ХАРАКТЕРИСТИКА РІЄНТІВ, РАЗРЕШЕНИХ Жозе Марія Родрігес Арес ТЕМА Дієтологія та харчування ЕТАП Професійне навчання РЕЗЮМЕ ПРИ БОЛЬКОСТІ ЗАХВОРЮВАНЬ І ЗА РІЗНИХ ПРИЧИН НОРМАЛЬНЕ КОРМЛЕННЯ ПАЦІЄНТА ПОВИННО ЗМІНИТИ, ЦЕ НАЗВАЄТЬСЯ ДІЄТИЧНИМ РЕЖИМОМ АБО ТЕРАПЕТИКОМ. Дієтотерапія - це частина дієти, яка вивчає терапевтичні дієти або дієтичні режими. ЩО ТЕРАПЕТИЧНА ДІЄТА ВИЗНАЧАЄ, ЩОБ ЗМІНИТИ ОДИН АБО БІЛЬШЕ АСПЕКТІВ ЗБАЛАНСОВАНОЇ ДІЄТИ, БУДЬ ЛИ Є ПОЖИВНИМИ ВОДАМИ, ПРОДУКТАМИ, ВИДАМИ ГОТУВАННЯ ТА ТЕКСТУРАМИ ТАКИХ. Дієти звичного використання. ХАРАКТЕРИСТИКА ТИПОВОГО ВИКОРИСТАННЯ ДІЄТ СХЕМА ДІЄТИЧНОЇ ТЕРАПІЇ СВИЧАЙНИХ ДІЄТ 2-1 Рідкі, напіврідкі, м'які та базальні 2-2 в'яжучі речовини

дієт

Приклади раціонів Поживною АСПЕКТ Щоб змінити під іншим кутом зору дієти може бути: АСПЕКТ, щоб змінити DIET ВОДИ приготування їжі TROCEED клейковина Натрію Калій БЕЛКИ глюциди ЕНЕРГІЯ ДИЕТА НЕДОСТАТОЧНОСТЬ HYDROPHYNESS хімічної ЕНЕРГІЯ ПОЧКИ ДИЕТА НЕДОСТАТОЧНОСТЬ ОНОВЛЕННЯ ОНОВЛЕННЯ УМОВА НЕДОСТАТОЧНОСТЬ ГІПОТЕЗА ПОЧКИ ПОЧКИ ДИЕТА недостатності НЕДОСТАТНІСТЬ ВИЗНАЧЕННЯ ВИЗНАЧЕННЯ НЕДОСТАТНІСТЬ РОЗВИТОК ПОЧКОВОГО ГІПО ТА ГІПЕРПРОТЕЙНИЙ, ЗГОРЕНИЙ ГІПО ТА ГІПЕРАЛОРИЧНИЙ ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ 1- Якісний: Дієта, яка при звичайній дієті радить, відмовляє або обмежує певні продукти. У них пацієнт самостійно готує їжу, і прикладом можуть бути пацієнти з виразкою шлунка. 2- Кількісна: Дієта, при якій необхідно контролювати один або кілька продуктів. Прикладом може бути контроль вуглеводів у хворих на цукровий діабет. 3- Повні дієти, що забезпечують усі необхідні нам поживні речовини, без потреби в будь-яких харчових добавках. Більшість дієт прагнуть і досягають цієї мети. 4- Неповна: дієти, в яких не вистачає одного або декількох поживних речовин, що може спричинити дефіцит поживних речовин, і тому ми повинні доповнювати їх необхідними поживними речовинами.

Сніданок: 1 порція молочних продуктів IV 200 гр молока 2 порції борошна I 30 гр тостів 1 порція фруктів III 100 гр абрикосів Середина ранку: 3 порції борошна I 60 гр тостів 1 порція м'яса (6-12 гр жиру) V 60 гр Йоркської шинки 1 порція фруктів III 100 гр ананасового соку Обід: 1 порція овочів II 150 гр спаржі 4 порції борошна I 100 гр телятини з 2 порціями м'яса (2-5 гр жиру ) V 100 гр. картоплі 40 гр хліба 1 порція фруктів III 80 гр яблука Перекус: 2 порції борошняного I 30 гр коржів 1 порція м'яса (6-12 гр. жиру) V 50 гр. Йоркської шинки 1 порція фруктів III 100 гр. апельсин Вечеря: 1 порція овочів II 100 г зеленої квасолі 4 порції борошна I 100 картоплі та 40 г хліба 2 порції риби (1-3 г жиру) V 65 г запеченого хека 1 порція фруктів III 100 гр персика 150 гр салату Рецена: 1 порція молочних продуктів IV 200 г знежиреного молока Напої:

