Ми неодноразово чули, що Вечеря це повинна бути їжа легкий і ранній. Таким чином, ви можете лягти спати, закінчивши травлення, щоб воно не заважало вашому сну і ви не зробили надмірного споживання калорій, які ви не збираєтеся витрачати. Сьогодні ми хотіли запропонувати вам легкі та здорові вегетаріанські вечері, які вас збудять. Уважний!
В Зберігач здоров’я AXA мати ендокринологи та дієтологи Що вони дадуть вам, якщо ви хочете дотримуватися вегетаріанської дієти?. Зареєструйтесь і запитати їх.
Веганська дієта
В Зберігач здоров’я AXA Ми вже говорили вам про це. Це більше, ніж просто дієта. Це філософія життя, при якій їжу не їдять Тваринного походження, хоча тварина не повинна гинути, щоб їх виробляти (як у випадку з яйцями, медом або молоком), і вони не використовуються продуктів які походять від таких тварин, як хутро, слонова кістка або шерсть. У межах вегетаріанських дієт існує безліч варіантів (ово-лакто-вегетаріанський, сирий веган ... тощо).
Кожен може дотримуватися вегетаріанської дієти, навіть якщо ви є спортсмен . Але важливо правильно це зрозуміти.
Їжа для здорової вечері
Збалансована і корисна вечеря повинна містити:
- A овочева частина. Бажано в вареному вигляді, оскільки він засвоюється краще, ніж сирі овочі. Тушковані овочі, вершки, пюре, супи, яєчня або паначе.
- Частиною нежирний білок, такі як індичка, курка, біла риба (яка світліша за синю) або яйце. Бобові на ніч можуть бути дещо засвоюваними, тому їх можна їсти в пюре. Також соя, паростки або тофу або темпе - хороше джерело білка.
- Частиною крохмаль або крупи. Це може бути хліб, бажано цільнозерновий, або гарнір з рису, або варена картопля.
- Що десерт молочні продукти, краще знежирені, або шматок фрукта. Їжте тільки фрукти це не правильно, ви вже знаєте.
Їжа, яку вони містять триптофан (індичка, курка, банан, ананас, авокадо, слива, горіхи, цільні зерна, брокколі, крес-салат, шпинат, морква, помідор ...) допомагають заснути, оскільки триптофан сприяє виробництву мелатонін, який регулює добові ритми та нічний відпочинок.
Рецепти легкої вечері
Сьогодні ми хочемо показати вам кілька швидких і простих легких вегетаріанських рецептів, але з необхідними поживними речовинами, щоб ваша вечеря залишалася корисною, а також смачною.
- Кабачкові спагетті з соусом з авокадо.
Для виготовлення спагеті потрібна кусачка для спірелі, шкірка для очищення жульєна або проста терка. Далі змішайте невелику склянку води з двома ложками лимонного соку, авокадо, трохи кедрових горіхів і трохи листя базиліка. Збийте все міксером, щоб вийшла паста. Викладіть макарони в миску, додайте соус і, нарешті, кілька помідорів черрі, розрізаних навпіл. Легко і смачно. Завершіть соєвим йогуртом.
- Веганський суп місо.
Зварити трохи локшини в окропі. Змішайте 3 столові ложки місо з 1 літром окропу до повного розчинення. Бронювання. Варіть водорості Вакаме близько п’яти хвилин. Змішайте водорості з водою з місо, 100 грамами тофу шматочками і половиною зеленої цибулі. Додати локшину в останню хвилину. На десерт шматочок ананаса.
- Веганський грецький салат.
Подрібніть ½ червоної цибулі, огірка, чотирьох помідорів та декількох маслин. Додайте кілька кубиків веганського сиру Фета (приготованого з тофу, маринованого з орегано, лимоном та оцтом). Зробіть заправку з оливкової олії, солі, перцю та лимона та орегано. Подавайте холодним. Завершити вечерю можна фруктовим салатом.
- вегетаріанська піца.
На тісто для піци викладіть оліваду, яку ви приготували, подрібнивши чорні оливки оливковою олією. На нього покладіть нарізані скибочками помідори, часниковий порошок і кілька головок зеленої спаржі. Випікайте при 180 градусах 20-25 хвилин. Ця піца має дуже насичений смак. Якщо ви віддаєте перевагу щось м’якше, викладіть на тісто смажений помідор, покладіть нарізані кабачки, зелений перець та цибулю. Посипте орегано і запечіть.
- Йогурт з фруктами та крупами.
Збийте рослинний йогурт (соєве або мигдальне молоко, наприклад) і покладіть основу на дно склянки. Зверху покрийте шаром скибочок банана. Ще шар йогурту. Ще одна з подрібненою полуницею, ще одна з йогуртом і, нарешті, дві столові ложки мюслі. Забронюйте в холодильнику, щоб було дуже холодно. Цей десерт також служить сніданком.
Попросіть свого дієтолога поєднання овочів і бобових або злакових культур для досягнення більш повноцінних білків.
Пам’ятайте, що чим різноманітніше ваш раціон, тим менше у вас буде ризику дефіциту харчування. У AXA Health Keeper ми допомагаємо вам навчитися добре харчуватися.