивну психологію для покращення вашого самопочуття, зменшення стресу та, до речі, бути щасливішим.