- 2-5 КОНТРОЛЬ У ЛІПІДАХ Це дієти, призначені для різних гіперліпопротеїнемій, які, залежно від ліпідного фактора, який слід контролювати, можуть бути: - Гіперхолестеринемія - Гіпертригліцеридемія - Змішана гіперліпідемія (тригліцериди та холестерин) Майже у всіх цих дієтах повинен бути низькокалорійним (гіпокалорійним), для того, щоб контролювати надмірну вагу, яка часто супроводжує людей, які страждають на ці проблеми. - Дієта при гіперхолестеринемії: таблиця з дозволеними групами їжі, яких слід уникати: ГРУПА, ЯКОЙ ДОЗВОЛОТИСЯ УЖИВАТИ Молочні продукти. Молоко, йогурт та сир Незбиране молоко та йогурти Знежирене, сир та сир Сир, отриманий з молочного м’яса. Нежирне м’ясо Жирне м’ясо Риба. Сині та білі креветки, раки менше морепродуктів: омари та креветки Яйця. Яєчний білок яєчного жовтка Крупи та крохмаль. Білий хліб, борошно з борошна грубого помелу та випічка. Італійська паста та бобові. Овочі. Всі фрукти. Все, крім: горіхи, кокосові горіхи та олії та жири авокадо. Оливково-кукурудзяне масло, вершки, маргарин, масло Напої. Кава, чай, смузі-напої Вугільні десерти та різні приправи та спеції морозиво, шоколадні цукерки та

Приклад дієти при гіперхолестеринемії: Mahonesas Сніданок: Обід: Перекус: Вечеря: - 200 мл знежиреного молока - 10 гр. Цукор - 30 гр. Цільнозерновий хліб - 15 гр. З варення. - 100 гр. Макарони - 100 гр. З цибулі та помідорів обсмажені з 10 гр. З оливкової олії. - 100 гр. Яловичина, стейк - 100 гр. Баклажани - 40 гр. Цільнозерновий хліб - 150 гр. З яблук - 40 гр. Хліб - 200 гр. Апельсиновий сік - 200 гр. Тушкована зелена квасоля з 100 гр. З картоплі, звареної в 10 гр. З оливкової олії і 10 гр. Кукурудзяна олія - ​​40 гр. Хліб - 200 гр. Апельсин Харчова цінність цієї дієти: Калорії: 2174 Білки: 89,7 г (16%) Холестерин: 135 мг вуглеводи: 303,3 г (54%) Загальна клітковина: 25,6 г Ліпіди: 74,1 г (30%) - Дієта при гіпертригліцеридемії: На основі таблиця в попередньому розділі, у випадку, якщо проблема полягає в надлишку тригліцеридів: ДОЗВОЛЕНО ОБМЕЖЕНО УНИКНУТИ Молочний свіжий сир Натуральний йогурт Напіввідсолений сир М'ясо Печінка Висцера Солодка шинка В'ялена шинка

Риба Біло-сині консервовані варені яйця Смажені омлети Зернові овочі Фрукти Жир Усі За винятком зазначеної картоплі, квасолі Сушені бобові Буряк гороху гіпертриглікемія: сніданок, обід, закуски, напої - 200 мл. Молоко знежирене без цукру - 40 гр. Хліб - 300 гр. З вареної цвітної капусти і 100 гр. З бешамелю - 100 гр. Курка без шкірки - 100 гр. Гороху і 50 гр. Хліб - 150 гр. З Apple. - 100 гр. Йогурт напівжирний - 75 гр. Манна крупа - 100 гр. Лосось на грилі - 200 гр. Салат і помідор з 20 гр. Оливкова олія - ​​200 гр. Мандарин - 50 гр, хліб - Вода

-50 гр. З хліба -3 тістечка без солі -Масло або масло -Масло -30 гр. Свіжий сир -Середній мед -200 гр. З фруктів -200 гр. Фруктовий обід -Макарони з соте-Рис з томатним томатним соусом та цибулею -100 гр. Запечена курка з лимоном -100 гр. Яловичина на грилі -Скалібада-салат з салату, помідор -50 гр. З хліба без солі огірок і редис -200 гр. З фруктів -50 гр. З хліба -200 гр. Фруктова закуска -Натуральний йогурт з цукром -Чай або легка кава з молоком та цукром -3 коржі з олією Вечеря -Варені овочі з картоплею -200 гр. Шпинат, обсмажений з олією та часником - 100 гр. Переливний хек -100 гр. Смажений хек -Латук -Латук і помідор -50 гр. З хліба -50 гр. Хліба без солі -200 гр. З фруктів -200 гр. Фрукти 2-7 ГІПОКАЛОРНА ДІЄТА Дієта для лікування ожиріння, смаки та уподобання пацієнтів повинні бути враховані, повідомившись через детальне інтерв'ю, яке дасть нам їх харчові звички, які якраз і повинні бути змінені на дієта, щоб бути успішною. Хороші результати вимагають мотивованого пацієнта.

Оливки, сухофрукти та сироп Оливкова олія та олії насіння Масло, масло Маргарин Напої Вода, кава та настої Алкоголь, безалкогольні напої Різні приправи та спеції Всі види солодкого. При дуже суворих дієтах розділ про обмежені продукти харчування буде виключений. Приклад меню для гіпокалорійної дієти: Меню приблизно 1000 калорій, із 130 гр. З вуглеводів 75 гр. Білка і 45 гр. З жирів. Сніданок - 200 мл. Знежирене молоко без цукру - 50 гр. Хліб - 30 гр. Шинка Середина ранку - 150 гр. Настій без яблук та цукру Обідня закуска Вечеря - Цвітна капуста без цибулі - 120 гр. Яловичина на грилі - Скалібада - 150 гр. Апельсин - Кава або настій без цукру - Натуральний йогурт без цукру - Настій без цукру - Варений шпинат - 150 гр. Хек на грилі - салат з салату, помідорів та огірків - 150 гр. Груша - настій без цукру.